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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2011年10月17日

麺処 蓮海 清田本店





「豚ソバ Fuji屋」さんで、美味しい「限定麺」を、食して・・・
広範囲な用件をこなしながら、気になるお店に向かいますicon16
『麺処 蓮海 清田本店』さん!! 後に出来たけど此方が本店になりましたface02icon22
オープンは10/20ですが、10/13〜プレオープン中です!!

鮪豚骨麺&つけ麺で、人気を博し15時迄の昼営業のみで
人気店に名を連ねる名店は・・・オープンして未だ2年経ってませんface08
此方に本店を置く事で待望の夜営業も始まります!!
益々、人気店になるでしょうface02icon22
L形カウンターにテーブル席、全てがゆったりスペースの
落ち着く店内ですface01

注文は・・・鮪豚骨麺&つけ麺の美味しさは間違い無いでしょうし・・・
和風ラーメンがU+2462にバージョンアップしてるのが気になり
「和風ラーメンU+2462 醤油」を、チョイスicon88
平岸店で食した「和風ラーメン〜2 醤油」
「美味しい一杯」だったので期待大ですface02icon22
前客1名ラーicon53出待ちでしたが、早々にラーicon53登場!!

これもまた良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・あっさり和風出汁に濃い目の醤油ダレface05
2より油控えめで、より食べ易くなってますface02icon22
単調な味わいではなく、奥深い味わいで美味しい〜face02icon22


麺は・・・中細ストレートで、啜り感抜群icon88
スープとの相性もばっちりですface02icon22


《具材構成》


小ぶりながら美味しいメンマ〜♪


薄味で肉の旨味堪能系のチャーシューface02
スープの邪魔をしない味付けはグ〜icon88


スープを吸った麩の旨いことface05


この一杯もなるとが似合うicon88


二杯目ながら・・・美味しいスープは残せないicon10


今日は「美味しい二杯」を、食して「幸福過ぎ!!」
この界隈で濃厚豚骨&魚介の「美味しい一杯」を、食せる喜び!!
しかもあっさりの「和風ラーメンU+2462」もめっちゃ美味しいface02icon22
楽しみなお店の誕生です!!

メニュー & お店情報は続きから・・・

麺処 蓮海 清田本店ラーメン / 札幌市清田区その他)

昼総合点★★★★ 4.0

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Posted by PINYA at 23:25Comments(6)清田区

2010年10月07日

塩らーめん SOUL ☆ ソルト





昼食に「麺 eiji」さんの「美味しい一杯」を、食して・・・
無事に仕事も済ませ、帰路の最中・・・1通のメールicon30
先日、美しが丘に新店が出来そう!! との事で、情報を聞かれたけど・・・
全然、分からずで逆に情報をお願いしたちゅんさんからでした!!
何んとその新店がオープンしてる!! しかも食した??
これは行かないと!! ・・・って、さほど遠くない場所に居ましたface02icon22

18時半頃の到着。大きい店舗ですね~face08
店内は6名位のカウンターと、4名×4卓の小上がり。
小上がりがメインの、家族団欒系で落ち着くお店ですface02icon88
正式オープンは、未だ先で本日ひっそりの、仮オープンとの事icon10
おそらくちゅんさんが一番最初のお客様かと??
オープン時は広告も入れるとの事で、楽しみですねface02icon22
塩らーめん専門店で、清湯スープと白湯スープ、2種類の構成。
取り合えず先頭メニューの「自慢の塩らーめん」を、チョイスicon88
*メニューも「仮のメニュー表」との事です。

*300gのハンバーグも一押しメニューとの事!!

程なくしてラーicon53登場!!

具沢山な良い顔つきですface02icon22

スープは・・・鶏出汁の味わいに、野菜の旨味も加わり
優しい味わいの癒し系face02icon22 上品な味わいですicon88


麺は・・・全粒粉使用の縮れ麺。つけ麺では珍しくないですが・・・
通常のラーicon53で、この色の麺は珍しいですねface02
侘さんもラーicon53の麺はかなり白くなったし・・・
啜り感&食感も、スープにマッチングしてますicon88
小林製麺さんの麺


具材がめっちゃ豊富です!!


白菜がかなり多目で、ヘルシー思考な方も満足かと??
玉葱も多目で、旨味に貢献してます!!


木耳の味わいも良いし、可愛い麩&小梅の存在も嬉しいface02icon22
完食寸前に食す小梅がまた旨しicon88


チャーシューじゃなく「鶏肉」なのもヘルシーface02
柔らかでめちゃ旨ですface05


玉子の半熟加減も最高~♪


今年何かと話題の「塩らーめん」!!
その専門店で、注目されるかも??
ヘルシーで優しい味わいは、女性受けする一杯です!!
「鶏白湯」の一杯も気になりますね~face02
和牛ハンバーグに牛タンも美味しそうですface02icon22
家族連れでお肉&ラーを楽しめるお店です!!

他メニュー(仮) & お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 23:55Comments(4)清田区

2010年07月03日

らーめん 小貫 修三





もう合言葉の様に・・・「毎日暑いですね~」icon10
熱いと言えば、「大通り西2丁目会場」も後、2日で終了です!!

昨日オープンの「煮干らぁめん なかじま」さん美味しかったなぁ~face05
美味しい新店が出来るって、めっちゃ嬉しいですface02icon22
そして、今日も新店です!!
ある方から、今日オープンの情報を聞いて・・・
めっちゃ楽しみにしてましたface02icon88
楽しみにしてた割に、休日行脚は今日も出遅れです(汗)
13時半頃の到着。思ってた以上に、広い店舗ですface08
場所は・・・ドンキ・ホーテ平岡店斜め向かいのテナントです。
お隣のラー店が移転準備で閉店した隣です・・・ラー店激戦区です!!

店内は・・・お洒落な雰囲気でラー店らしくない創りface02
入口左側に掘り炬燵テーブルの6人用小上がり。
正面にI型カウンター5席。
右側に行くと4人掛け丸テーブル席×2 ベンチタイプテーブル席4人用×2
の、広い店内でファミリー&小さなお子様連れでも安心ですface02icon88

注文は、オープン特典で「塩」・「味噌」が¥500!!
「醤油」が、メニューに無いけど・・・
「塩」が、2種類で・・・あごだしと清湯のダブルスープの「あっさり」
鶏ガラベースの「鶏白湯」です!! 味噌は、「牛すじ・もつ味噌」のメニュー名。
迷ったけど・・・「鶏白湯 塩」を、チョイスicon88


近所には、広告入ったのかな?? 中々の賑わいですface02icon22
レジでの会話によると・・・
「小貫 修三」さんのお店じゃなくて・・・
「小貫」さんという、苗字の方と、「修三」さんという、名前の方の
お二方の苗字と名前を合わせた店名との事。
確かに厨房に2名の方が調理してました~face02icon22
ラーicon53出待ち少なかったので、程なくしてラーicon53登場!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・濃度薄めですが、鶏の旨味を感じる白湯face05
塩梅も良く飽きが来ないのも良いですface02icon88


麺は・・・中太の緩いウェーブで、食感良いですface02
麺自体の味も良い「さがみ屋さん」製です。


メンマも食感&味も良しicon88


チャーシューは・・・通常の豚肉って感じですが、ルスツ産の豚肉使用で
(何処かで見覚え有る豚肉ですが・・・)塩加減が良く、
とっても美味しいお肉ですface02icon22この一杯に合ってます!!


今日の「美味しい一杯」「感謝です!!」
オープン日でこの味なら・・・今後も楽しみですface02icon22
てか・・・「あっさり 塩」が、めっちゃ気になりますface10
ご飯メニューにも拘りの逸品ありですface02icon22
明日(7/4)も¥500の特典ありとの事!!
但し・・・スープ切れ終了との事で・・・本日も15時頃に終了したとの事です!!
明日お早めに是非です!!

メニュー& ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 17:25Comments(8)清田区

2010年06月08日

麓郷舎





今日も朝からスッキリ晴れicon01 爽やかな一番良い季節face02icon22
昨年はイマイチだったけど・・・
北海道はこの6月の第2週~第3週が最高だと思うface02icon88
よさこい祭りも開催されるし、今年は「大つけ麺博」も開催!! 楽しみですface02icon88

最高の天気でもやっぱラーメンです(笑)
さぁ~何処に行こうかな?? ・・・って、朝から魔人さんからの矢文ですicon74
眩しい朝日と共に、やって来ました。
先日からお店前を通過してて、オープンしそうな感じだったけど・・・
今日オープンらしいのです!! 行って来ました!!
「麓郷舎」さん!!
        開店 おめでとうございます!!
何やら、昨日既にオープンしてたらしいのですが・・・
場所は、残念ながら閉店された「名もないラーメン屋」さん跡です。
13時過ぎに同行者1名と到着。前客3名。 おー!! ノエルさんも居ますface02
こんにちわ~ご無沙汰です(^^)/
後客が、次々で・・・帰る頃には待ちも出来てました。
店内配置は以前と同じで・・・
カウンターと、2名掛テーブル席×1 4名掛テーブル席×2です。
注文は・・・初訪はやっぱ「醤油」ですが・・・通常の三味と「田舎」も三味あるとの事。
「へそ」なるメニューありますが・・・真ん中に生卵がのってるメニューとの事です。



チャーシューも「バラ肉」 or 「肩ロース」の、チョイス可能ですface02icon22
自分は「醤油」に、バラ肉チャーシューを、チョイスicon88
同行者は「田舎 醤油」に、肩ロースチャーシューをチョイスです。
通常のラーメンは太麺使用との事で、茹で時間5分掛かるとの説明あり。
程なくしてラーicon53登場!! 田舎の方が、多少早目に供されました。
今回は、座った席(入って左の2名掛テーブル席)が、テントの色がまともにで・・・
全てオレンジっぽくなってしまってますorz 
実際は、決して辛口に見える色では無いので・・・

想定外の迫力ある顔つきですface02icon22

かなり野菜が多目ですface08


もしかして〇〇系インスパイヤー?? そ、それは・・・


スープは・・・味噌っぽい色で、醤油ダレ前面の味付けでは無いです。
どちらかと言えばあっさり寄りです。麺が太麺なので・・・
もう少し濃厚で味も濃い方が合うのでは??


麺は・・・プリップリの太麺!! ワシワシ系です。これもインスパイヤー??
まるは製麺所さん製。って、事は・・・東区のあのお店に近いのかな??


バラ肉チャーシューもかなりのボリュームですface05
見た目よりしっかりした食感で・・・トロ~リ系ではないです。


かなりのボリュームの一杯!! これで¥600はCPめっちゃ高いです!!
久々に、完飲出来なかったです(汗)

同行者の「田舎 醤油」肩ロースチャーシュー


スープは・・・あっさり系で、特に主張する物もなく、飲み易い味わい。


麺は・・・スープに合わせて、中太の縮れ。ちょっと緩い感じがスープに合ってますface02


肩ロースチャーシューは・・・片面に焼きが入り、しっかり食感の肉々しいタイプ。


通常のメニューと比べると・・・さらりと食せる一杯です。

お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 18:40Comments(11)清田区

2010年05月05日

らーめん 一心





G.W最終日・・・「チキンのモモセ」で、美味しい鶏を堪能してface02
やっぱラーicon53を、食べないと(笑) 向かったのは・・・
取引先の方に、値段の割りにまともな一杯だから、食べてみて~
って、昨年の秋頃に言われて・・・その後にこちらの方が直ぐに訪問してて・・・
その直後に、macponさんも訪問してましたが・・・
すっかり未訪のままでしたicon10
東光(旧 東急)ストアー2Fにある「らーめん 一心」さん!!
隣の同名の回転寿司の姉妹店だと思いますが・・・

券売機で購入して、番号札をもらうシステムです。
注文は・・・やっぱ「正油」を、チョイスicon88
ちゃちゃっと出てくるのかな?? って、思ってたけど、きちんとした作りで
程なくしてラーicon53登場です!!

懐かしい系の顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・想像通りの味ですが、それ故に安心の味ですface02


麺は・・・ちょい固めの茹で加減が嬉しい、モチっと感のある札幌麺。


具材も豊富ですface02


しっかり食感のメンマも結構な量入ってます!!


チャーシューの味は・・・??ですが、この価格ですから~


玉葱&もやしが、札幌スタイルface02


玉子& ワカメ~


最近、麩の似合うラーicon53に惹かれ気味??


得意先の方に、言われなければ・・・多分、来なかったと思うけど、
ある意味の「懐かしい味」を、食せて満足ですface02icon22
それにしても¥390はCP高い一杯ですface02icon22

メニュー& お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 22:42Comments(4)清田区

2009年12月24日

麺屋 マルニ



日中は、晴れicon01で路面も出て走り易かったface02
年末モードで、車の量も若干多目・・・例年、イブの日は渋滞がお決まりでicon10
今年は、まだマシな方かと思います。
いつもなら今日は、「菜々曜日」!!ですが・・・菜々さんお休みですface11
昨晩から、行くお店を決めて、仕事のローテも考えてました(笑)
順調に片付き、向かったのは・・・「麺屋 高橋」さん!!
じゃらんクーポンで「つけ麺・大」 ¥800が、¥500です!!(先着15名)
が・・・臨時休業です(涙) 何処に行こう?? そうだicon41
10/11初訪以来、行ってない「麺屋 マルニ」さんに決定です!!
初訪時に『ずぼら生活』naoさんから頂いたコメントで・・・
是非、「塩」を!!って言われてたのを、思い出しての再訪ですface02icon22

12時半前の、良い時間帯に到着。前客3名が食してます。
注文は、悩まず「塩」をチョイスicon88 相変わらずの丁寧さで作ってくれますface01
程なくして、ラーicon53登場です!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・脂も控え目で、野菜の旨味も伝わる優しい味わいface05
濃口の、「醤油」・「味噌」とは印象が違います!! 出汁の美味しさが分かります。
ベースが良いので、「醤油」も「味噌」も旨くて当然って、感じですface02icon88


麺は・・・食感が良い、スープも絡む中太縮れ麺。慣れ親しんだタイプface01


小ぶりだけど歯応えの良いメンマも美味しいface02


薄味で、肉の旨味を味わうチャーシューが2枚!!


札幌スタイルには必然のもやし!! 綺麗に下処理されてるし、
透明感にも拘り感じますface02icon88


今日の「美味しい一杯」「感謝&感激」です!!
王道の札幌スタイルながら・・・独自の旨さを探求してる一杯!!
このタイプの「塩」に対しての、考え方が変わる優しい味わいに、
驚きですface02icon22

今日は・・・クリスマスイヴですねface02

MERRY CHRISTMASicon38


メニュー&ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:37Comments(4)清田区

2009年10月11日

麺屋 マルニ



寒い一日ですface10雷と共に、霰は降るわ土砂降りicon03にもなるしで・・・
そうかと思えば、晴れ間icon01も有るし、変わった天気です。
もう少しで、初雪icon04の話題になるんだろうな・・・
こんな日は、やっぱりラーicon53で心も身体も温まらないとface02
平岡方面に所用です。同行者3名と向かいますicon17
未訪問のお店が多い地区なので・・・悩みface06ましたが、一番気になってた
「麺屋 マルニ」さんに決定ですface02icon22
何せ、E塚さんがあれだけ行ってるお店だから・・・期待度かなり大ですface02icon88
14時近くの到着。真っ赤なドアが印象的ですface01前客3名がラーicon53出待ちです。
村中系の味らしいので、自分は「醤油」をチョイスicon88
同行者は、「味噌」、「塩」、「醤油」です。三味バラバラのチョイスが良いです(笑)
丁寧にラーicon53を作ってるので、少々待ちましたがラーicon53登場です!!

E塚さんショット(笑)


良い顔つきですface02icon22

熱々のスープは・・・ラード控え目とはいえ、湯気が立たない、舌火傷注意の
それですface03自分は、熱いスープ大歓迎なので嬉しいですface02icon88
かなり濃い色ですが、しょっぱ過ぎず、飲み易いです。
昔の村中系って感じです!!


麺は・・・中太縮れでThe札幌麺って感じ。食感、スープの絡みが良いですicon88

北海道 熊さんkk製

小ぶりだけど良い歯応えのメンマ!!


存在感の有るチャーシューが2枚!!


半熟トロ~リの茹で玉子も美味しいですface02icon22


同行者の「味噌」

スープ味見しましたが・・・この「味噌」かなり良いです!! 次回は「味噌」に決定face05

同じく「塩」

こちらもスープのみでしたが・・・塩加減が程良く、飲み易いface05

今日の美味しい一杯にも感謝&感激です!!
昔の感動を思い出す一杯に、懐かしさも感じましたface01

メニュー&ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 18:54Comments(6)清田区

2009年07月20日

麺処 はな丸



今日は、晴れicon01icon14気温は低目だけど爽やかな1日ですface01
やっと雨icon03が上がったって感じですface02icon22
用事が有りお出掛けですicon17一人でラーicon53行きたかったけど・・・
一緒にラーicon53行きたいって事で何処に行こうか悩みますface06
3人の同行者で・・・その内2名が、純すみ系好きです。
ニボニボ系絶対無理なタイプですface07
澄川に居たのでそれこそ「純連」さんでも良いけど・・・
折角だし、初訪のお店に行きたかったので「はな丸」さんに決定!!
「純連」さんの店長の経歴を持つ店主さんとの事なので・・・
間違いなく「純すみ系」の一杯を期待出来ますface02icon22
昨日と同じく14:30頃の到着ですが、前客多数、後客も続きますicon74
座席数も多く広い店内は綺麗icon12で良いですface02
注文は、自分的にこの系統は、最近「味噌」が好みなのでface02
「味噌」しか食べないのが1人いるのでブッキング禁止令は解除しました(笑)
「醤油」しか食べないのも1人いるので・・・何故か残り1名は「塩」を注文face02
ブッキングに気を使ってる??
程なくしてラーicon53登場です!!

まさしく湯気が立たない「それ」ですface02icon22

湯気が立たないラードが蓋をした熱々のスープ・・・
濃い目の味噌味で美味しいface05
最近、生姜慣れしてるので・・・もう少し生姜量多い方が嬉しいかもicon10


麺は・・・このタイプに鉄板の中太縮れ麺!!黄色の麺が札幌してますicon74
熱々のスープにも負けず緩く成りづらい食感の良い麺ですface01
スープがよく絡みます!!

                   さがみ屋製麺製

チャーシューも柔らかで美味しいface05


同行者の「醤油」

最後迄熱々で食べれる一杯です!!

「塩」

これまた熱々で最後まで熱い一杯です!!

この界隈でこのラーicon53を食せるって・・・
まさしく「札幌食文化」って感じです!!
今日も美味しい一杯に感謝&感激ですface02icon22

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Posted by PINYA at 21:03Comments(2)清田区