2010年11月22日
かとうらーめん 本店
朝の冷え込みも無く、妙に暖かい一日。寒いよりマシだけど
急激な天候の崩れに恐怖も感じますが・・・
休日に挟まれた出勤日は、何とも力入らずで・・・
何処で食すか?? が、楽しみなのに予定外の案件が入ります
いつもは行かない地区でのラーになりそうで・・・
まぁ~行きたいお店は有るのですが~
ナイスな到着もP空き無しで・・・他は?? って呟くも・・・やっぱこのお店かと・・・
先に用件済ませて戻ってきたのは「かとうらーめん 本店」さん!! 初訪です。
行脚前は、月寒店にちょいちょい行ってましたが・・・
最近、ご無沙汰なのと本店が未訪で、気になってました
13時半過ぎの到着。前客3名で、1名ラー出待ち。
注文は・・・「旭川」な一杯は、自分的に「醤油」と決めてます!!
これまた自分的ですが・・・ライスが欲しくなる味わいなので
「小ライス」もチョイスしました
「㈱加藤らーめん」さんの歴史などを見てたら・・・
ラー出待ちの方と、同時に供されラー登場!!
想像通りの、良い顔つきです
スープは・・・豚骨に仄かな魚介で、「旭川」を、感じる旨味いっぱいのスープ
油も多めで、自分的「旭川系」王道の味わい やっぱ美味しい~♪
麺は・・・言わずと知れた「加藤ラーメン」さんの麺!!
「拘り」通りで・・・自分が最初に感じたそのままです
低下水麺の代名詞的な麺ですね
素朴な具材が「この一杯」を、引き立てます
メンマの食感も良く、良いアクセントになってる
薄いけど、存在感ありのチャーシューも旨し
小ライスも食しながら、当然の完飲です
今日の「美味しい一杯」に「感激です!!」
「旭川」な王道系の一杯を、札幌で食せる喜び!!
納得の旨さに嬉しくなります
ご無沙汰の「月寒店」にも行かないと
同じ通り沿いにあるのですね・・・
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タグ :かとうらーめん 本店醤油
2010年03月05日
味処 かん平
雪解けも進み、やれやれと思ってたのに・・・また降りました
結構な積雪で、湿った雪が何んとも重たい
道路はグチャグチャだし、除雪が入ってない幹線道路は、
無い筈の中央分離帯が出来てるし
なごり雪になると良いけど・・・まだ先でしょうね
湿った雪が、枯れ木に「花」を、咲かせました
ちょっと思い出したのが・・・関西在中時に見た、2月中旬の和歌山県南部の景色。
北海道は、山が雪の「白」で覆われてるのに・・・
南部は、食用の梅林の花が咲き、花の「白」で、さながら雪景色でした。
同じ日本でもこんなに違うんだぁ~って思ったもんです。
週末で、割と忙しい日程。今日は何処で??って思ってたら・・・
イレギュラーな用件が入ります しかも星置
ピンチ!! しかし、ピンチはチャンスです
ピンヤは、ラーメンです!!(??) 気になってたお店が閃きます
昨年、12月オープンの「味処 かん平」さんです!!
旭川系の一杯を提供してるとの事で、気になってましたが、
中々、行ける場所じゃなかったので未訪でした
注文は・・・初訪はやっぱ「醤油」です!! てか、「旭川系」の醤油が好きです
入り口のイメージより、席数の多い店内は縦長のレイアウトです。
前客10名。出待ち2名です。程なくしてラー登場!!
「旭川」を、感じる良い顔つきです
スープは・・・おー!! 正しく「旭川系」のそれです。この旨味感が好きです
自分的にライスが欲しくなる味わいです
麺は・・・中細の「かとうらーめん」さんの麺。固茹での加減も好み
適度にスープを吸う美味しい麺です
スープとの相性は、当然良いです
メンマも良い感じ~
大きくて薄いチャーシューがやっぱ「これ系」の特徴ですね
旭川テイストの「美味しい一杯」です!!
もう少しスープの量が多いと嬉しいのですが・・・
¥590はCP高い一杯です!!
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2009年09月11日
らーめん きちりん
今日も晴れで清々しい一日です
こんな良い天気は仕事よりドライブが良いなぁ~
・・・ってそんな訳にはいかないし
そんな中、星置に行かなければならない用件が入ります
中央区内の仕事を済ませて、一気に向かいますちょとしたドライブです(笑)
星置と言えば・・・気になってたけど行けてない「きちりん」さんが有る所。
中々、行ける場所じゃないので こりゃ~行くべきです
13時半過ぎた時間なのに、広いP(20台)もほぼ空き無し!!
思ってたより広い店内も前客さんで賑ってます。小上がり席が沢山有るので、
小さいお子様連れでも安心です今日もファミリー多かったです。
後客も次々続きます!! めっちゃ繁盛店ですね
注文は、気になってた「しおらーめん」に決定!! てか・・・塩が気になるなんて・・・
「菜々さん」等で美味しい「塩ラーメン」に出会ったからでしょうね
おすすめになってるし、当然TOPメニューでした!!
「しお」の比率めっちゃ高いのと、チャーハンセットのオーダーが多いです。
程なくしてラー登場です!!
懐かしさも感じる良い顔つきです
熱々のスープは・・・鶏出汁が香る、あっさり系だが深い味わい
野菜、節等とのバランスも良い美味しいスープです!!
塩加減も良いし、力も感じます
麺は・・・細目のややウェーブで、スープとの相性も良いです
啜り感&食感も良い、小林製麺製
具材も良いです!!
素朴な味わいながら、しっかりボリュームのチャーシューは、
柔らかでめっちゃ美味しい
メンマも美味しいし、なると&麩が全体のバランスを高めてる
今日も美味しい一杯に感謝&感激です
店主さんの美味しい一杯に対する拘り頂きました!!
作りながら、店内への気配りを欠かさない姿勢にも感心しました!!
「正油らーめん」もめっちゃ気になりますが、次回いつ行けるか・・・
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