さぽろぐ

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2011年02月02日

豚ソバ Fuji屋



朝から良い天気icon01 気温もプラスになり寒さも一段落face01
道路はビショビショですが・・・暖かいのは嬉しいですface02icon22

忙しくは無いけど、用件の範囲が広いicon10
食したい一杯は、決まってるけど・・・
順調に片付き、琴似から一気に向かいますicon17
向かったのは「豚ソバ Fuji屋」さん!! 1/5以来の訪問。
実は、月曜日から食したい一杯があって・・・
今日は、我慢出来ずに訪問ですface02icon22
券売機故障で、口頭でのオーダーです。

注文は・・・「豚ソバ塩」!! しかも初大盛りチョイスicon88 10/8以来の塩です。
「豚ソバ 醤油」が、めちゃ旨ですが・・・「塩」も美味しいのでicon14icon88
食べたくてウズウズしてました(笑)
しかも・・・1年位前から、大盛り用の丼を導入してたけど・・・
まぁ~自分には関係無いって思ってたけど、やっぱ気になってましたface02
判り易いメニューの説明が、追加告知されてますface02icon22


ラーicon53出待ち無しだったので、程なくラーicon53登場!!

麩がなるとに変更になりましたが、いつもの良い顔つきですface02icon22

それにしても、迫力の丼ですface02icon88


熱々のスープ・・・豚骨の旨味いっぱいの白濁スープに、
あっさり魚介の合わせがベストマッチface05
めっちゃ美味しい~face02icon22


麺は・・・啜り感の良い中細のストレート麺face02icon88
食感も良い美味しい麺は、大盛りチョイスでも全然平気(笑)


具材も「美味しい一杯」を、引き立てます!!


コリッコリの食感が良いアクセントの木耳~♪


ボリューム満点のチャーシューは相変わらずめちゃ旨face05


麩が、なるとに変更になりましたが・・・これも良い感じ~icon88


大盛りでも・・・あっという間に完飲icon10


今日も「美味しい一杯」「感激です!!」
もともと「塩」は、食さない自分でしたが、美味しい「塩」に
巡り合って、食す機会も増えてます・・・
「この一杯」は、「塩」の概念を捨てて食して欲しい一杯です!!
新境地の一杯を、是非face02icon22

「豚ソバ Fuji屋」さんの「美味しい一杯」を、自宅でも!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
「美味しい一杯」を、お取り寄せ出来ますface02icon22
只今、愛のバレンタインキャンペーンも実施中!!
この機会に是非!!
何やら・・・雑誌企画で、〇〇味が限定で食せる予感・・・face08

メニュー & ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 22:22Comments(3)北区

2011年01月24日

国民食堂



今日も晴れicon01 平穏な日々で・・・しっぺ返しに怯える(汗)
排雪もかなり広まり、渋滞も緩和されてますface02icon22

休日明けにしては、余裕の日程face01
行きたいお店は決まってたので、すんなり行けそうface02icon22
向かったのは・・・こちらの方の記事で、新しい限定を提供してる!って知った face08
「国民食堂」さん!! 1/14以来、十日振りの訪問。

12時台の良い時間帯の到着は・・・やはり3名の並びに続きます。
後客も良い感じに続きますface01
注文は・・・当然「数量限定 クラシック ラァメン(正油味)」を、チョイスicon88

ノリが良い♪ 告知face02icon88

第3の正油ラァメンは・・・評判が良ければ定番??
これは、楽しみな一杯ですface02icon88
さほど待たずに着席で、オーダーも事前だったので程なくラーicon53登場!!

国食さんらしい、良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・濃い目の醤油味で、懐かしさも感じるface05
流石、クラシックのネーミングですが・・・国食さんらしい鶏の旨味もいっぱいface02icon22
この味は・・・昭和を生きた人達には、懐かしいと思える味わいです!!
あっさり昔風だけど、深い旨味face02icon22


麺は・・・味噌メニューで使用する麺。緩いウェーブにスープも絡むface02
プリュッとした食感も良いですicon88


具材のチョイスも懐かしさを演出face02icon22
ネオと変わらずですが「なると」が、追加になってます。


小ぶりながら、しっかり食感で美味しいメンマ~♪


素朴な味わいで、肉の旨味を堪能出来るチャーシューface05


懐かしさ演出「麩」&「なると」の、最強コンビface02icon22


普通の「茹で玉子」が、似合う一杯!!


いや~あっという間に完飲ですicon10


今日の「美味しい一杯」「感謝&感激です!!」
懐かしさの中に、国食さんらしい深い旨味の一杯!!
あっさり懐かしい系の一杯を、国食マジックでリファインした一杯face02icon22
第3の正油ラァメンが、定番で・・・完結かなァ~face02icon22
醤油ラーメン好きは、必食の一杯です!!

メニュー & ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 20:35Comments(2)北区

2011年01月14日

四代目麺処 ゆうじ





毎日寒い日が続いてます・・・face10 風邪には、要注意です!!
「国民食堂」さんで「美味しい一杯」を、食して・・・
やっぱ気になってたお店に向かいますicon16
「四代目麺処 ゆうじ」さん!!
祝!! 本日オープンおめでとうございます!!

オープン特典で¥500での提供!! きっと混雑とは思ったけど・・・
12:20頃の到着。5名の並びに続きます。
5名のカウンター席に、2名掛けのテーブル席×2、
4名掛けのテーブル席×2の店内。
混み合ってて、提供に時間がかかるとのアナウンスicon26
確かに、12名着席の前客で、ラーicon53出待ち10人の状況・・・
初日で捌き切れてない状況?? って、思ったけど・・・
たまたまの状況で、きっちり捌いてますface02icon88
さほど待たずに着席で、注文は・・・


初訪は、「正油」が殆どですが・・・未提供です。
てか・・・おすすめが「鶏白湯 しお」なので、多分「正油」があっても、
「鶏白湯 しお」を、チョイスicon88 したと思いますface02icon22
初日なのに、素早い動き&絶妙なコンビネーションで注文捌きますicon88
思ってたより早くラーicon53登場です!!

しっかり白湯の良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏出汁の旨味凝縮の白湯スープface05
鶏白湯が、ある意味ブームで、そこそこに美味しいお店も増えてますが・・・
正直、ビックリです!! 初日にこの味face08 てか・・・あの「美味しい一杯」に、
かなり近い美味しさですface02icon88 しかも蓮華が同じとは・・・(汗)


麺は・・・中細のストレート。これまたびっくりな美味しい麺face05
啜り感の良さと、心地良い食感face02icon22 スープとの相性も抜群!!
カネジン食品さん製。最近、めっちゃ頑張ってる感がするのは自分だけ??


具材も「美味しい一杯」を、引き立てます!!
普通に美味しいメンマ~♪


チャーシューの味わいも「この一杯」に合ってますface02icon88


連食なのに・・・完飲です!!
てか・・・いつもですが(汗)


今日の「美味しい一杯」「感激です!!」
初日で、この味・・・このクオリティを維持出来たら・・・
絶対、人気店になりますねface02icon88
この界隈で本格「鶏白湯」を、味わえる喜びですface02icon22
あっさり系もめっちゃ気になるし・・・「つけ麺」も気になりますicon10
通常メニューは未だなかったのですが、16日迄¥500での提供です!!

ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 22:25Comments(4)北区

2011年01月14日

国民食堂



それにしても厳寒face10 めっちゃ寒~~~~~い日々face12
icon04 は、止んで良い天気icon01 だけど、気温が全然上がらないface07
街中冷凍庫状態face10

週末だけど、比較的余裕の日程face01
今日は、行くお店決めてましたface02icon22
かなり前から決めてたけど、一昨日「けせらせら」さんで、
店主さんに遭遇して・・・今日行くと宣言したし~
てか・・・気になってた新店が、今日オープンと昨日知りましたが・・・
有言実行ですface02 向かったのは「国民食堂」さん!! 12/27以来、今年初訪問。

11:40の早めの到着で、前客無しでしたが後客が続きます。
月替わりで「限定」を、提供してますが・・・今月は未提供です。
何やら考えがあるみたいですface02icon88
注文は・・・国食さんらしい逸杯の「正油らーめん」を、チョイスicon88 前回同様です。
相変わらずの素早い捌きで、程なくラーicon53登場!!

いつものめっちゃ良い顔つきですface02icon22

スープは・・・綺麗に澄んでて、これが「正油」??って、思いますface08
香味油の使い方も絶妙で・・・
あっさりな様で、奥深い旨味のめちゃ旨スープface02icon22


麺は・・・啜り感の良い中細で、チュルッとした食感も良いですface02icon22
違うタイプのスープだと、多分物足りないって、思うかもですが・・・
国食さんのスープにはベストマッチですicon88


具材のチョイス&盛付けも綺麗icon12


小ぶりだけど、しっかり食感で美味しいメンマ♪


チャーシューがこれまた美味face05
繊細なスープを邪魔しない味付けで、肉の旨味を堪能icon88


味玉より、普通の茹で玉子が似合う一杯face02
黄身の黄色と、三つ葉の緑のコントラストが綺麗icon12


スープが滲みた麩の旨さは、絶品ですface02icon22


今年も「美味しい一杯」「感動です!!」
あっさり系でありながら・・・深~い旨味に出会える逸杯!!
こんな「美味しい一杯」もあるんだぁ~face08
って、感動すると思います!! 辛い系も上手い店主さんですが・・・
「この一杯」を、食してこそ「国民食堂」さんの神髄がわかるかも・・・

この「美味しい一杯」を、自宅で食すチャンス!!
『札幌謹製屋食ラ~麺』で、
この「正油らーめん」がお取り寄せ出来ますface02icon22
今年も「美味しい一杯」を、お願いいたしますm(_ _)m

メニュー & ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 20:55Comments(0)北区

2011年01月12日

麺や けせらせら



相変わらずの寒さface10 もう激寒~face12
雪は降らずで良かったと思ってたら、また降り出して・・・
全然止む気配が無いface08 こりゃ~相当積もりそうface07

排雪も場所によっては終わってるけど、相変わらずの渋滞face10
用件の範囲が広くて憂鬱ですface07
行きたいお店は決定してるけど・・・何時になるやらface06
思ってた以上に順調に片付き向かったのは、
「麺や けせらせら」さん!! 11/24以来、1ヶ月半振りの訪問。

13時少し前の到着で、前客6名後客も次々ですface02
後客に、某店主さんもいらっしゃいますface02 近々、行きますね~face02icon22
いつもの接客&BGM♪に、癒されますface02icon22

注文は・・・「醤油らぁめん」を、チョイスicon88 10/27振り。
店主さんが「低加水麺」ですか??
有るんでしたら・・・そりゃ~お願いしちゃいま~すface02icon23
いつもの丁寧な仕事振りで、注文捌きますicon88
ラーicon53出待ち2名だったので程なくラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏の旨味いっぱいの白湯スープface05
若干トロミのある旨味凝縮の鶏出汁に絶妙なスパイス使いで、
旨味を更に際立たせてるface02icon22 こりゃ~上手い!! 旨い!!


麺は・・・低加水の中細麺。デフォの中太縮れ麺も美味しいですが、
自分的に、啜り感&食感は「低加水麺」の方が、好みですface02icon88


いつもの具材が「美味しい一杯」を、構成icon88
貝割れが、いつも通り飽きさせる事なく完飲迄、導きますface02


メンマも美味しいし~♪


トロ~リ柔らかチャーシューは、ボリューム満点でめちゃ旨face05


味付き半熟玉子も相変わらずの絶妙加減でウマウマ~face02


今年も「美味しい一杯」「感動です!!」
旨さがパワーアップしてるバランスの良い一杯!!
スープ一口目でニンマリでしたface02icon22
今年も「美味しい一杯」を期待出来ますね!!

「麺やけせらせら」の「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
人気の「つけ麺 塩」が、味わえますface02
昨年、自分がけせらさんで一番多く食したメニューですface02

メニュー & ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 19:55Comments(2)北区

2011年01月05日

豚ソバ Fuji屋



仕事初めです。一週間の休みも平穏に、あっという間に過ぎましたface01
休みボケはしてない!! って、思っても・・・身体はすっかり休み慣れです(汗)
気持ちとは裏腹に、身体がついてこない感じface07
icon04混じりの天候で、時より強く降ります。
明日からは、かなり荒れ模様の予報なので・・・ちょっと憂鬱ですface11

年始の挨拶で多忙な日程。明日からの天気を考えたら・・・
少しでも多く終わらせたいicon10
多忙なスケジュールでも・・・行きたいお店は決めてますface02icon22
一段落してから食すパターンですface02 順調に片付き向かったのは、
「豚ソバ Fuji屋」さん!! 12/13以来の訪問。
お昼時の訪問は・・・6名の並びに続きます。
お~っと!! 某店主さんが、食してますface02
お店ではなく此処で新年の挨拶とは・・・(汗) 明日行きますface02icon22

丁度、入れ替わりのタイミングでさほど待たずに着席ですface02
券売機が故障なので口頭での注文は・・・
今年の一杯目は「豚ソバ 醤油」を、チョイスicon88 11/15振り。
後客も次々で・・・直ぐに並びが出来ますface08 流石の人気店!!
やっぱ「つけ麺」の人気が高いですface02 オーダーの半分以上が「つけソバ」でした。
並び中に、オーダー告げてるので・・・着席後、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・豚骨&魚介のめちゃ旨スープは、最後まで熱々をキープface05
正に、和風魚介豚骨のネーミングが相応しい「深い旨味」face02icon88
思わずニヤケル旨さ系icon88


麺は・・・スープとの相性抜群の中細ストレート!!
心地よい食感と啜り感の良さを、味わって欲しいface02icon88


具材のチョイスも「美味しい一杯」を、引き立ててますface02
チャーシューの美味しさも絶品ですface02icon22


今年も「美味しい一杯」「感動です!!」
ラーメン大好きの店主さんが作る「美味しい一杯」は・・・
ラーメン大好きな人のハートを、掴む一杯!!
いや~マジ旨いface05
今年も「美味しい一杯」を、期待出来ますface02icon22

本年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

「豚ソバ Fuji屋」さんの「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
めちゃ旨な「つけソバ 辛化」& 「つけソバ 醤油」を、自宅で味わえます!!

メニュー & ショップカードは続きから・・・
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Posted by PINYA at 20:55Comments(0)北区

2010年12月27日

国民食堂



穏やかな一日ですface01 雪も降らずで助かります・・・
年末モードで多忙スケジュールface10 乾燥路面で仕事も捗るface02icon22

用件も多いし、広範囲の日程。食すお店は決めました!!
問題は、何時になるか??予定通りに片付け向かいますicon17
「国民食堂」さん!! 12/10以来の訪問。
今日は注文も決めてました~face02icon22
昨日のノエルさん速報で、「限定」登場は知ってましたが・・・


最近は「限定」の辛いメニューばかりだったので、
「国食」さんの繊細な一杯が恋しくて~「正油」を、チョイスicon88
ラーicon53出待ち1名だったので程なくしてラーicon53登場!!

いつものめっちゃ良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏出汁の旨さがいっぱいface05あっさりな味わいながら、
深い旨味!! 正油なの??って、思う位の済んだスープに程好い油加減face02icon22


麺は・・・チュルッと食感の中細麺。啜り感の良い麺ですicon88
スープとの相性も良い「札幌製麺」製。


具材の盛り付け&チョイスも良いface02icon88


小ぶりだけどしっかり食感のメンマも美味しい~♪


チャーシューも柔らかで、味付けも繊細なスープの邪魔をしない
めちゃ旨チャーシューface05


「この「一杯」には、味玉よりお似合いの茹で玉子face02icon88


美味しいスープを吸った麩が旨~いface02icon22


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
あっさりな味わいながら深い旨味の一杯!!
「美味しい一杯」に癒されますicon88
辛いメニューも大人気ですが・・・
「国民食堂」さんを、語るなら・・・「この一杯」を、食してからですねface02

年末年始営業案内


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Posted by PINYA at 21:15Comments(2)北区

2010年12月13日

豚ソバ Fuji屋


暖簾の出し方に『女性』の気遣いを感じますface02icon22


薄っすら積雪icon04の朝。 滑る路面を出勤icon17
プラスの気温で、幹線道路は融けて走り易いですface01

今日は何処に行こうか?? と、言うより行きたいお店がありました!!
用件片付き次第移動なので・・・何時になるやらです。
順調に終了して、お店目指しますface02 向かったのは
「豚ソバ Fuji屋」さん!! 11/15以来、ほぼ1ヵ月振りの訪問。

13時少し前の到着。Pも空いてますface02icon22
おやface08 店内もゆっくりモードで・・・
こんな日もあるのか?? って、感じで・・・
焦らずのんびり食せるのが嬉しいかもface02icon88
でも・・・後客にこの方で、一気に賑やかになりましたが(笑)

注文は・・・此方も悩むお店なのですが・・・ちょっと悩んで、
「つけソバ 醤油・大盛」を、チョイスicon88 9/13振りです。
今日は「あつもり」を、選択。 3/1の辛化以来の「あつもり」チョイスicon88
ラーicon53出待ち1名だったので、程なくしてラーicon53登場!!

つけダレの盛り付け変更になってますが、これもまた良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・豚骨&煮干の素晴らしいハーモニーface05
旨味いっぱいのスープに背脂の旨味も加わりますface02icon22


麺は・・・「あつもり」専用麺!! 「ひやもり」用より、太めでプリシコ食感face02
つけ麺の醍醐味を味わう系ですが、自分的には「ひやもり」麺の方が好みかな??


キャベツの食感も楽しいし、味わいリセットにも貢献face02


木耳のコリコリ食感も良いアクセントで、「美味しい一杯」を、引き立ててますface02icon22


トレードマークの厚いチャーシューは、2分割にされ、
葱の台座になり「華やかさ」を、演出してますface05icon88


更に、ブロック状のチャーシューも入ってますface02


つけ麺の醍醐味を堪能して、もう一つのお楽しみ~face05
割りスープは、小ポットでの提供で・・・


好みの量を投入で、味の濃さを調整します!!


てか・・・この割スープがめちゃ旨で、ほんのり柚子風味がこれまた良いface02icon88


旨味いっぱいのつけダレに旨い割スープで・・・
ウマウマダブルで即完飲!! もっと飲みたい位(笑)


今日の「美味しい一杯」「感激です!!」
ラーメン大好き店主さんの作る一杯は、
いつもめっちゃ「美味しい一杯」です!!
この「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
「豚ソバ Fuji屋」さんの「美味しさ」が、そのまま自宅に届きますface02icon22
「つけソバ 醤油」・「つけソバ 辛化」のチョイスが可能です!!

明日の定休日も、行脚計画してました(爆)
てか・・・明日、自分が予定してたお店が臨時休業face08
何処に行こうかな?? face06

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Posted by PINYA at 20:00Comments(3)北区

2010年12月10日

国民食堂



昨日に引き続き寒い一日face10 時より大き目の雪icon04も舞います。
明日、一日だけ気温上がるみたいだけど・・・来週は、更に寒くなる予報face07

今日は、行きたいお店があって・・・ただ用件の片付き次第なので、
場合によっては、変更も仕方ない状況で・・・
思いのほか順調に片付き、一気に移動ですicon17
向かったのは「国民食堂」さん!! 11/8以来、1ヵ月振りの訪問。
平日限定の一杯を、目指しますface02icon22

13時近くの到着。限定はあるのかな~??
おー!! ありました~face02

M I B(麺 イン ブラック) 相変わらずユニークなネーミングです(笑)

何やら、スープカレーを意識した一杯との事で・・・
どんなラーicon53なのか興味津々face02 程なくしてラーicon53登場!!

彩りも綺麗icon12な良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・旨味いっぱいのカレー味face05
確かにスープカレーの様な味わいで、スパイシーです!!
辛さは控え目ですが、スパイスが効いてて・・・ジワーっと汗が出ますicon10


麺は・・・味噌用の中太縮れ麺じゃないですface08 潮&正油用の麺で、
啜り感が良いのですが・・・思いっきり啜ると咽るかも??
スープの絡みも良いですface02icon88


具材も豊富~face05


玉ねぎに人参、椎茸も入ってますface02icon22


豚肉に挽肉もいっぱいface02 挽肉は食べずに残します・・・


野菜も沢山摂取して、スープを多目に残して麺完食face02
〆のライスを、オーダーface02icon22


このライスインが、また旨し!! 2度美味しいを、体験出来ますface02icon22
挽肉残してたのはこの為~face02 めっちゃ美味しい~♪


当然の完食です!!


今日の「美味しい一杯」「感動です!!」
あっさりが売りのお店なのに・・・
限定で、辛い&スパイシーな一杯を提供してて・・・
てか・・・ごまから麺、辛味噌も人気だけどface02
幅広い旨さを提供するお店は、幅広い客層に愛されてます!!
これからも「美味しい一杯」を、期待出来るお店ですね~face02icon22

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Posted by PINYA at 20:55Comments(2)北区

2010年11月24日

麺や けせらせら



朝の冷え込みが厳しいface10 天気良いicon01けど、気温上がらずで寒いface12

こんな寒い日は、「美味しい一杯」で温まらないとface02icon22
向かったのは「麺や けせらせら」さん!! 11/2以来の訪問。
13時過ぎの到着で、2名の前客。珍しく空いてたけど・・・
つかの間でしたicon10 次々、後客でほぼ満席face08
流石の人気店ですface02icon22
注文は・・・「つけ麺 塩」を、大・温かい麺でチョイスicon88 8/3振り。
今日も絶妙なコンビネーションで注文捌きますface02 程なくしてラーicon53登場!!

ピンボケですがface10 いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・鶏の旨味凝縮の濃厚白湯でめちゃ旨face05


麺は・・・「つけ麺 醤油」とは、異なる麺を使用する「拘り」!!
温かい麺をチョイスなので、熱々で食せますface02icon22
冷たい麺の方が、好きかな??


ボリューム満点のチャーシューの旨さは評判ですface02icon88
柔らかで薄味の味付けも、スープの邪魔をしませんicon88


途中、麺上にレモン搾って味の変化も楽しめますface02icon22


300gの麺を堪能して、お楽しみのスープ割!!
この割スープがまた旨いface05


美味しいつけダレに美味しい割スープ・・・
当然、めちゃ旨なスープ割り!! 即、完飲face02


今日の「美味しい一杯」「感謝です!!」
鶏の旨味いっぱいの白湯スープで食す「つけ麺」
つけ麺未食の方にもお奨めですface02icon88
「麺やけせらせら」の「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
この「つけ麺 塩」が、味わえますface02

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Posted by PINYA at 23:55Comments(2)北区

2010年11月15日

豚ソバ Fuji屋





「煮干らぁめん なかじま」さんで、「美味しい一杯」を、食して・・・
Mr,binさんと、もう一軒目指します!!
何と、えぁさんも着いてるみたい(笑) そりゃ~ホームですもんねicon88
向かったのは「豚ソバFuji屋」さん!! 本日で、
開店3周年!! おめでとうございます!!
一昨日から、今日迄3周年記念祭で・・・
「豚ソバ 醤油・塩」が、なんと¥500での提供face08


10/25以来の訪問で・・・8/15振りの「豚ソバ 醤油」を、チョイスicon88
Mr,binさんは「豚ソバ 塩」を、チョイスですface02icon22
満席だったので少々、待ちましたが・・・事前に食券渡してるので・・・
着席後、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・豚骨&魚介のバランスが良くめちゃ旨ですface05
「和風魚介豚骨」のフレーズがピッタリの、旨味系醤油!!


麺は・・・中細ストレートで、啜り感抜群face02icon88
パツンの食感も心地よく、スープとの相性も良い美味しい麺!!
麺のチョイスに「拘り」感じますicon88


具材のチョイスで「美味しい一杯」を、構成してますface02icon22


コリコリ食感が、良いアクセントになってる木耳~♪


肉厚チャーシューの旨さは・・・ある意味トレードマークface02icon88


いや~マジ旨な一杯は・・・2杯目なのに完飲です(汗)


今日も「美味しい一杯」「感謝&感激です!!」
心底ラーメン好きな店主さんが作る一杯は・・・
ラーメン好きのツボを刺激する「美味しい一杯」です!!
3周年おめでとうございます!! と、共にこれからも「美味しい一杯」を、
お願いいたします!! 5周年、10周年も伺いたいお店ですface02icon88

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Posted by PINYA at 23:30Comments(2)北区

2010年11月08日

国民食堂





冷たい雨icon03が、降り続く一日。face10 暗くなるのが日に日に早くなるけど・・・
今日はちょっと異常かな?? 15時過ぎで夕方みたいface07
寒さが余計、身に沁みます。face12

休日明けだけど、比較的余裕の日程で・・・
範囲は広いので、成り行き任せのお店選びface02icon22
通過タイミングと、食したい一杯の合致が全てです(笑)
思いの外、順調に片付き・・・今日は無理かな?? と、思った一杯を目指しますface02
向かったのは「国民食堂」さん!! 一昨日来たばかり(汗)
気になってる一杯は・・・平日限定なのでface08
一昨日は、ノーマークの新メニュー「辛味噌」を食せてラッキーでしたが・・・icon88

13時前の到着で、満席です。でも、直ぐに空いて着席face01
限定はあるのかな?? おー!! ありましたface02icon22

ヤング!! ヤングマンを、連想します(笑) YMCA??

注文は・・・迷わず、大きな声で「ヤング麺」と、オーダー(照れながら言ったのは、ナイショ)
スタッフさんが「ニンニク入れますか??」と・・・なにやらな予感(笑)
入れると美味しい!! と、店主が言ってるとの事でお願いしちゃいました(汗)
(某店、某メニューみたいに大量じゃなく、味付けに使用程度でした)

塩ラーメンに野菜で・・・所謂「タンメン」らしいのですが・・・
ラーicon53出待ち無しだったので、程なくしてラーicon53登場!!

迫力の良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・白湯で、野菜の旨味もしっかりの美味しいスープface05
ニンニク投入は大正解の旨味face02


麺は・・・「味噌」と同じ、中太縮れ。プリシコ食感で美味しい麺ですicon88
この一杯には、「潮&正油」の麺より、この麺の方がマッチしてますicon88


具材の盛りも良いですよ~face02icon22


野菜の量もかな~りface08 あれ系と同じ位!!


コリコリ食感の木耳が良いアクセント♪


豚バラ肉が大量に入ってて・・・ボリューム満点face03icon22


今日の「美味しい一杯」「感謝です!!」

大量の肉入り野菜炒めが、塩ラーメンに乗ったイメージですが・・・
スープの味がめっちゃ美味しい!!
大量の野菜を美味しく食せる味わいに、「拘り」感じますface02icon22
ストレスなく完食出来る、塩梅も良いですね~icon88
当然完飲!!


ボリュームだけじゃなく、ちゃんと「美味しい一杯」です!!
今月平日の限定なので・・・お早めにface02icon22

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Posted by PINYA at 21:15Comments(2)北区

2010年11月06日

国民食堂



晴れicon01たり、曇っicon02たり、はたまた雨icon03降ったり・・・
忙しい天気の一日。 気温もそこそこ上がり寒さはマシですface02icon22

今日は何処に行こうかなぁ~って、考えてたら・・・face06
急遽、同行者出現!! しかも行きたいお店指定ですface08
向かったのは「国民食堂」さん!! 10/15以来の、訪問。
実は・・・平日限定の「ヤング麺」が、気になってて近々訪問予定だったのに・・・
fits_yuichi氏に、是非食して欲しいとツイートされてるし~face02
(店主さんからの言付け聞きましたよ~)
まぁ~また平日に再訪するとして、何を食べようかな??

13時過ぎの到着。満席で、並びです。後客も続きます!!
しかも、全員ラーicon53出待ちface08 入れ替わりのタイミングでした(汗)
注文は・・・事前にメニュー渡されて決めますが・・・
おや?? 辛味噌らーめんって、メニューにあった?? 9月の限定を思い出しますface02
例の如く、「中辛でもかなり辛いです」なので・・・中辛をチョイスicon88
同行者は、ごまから麺を、小辛でチョイスface02icon22
何せ、全員ラーicon53出待ちなので、少々待ちましたが・・・
店主さん素早い動きで注文捌きます!! スタッフさんもナイスフォローface02icon88
いよいよラーicon53登場!!

これもまた良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・旨味いっぱいの出汁に味噌ダレの合わせが良い感じ~face05
更に辛さが加わり、美味しさを引き立てますface02icon22
旨辛でめっちゃ美味しい~face02icon88


辛し味噌を溶くと一層赤み&辛さが増しますface03icon88
唐辛子だけじゃない、カエンペッパーの辛さも感じます!!
こりゃ~大辛だったら・・・めちゃめちゃ辛いやろうなぁ~


麺は・・・味噌にはやはり中太縮れ麺です!! スープの絡みも良いし
熱々のスープにも負けず、プリシコ食感が続きますface02icon22


具材の盛り付けも綺麗icon12


もやし&キャベツetc.の、野菜もいっぱいface02icon22
辛味噌の味わいで、野菜も美味しく食べれますicon88


小ぶりだけど、しっかり食感でいつも通りの美味しさ~♪


チャーシューも柔らかで、控えめな味付け。
肉の旨味を堪能出来てウマウマ~face05


今日の「美味しい一杯」「感謝です!!」
出汁のしっかりした「旨味」に気合の入った「辛味」が加わり・・・
正に旨辛な一杯!! マジで旨いface02icon88
これからの寒い時期に「最適な一杯」!! 身体の芯から火照りますface02
自分の中では、鶏出汁の繊細な旨味を味わうお店だったけど・・・
最近は、旨味と辛味の融合を堪能するお店になってる様な??
実際、ごまから麺と、味噌(辛味噌含む)が、今日も人気でしたね~♪
相変わらず、客層幅の広いお店で・・・
ご年配の方が、満足して帰る姿がいつも微笑ましいですface02
これからもリピーターに支持されるお店でしょうねicon88
早々に「ヤング麺」食べに来たいと思いますface02icon22
同行者の「ごまから麺 小辛」

こちらもめっちゃ良い顔つきですface02icon22

ごまの甘みと辛さの融合・・・これは人気なのも納得ですface02icon88
麺は、「潮&正油」系と同じ麺ですicon88

めっちゃ美味しい2杯は・・・
当然、ダブル完食ですface02icon22


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2010年11月02日

麺や けせらせら



今日も雨icon03の一日。face10 辛うじて最高気温二桁到達。
寒いですface07 ストーブはもう当り前icon10

今日は『食べログ』 札幌ラーメン界重鎮の「Mr,bin」さんと、ラーメン行脚!!
3/26以来、久々の同行ですface02icon22
行き先は・・・Mr,binさんの行きたいお店にって事で、向かったのは・・・
「麺や けせらせら」さん!! 10/27以来の早目の再訪。
Mr,bin,んは「屋食ラ~麺」で「けせらせら」さんの一杯を食したけど、
お店は未訪との事で決定face02icon22

13時半頃の到着も・・・ほぼ満席face08
相変わらずの人気振りですface02icon22
いつものBGM♪、いつもの接客に今日も癒されますface01

注文は・・・低加水麺あるとの事で、「塩らぁめん」を、チョイスicon88
binさんも同じメニューを、選択。 鶏白湯の旨さが一番分かるし、
低加水麺との相性も「塩」が、一番分かり易いですから~icon88
3人体制で、注文捌きます。 程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏出汁の旨さが際立ってますface05
旨味を、引き締めるスパイスも良い仕事してる~face02icon88
めちゃウマ~



麺は・・・試験提供中の「低加水麺」 やはり「塩」には、
この麺の方が相性良いですねicon88
啜り感&食感がスープにマッチしてますface02icon22


具材のチョイスも「美味しい一杯」に貢献してますface02


メンマの食感&味わいも良い~♪


チャーシューのボリューム&美味しさは特筆物です!!
トロ~リでウマウマface05


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
鶏の旨味の引き出し方&スパイスの使い方に・・・
めっちゃ「拘り」感じる「美味しい一杯」!!
味ばかりじゃない、和み系の「空間」も良い味出してますface02icon22
女性客の支持が高いのも納得ですface02icon22

「麺やけせらせら」の「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
人気の「つけ麺 塩」が、味わえますface02実食記事
1食づつ注文出来る様になりました!!
毎週火曜日に「ワンコインメニュー」も登場!! この機会に色んなお店を試すチャンスですface02icon88

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2010年10月27日

麺や けせらせら



昨晩からの雪icon04が、ドカンと積もって・・・一気に冬景色face08
札幌市内でも地区で降り方違った様ですが・・・我が地区は豪雪face07
1時間早く起床して、雪掻きする位icon10 朝から疲れましたface10

用件は少ないけど、めっちゃ広範囲の日程。
スケジュール的に行くお店が決定face02 順調に片付き向かったのは、
「麺や けせらせら」さん!! 10/4以来の訪問。
12時台の到着ですが、待たずに着席face02icon22
その後次々来客で、並びも出来ますface08 昨日に引き続き良いタイミングface02icon88

注文は・・・久々の「醤油らぁめん」を、試験提供の「低加水麺」で食してみたい!!
「低加水麺」あるのかな?? ラッキーな事に ありました!! 早速、お願いしますicon88
いつものBGM♪に素敵な接客が素敵なお店ですface02
今日は4人体制ですface08 若いお兄さんの接客も爽やかで良いですicon88
店主さんの目配り、気配りも相変わらず素晴しい!!
的確に指示を出し、次々注文捌きますface02
程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏が香る白湯スープ。旨味凝縮でめちゃウマですface05
醤油ダレの合わせ&スパイスの使い方にも「拘り」が、伝わりますface02icon22
何かと話題の「鶏白湯」ですが・・・「けせらせら」さんのスープは、別格です!!


麺は・・・試験提供の「低加水麺」!!
啜り感とパツンの食感が良い美味しい麺ですface02
通常麺も、熟成に拘ってスープとの相性良くなってるので・・・
甲乙付けがたいかも?? face06


具材のチョイスにも「拘り」感じますface02icon22


小ぶりだけどしっかり食感のメンマも美味しい~♪


貝割れの、味リセット感で・・・最後迄、美味しさを楽しめますicon88


味付き玉子の半熟加減&切り口の綺麗さは今日も健在face02icon22


チャーシューのトロ~リ感&ボリュームも最高face05     この厚さface08


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
生真面目さ&拘りが伝わる「美味しい一杯」!!
客層の幅が広いし、女性からの支持も高い素敵なお店ですface02icon22
これからも「けせらファン」は、増える一方ですねicon88
「けせらせら応援団」さんも安泰ですface02icon22

「麺やけせらせら」の「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
人気の「つけ麺 塩」が、味わえますface02実食記事
1食づつ注文出来る様になりました!!
送料も値下げになったので、この機会に色んなお店を試すチャンスですface02icon88
そうそうicon10 話題の「らー麺 シャカリキ」さんも登場ですicon74icon74

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2010年10月25日

豚ソバ Fuji屋



朝から分厚い雲icon02に覆われて、暗い・・・夜が明けてないみたいface07
雨が降ったり止んだりで・・・憂鬱な一日face10 明日は雪icon04??

休日明けだけど、余裕の日程で・・・
「麺 eiji」さんのシャッター目指すも今日も休業ですface10
大丈夫かな?? かなり心配ですicon10
さあ~て何処に行こうかなぁface06 気になる一杯が閃くも定休日。
9年振りのお店も思い付いて・・・向かうも、車アクシデントで・・・断念。
仕事の流れで「安心の一杯」を、目指しますface02
向かったのは「豚ソバ Fuji屋」さん!! 10/8以来の訪問。
13時前の到着で、3名の並びに続きます。さほど待たずに着席face02

注文は・・・決めてました!! 「つけソバ辛化」を、弱気のデフォで(汗) 8/4振り。
つけダレの旨さを堪能したいface02icon22 (ハンカチ忘れてたからデフォにしたのはナイショ)
手際良い作業で次々、捌いてますface02icon88 程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・コントラストも綺麗な、旨味いっぱいのつけダレface05
辛味がより旨さを引き立ててるface02icon22 めちゃ旨~


背脂の旨味も最高~face05


麺は・・・つけ麺にしては細い、いつもの麺ですが、しっかり食感で
つけ麺の醍醐味を味わえる美味しい麺ですface02icon22


キャベツ&木耳が「美味しい一杯」を構成してます!!
食感&味わいが、飽きさせることなく完食まで導きますface02


チャーシューはボリュームも良くめちゃ旨~♪


今日も美味しく完食で・・・お楽しみのスープ割face02
小ポットで供されますicon88


好みの濃さにして~


めちゃ旨で、即完飲face02icon22


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
未だ食べ歩きもするラーセンス抜群の店主さん!!
更なる美味しい一杯を期待出来るかも??
「辛化ソバ」も期待しちゃおう~face02icon22

この「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
めちゃ旨な「つけソバ 辛化」& 「つけソバ 醤油」を、自宅で味わえます!!
お店に中々、行けない方は是非ですface02icon88

*11/3(水)は、臨時休業です!!
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2010年10月08日

豚ソバ Fuji屋



今日も良い天気icon01 抜けるような青空が、何とも気持ち良いface02icon88
寒くも暑くもない、ベストコンディション!! 正に、食欲の秋icon86真っ盛りface02

今日も広域の案件・・・行きたい店は決めてます!!
片付き次第で、食す時間が決定ですicon10
良い感じで片付き(片付けた??) 向かったのは「豚ソバ Fuji屋」さん!!
9/13以来の訪問。 13時を、かなり過ぎての到着。
Pも空いてたし、残席2で・・・座る頻度高い席が空いてましたface02icon22

注文は・・・何食しても美味しいので悩みますが、「豚ソバ 塩」を、チョイスicon88
5/12振りです。 オペレーションの良さが素晴しいface02
あうんの呼吸で、乱れが無い完璧さicon88
ラーicon53出待ち無しだったので、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・豚骨&魚介のバランスが相変わらず絶妙face05
旨味凝縮でマジ旨~face02icon22 「美味しさのツボ」を、押さえてるicon88


麺は・・・ストレート中細麺。啜り感&食感良いicon88
スープとの相性も抜群face02icon22


具材のチョイスも「美味しい一杯」を、構成してます!!


コリコリ食感の木耳も程好いアクセント~♪


ボリューム満点のチャーシューの味わいも最高~face05
めちゃウマウマface02icon22


美味しいスープが沁みた麩・・・これがまた絶品face05


今日も「美味しい一杯」「感激です!!」
ダブルスープの旨さが際立つ一杯!!
「塩」のカテゴリー抜きで、食して欲しい一杯ですface02icon22
以前の自分の様に、「塩」は食さない方も多いかと・・・
そんな方にも是非、食して欲しい「美味しい一杯」です!!

「豚ソバ Fuji屋」さんの「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
「豚ソバ Fuji屋」さんの「美味しさ」が、そのまま自宅に届きますface02icon22
「つけソバ 醤油」・「つけソバ 辛化」のチョイスが可能です!!
*10/15迄、キャンペーン実施中!!
この機会に是非、ゲットですねface02icon88

*10/10(日)は、臨時休業です!!
変則営業になるので・・・参考にしてください!!


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Posted by PINYA at 21:25Comments(4)北区

2010年10月04日

麺や けせらせら



予報通りの雨icon03の一日。寒さはまだマシかなぁ~face01
この時期、一雨毎に寒くなるって言うけど・・・
また20℃オーバーの日が続くみたいface08
少しでも温かい日が続くと嬉しいですねface02

用件範囲が広い日程で・・・何処で食すか??
食べたい一杯と用件が合致する場所を考えface06 決定!!
ほぼ予定通りに片付き向かったのは「麺や けせらせら」さん!!
9/3以来、1ヶ月振りの訪問。

13時過ぎの到着。前客6名ですが、後客が次々で・・・
しかも絶妙のタイミングで、帰ったら入るで・・・ほぼ満席状態が続くicon88
女性客の多さも特筆ですface02icon22
いつものBGM♪に、素敵な接客で癒されますface02

注文は・・・「醤油」の気分だったけど、
久々の「つけ麺 醤油」を、大・冷たい麺でチョイスicon88 4/9振り。
息の合ったコンビネーションで注文捌きますface02
程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレは・・・鶏出汁の旨味凝縮な濃厚鶏白湯face05
スパイスの使い方も絶妙!! 旨さの引き出し方がマジ上手いicon88


麺は・・・全粒紛使用の太麺。しっかり食感で、つけ麺の醍醐味を
堪能出来ますface02icon88


メンマの食感もコリッコリで、美味しい~♪


トロ~リ柔らかでウマウマなチャーシューは、ボリュームも最高face05
切れ目の部分の厚さわかるかと??


入れ過ぎ注意ですが、魚粉をお好み投入で・・・
味わいの変化も楽しめますface02


美味しいつけダレで、太麺を堪能して・・・
お楽しみのスープ割!! 小ポットでの提供face02


いつも思うけど、この割スープが美味しいface05


好みの量をつけダレに投入で、めっちゃ美味しいスープ割を堪能face02icon22


今日も「美味しい一杯」「感動です!!
鶏白湯の旨味いっぱいのつけダレで食す太麺。
つけ麺の醍醐味を味わえる一杯!!
未だ「つけ麺」未食の方多いかと思いますが・・・
「この一杯」でつけ麺デビューも良いかもですface02icon88

「麺やけせらせら」の「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
人気の「つけ麺 塩」が、味わえますface02実食記事
1食づつ注文出来るキャンペーン実施中!!
送料も値下げになったので、この機会に色んなお店を試すチャンスですface02icon88

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Posted by PINYA at 22:25Comments(0)北区

2010年10月02日

国民食堂



今日も絶好の行楽日和face02icon22 爽やかな空気がやっと秋icon86を思わせますface01
熟睡出来るのも嬉しい~ ついつい寝坊←休日はいつもです(汗)

さぁ~て今日は何処に行こうかなぁ?? 気になるお店もあるけど・・・
同行者1名ですicon10 行きたいお店を選ばせます。
「食べたい一杯」との事で決定!! 向かったのは、
「国民食堂」さん!! 9/17以来の訪問。
どうしても「正油らーめん」が食べたいらしい(笑)
自分は、10月の限定あるのかな?? って、感じの訪問face02icon88

13時半近くの到着で・・・P空き、少し待ちます。
入店後も最初の並びで、少し待って着席face01
注文は・・・限定は未だみたいで、「つけ麺 大盛」を、チョイスicon88 8/9以来です。
通常で1.5玉で、大盛2玉。大盛は無料でチョイス可能!! 嬉しいですface02icon22
同行者は当然「正油」を、チョイス!! 事前に発注してるので、
着席後、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

綺麗に澄んだつけダレは・・・熱々で、鶏の旨味凝縮!!
めっちゃ美味しい~face05


昆布出汁に浸った麺は・・・「かとうらーめん」さんの通常の中細麺。
熱々ラーicon53で、美味しい麺は・・・つけ麺にしてもめっちゃ美味しいface02icon22


啜り感の良さは格別で、冷水で〆られた食感も実に良いですicon88
昆布出汁がつけダレに加わり、味わいが変化するのも楽しいface02icon22


麺上の具材のコントラストが綺麗icon12


小ぶりだけどしっかり食感で美味しいメンマface02


ラーicon53では、薄めにカットされてるけど・・・
つけ麺では厚めでボリューミー!! 美味しいなぁ~face02


美味しいつけダレで美味しい麺を堪能して・・・
スープ割!! 麺が浸ってた昆布出汁が割りスープですface02
投入後、温めなおして貰いますface02


このスープ割が美味で・・・この出汁で鍋やりたいわ~face05


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
鶏出汁と昆布出汁の旨味のコラボレーションface02icon22
濃厚系が多いつけ麺だけど・・・「凡の風」さん同様、違った旨さを
実感できる「つけ麺」です!! お奨めの一杯face02icon88

同行者の「正油らーめん」
この美味しさに、当然の大満足でしたface02icon22

国民食堂さんの繊細なスープを、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
「正油らーめん」の「鶏出汁」の旨さを堪能出来ますface02icon22
キャンペーン実施中!! この機会に是非ですicon88

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Posted by PINYA at 19:55Comments(0)北区

2010年09月17日

国民食堂



朝晩は涼しくなったけど、日中の陽射しは未だ夏仕様のままicon12icon01icon12
今日も夏日の札幌ですicon10 もうすぐ寒いって、言い出すから・・・
過ぎ行く暑さも名残惜しいですface01

連休前だけど、思ってた以上に余裕の日程face02
実は、以前から思ってて実行出来てない事があって・・・
お世話になった得意先の方(ご隠居)に、「美味しい一杯」を、食して貰いたい!!
ラーメン好きで、昔は自分で作って近所にも振舞ってたお方ですface02icon22
御歳82才!! 一時、体調崩されてましたが・・・元気になったのでお誘いしましたface02
色々、話した記憶で、多分気に入って貰える一杯を、チョイスicon88
向かったのは「国民食堂」さん!! 9/6以来の訪問。
「正油らーめん」を、絶対気に入るだろう~♪

12時過ぎの到着で・・・残席2のカウンターに着席。
注文は・・・自分は「潮」を、チョイスicon88 5/17に素らーめんで食してますが、
11/30以来、久々です。ご隠居には当然「正油」ですface02icon88
ラーicon53出待ち2名でしたが、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・綺麗に澄んだ透明のスープは鶏出汁の旨味に
魚介の旨さも加わりますface05 鶏油が良い仕事してますface02icon22


麺は・・・チュルッとした食感で、啜り感も良い細麺。
優しい味わいのスープにベストマッチface02icon88


具材のチョイスも素晴しい!!


小ぶりだけど、しっかり主張してるメンマも美味しい~♪


柔らかで抜群の味わいのチャーシュー・・・ホンマウマイわ~face05


味玉じゃなく、ゆで卵なのがこれまた良いface02icon88
繊細なスープの引き立て役になってます!!


美味しいスープが沁みた麩・・・旨いに決まってますよね~♪


唐辛子が追加になってます。コントラストもお見事ですが・・・
味の引き締め役になってるし、センスの良さを感じますface02icon88


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
鶏出汁の旨味に仄かな魚介で・・・お見事な繊細スープは、
奥深い旨味でマジで癒しの味!! 美味しいわ~face02icon88
ご隠居も「正油」に大満足との事face02 嬉しいですicon88
違うお店行く約束もしました~face02 川下は遠いので・・・あのお店やな(笑)

そうそうicon10 限定変わってました~!!


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Posted by PINYA at 21:30Comments(3)北区

2010年09月13日

豚ソバ Fuji屋



空気は澄んで、清々しいけど・・・陽射しicon12icon01icon12がまだ強~いface10
照りつける日差しは、未だ夏仕様face07 日中は汗ばむ陽気ですicon10

休日明けでも、余裕の日程face01 用件範囲はかな~り広範囲ですが・・・
今日は、行くお店決めてましたface02icon22
仕事の進み具合で、食す時間が決定するパターンです。
順調に片付き向かったのは「豚ソバ Fuji屋」さん!!
8/15以来、1ヶ月振りの訪問。
道中、Twitterの呟きでえぁさんが行くお店悩んでたので・・・
えぁさんのホームに向かってるよ~と、呟いたら・・・
流石です!! きっちり来ました(笑)
ラーicon53&飲みicon49に関してのフットワークの良さはネ申です!!(笑)

13時過ぎの到着で3名の並びに続きます。
注文は・・・ちょいと悩んだけど、ローテで「つけソバ醤油」を、チョイスicon88
冷盛りを、大盛りで~face02icon22 4/17振りです。
後客も次々で、人気の程が窺がえますface02icon88
オペレーションの良さも完璧です!! 素早い作業で注文捌きますface02icon22
着席後、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・豚骨&魚介のバランスがめっちゃ良いface05
醤油ダレの合わせ、背脂の使い方も上手い!! 旨いface02icon88


麺は・・・つけ麺にしては、細目の中太ストレート。
啜り感の良さが抜群ですface05 しっかり食感の美味しい麺ですface02icon22
ちょっと、細くなったかな?? と、思うのは気のせいかなface06


さらりとしたつけダレだけど・・・背脂が良い仕事してます!!
程好い絡み具合で、ドンドン食べ進みますface02


具材のキャベツ&木耳が・・・全体のバランスに大貢献してますface02icon88
320gの麺を、飽きさせる事無く、完食まで導きます!!


ボリューミーなチャーシューは絶品で、美味しいのなんのって、もう最高face05


美味しい麺を、美味しいつけダレで堪能して・・・
お楽しみのスープ割!! 割りスープは小ポットで供されますface02


好みの量を、投入で・・・


ウマウマなスープ割を、堪能と言うより即、完飲(笑)


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
ラヲタ店主さんが作る一杯は、ラヲタのツボを刺激する一杯です!!
研究熱心さとセンスの良さに脱毛!! いや脱帽ですface02icon22
何やら新作も考案中みたいだし・・・期待大ですね~♪

この「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
「豚ソバ Fuji屋」さんの「美味しさ」が、そのまま自宅に届きますface02icon22
「つけソバ 醤油」・「つけソバ 辛化」のチョイスが可能です!!
*9/24迄、送料無料キャンペーン実施中!!
この機会に是非、ゲットですねface02icon88

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Posted by PINYA at 22:55Comments(2)北区

2010年09月06日

国民食堂



残暑が、相変わらず厳しい一日face10 最高気温30℃いっちゃいました~face07
雨が降るとか?? 曇りicon02で、めっちゃ蒸し暑いface10
汗がジワーッと出てくる蒸し暑さ・・・スッキリじゃなくマッタリですicon10

休日明けで、バタバタします。 やっぱラーicon53は、落ち着いてから食したいface02icon22
頑張って用件こなしながら、何処に行こうか考えますface06
気になってる一杯が閃きますicon41 ちょっと遅めになるけど・・・
昨日の閣下の記事にもコメントしたし・・・早々にクリアしようface02icon88
って、事で向かったのは「国民食堂」さん!! 8/17以来の訪問。

14時過ぎの到着。お腹ペコペコですface07
気になってた一杯は、皆さんが食して・・・かなり辛いと評判の9月限定メニュー
「辛そうで、やっぱり辛い 少し辛い(つらい) 味噌らーめん」 長~いicon10

オプションの白タオルが笑えますface02 現在オーダーはかぁちゃん♪のみ(笑)

注文は・・・やっぱ限定ですが、辛さ2段階で・・・迷いましたが、閣下の記事を
思い出し「大辛」は、パスしましたicon10
皆さんの報告通り、楽しそうに作る店主さん・・・
軽い恐怖を感じながら、ラーicon53出待ちface02
程なくしてラーicon53登場!!

おー!! 辛そげで挑戦的な、良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・味噌味よりも、スコーンと来る辛さを感じますface03
唐辛子だけじゃない、ペッパー系のヤラレる辛さもミックスされてます!!
咽そうになるのを、抑えます(汗)
スープ温度が下がってくると美味しい出汁を感じますface02icon22


表面のスープはこんなに赤いicon10


麺は・・・「潮」・「正油」とは違う、「味噌」用の中太縮れ麺。
スープの絡みが良く、辛味もしっかり絡みマクリマクリスティーface05


具材の盛り付けも綺麗icon12
小ぶりのメンマは、食感も良く美味しいface02
柔らかチャーシューも美味しい~face05


キャベツが・・・辛さを、リセットしてくれない位カ・ラ・イface03


一気に完食は無理で、汗拭きタイム&鼻かみタイム(汗)
店主さんと、ちょこちょこ会話しながら食べ進めます。
おー!! 自分の前にfits-yuichi氏も同メニューを、食してましたかface02icon88
店主曰く・・・目が充血してたそうですが、大丈夫でした??(笑)

「味噌」ですから~「もやし」&「そぼろ肉」入り


「鶏そぼろ肉」を、追いかけてたら・・・


しっかり完食&完飲face02icon22


今日の「美味しい一杯」「感激です!!」

いつもの「繊細な一杯」とは、違う「暴力的な一杯」!!
こっちの一杯の方が似合ってる??(汗)
いや~良い汗かきましたface02icon22
この辛さは・・・辛いモノ大好きなちゅんさんに「大辛」を是非、お願いしたい!!
次回は、繊細な一杯を頂きますface02icon22

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2010年09月03日

麺や けせらせら



今日は、憂鬱な雨icon03 気温は低めで良いけど・・・
やっぱ蒸し暑い感じface07 でも「あの暑さ」よりは全然マシface01

余裕の日程で、ラーicon53店も選び放題ですface02icon22
が・・・悩むのも事実face06 何処に行こうかなぁ~??
仕事こなしながら考えます。 閃きましたicon41
桑園地区から一気に移動icon17 向かったのは
「麺や けせらせら」さん!! 8/3以来、丁度1ヵ月振りの訪問。

北に向かう程、雨が激しいface08 13時過ぎの到着。
3名の並びに続きます。後客も次々で、相変わらずの人気ですface02icon88
味も当然ですが、お店の雰囲気がめっちゃ良いので・・・
間違いなく、リピートしたくなるお店ですface02icon22
今日も、いつもの居心地の良い空間に癒されますface01

注文は・・・「低加水麺」が、あるとの事で・・・「塩らぁめん」を、チョイスicon88
「醤油」も気になったけど、やっぱり「塩」の方が「麺の相性」が分かり易いしface02
今日も絶妙のコンビネーションで注文捌きますface02icon22
程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏の旨さを極限迄引き出した「鶏白湯スープ」face05
旨味凝縮のトロミのあるスープですface02 スパイスの効かせ方も絶妙icon88


麺は・・・思案中の「低加水麺」 パツンの食感&啜り感も抜群face02icon88
通常麺も充分に旨い「合わせ」になってるから、甲乙付け難いけど・・・
自分的には「低加水麺」が、好きかなぁ~「醤油」でも試してみたいface05


具材のチョイス、盛り付けも綺麗icon12
貝割れが、見た目の綺麗さ以上に全体のバランスに貢献してますface02icon88


メンマの味付け&しっかり食感も美味しい~♪


トロ~リでウマウマのチャーシューは・・・ボリュームも大満足face05


味付き半熟玉子は・・・切り口もお見事で、めちゃウマ~face02


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
鶏出汁の旨さを、極限迄引き出したスープは・・・めちゃ旨!!
ラーicon53に対する、情熱を感じる一杯です!!
麺も色々、試してて・・・「この麺」は、かなりイケてると思いますicon88
新たな幕開けに繋がる第一歩かと・・・

「麺やけせらせら」の「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
人気の「つけ麺 塩」が、味わえますface02実食記事

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2010年08月23日

麺屋 〇





昨夜も蒸し暑く、寝苦しい夜で・・・熟睡してないしface10
明け方は、カラスの会話が五月蝿いし・・・寝不足な週明けですface07
朝から蒸し暑いし、雨icon03降りそうな空模様・・・
って、思ってたより早く降り出すし、めっちゃ土砂降りにもなるしface12

今日は、行くお店決めてましたface02icon22
でも、休み明けでやる事多過ぎて・・・出発遅れますface07
目指すお店行く前に、かなりの用件もあるけど何とか頑張りますface02icon22
到着目標14時前に設定し、良い感じで片付くも・・・
13時過ぎに行きたいお店から、な・何んと品切れの案内が・・・orz
メルマガ登録してるので、事前に分かるのは嬉しいですが・・・残念face10
行きたかったお店は「煮干らぁめん なかじま」さんでした!!
次回の楽しみという事で・・・
何処に行こう?? 仕事の流れを変えずに行くお店・・・
閃きましたicon41 3/3以来ご無沙汰の「麺屋 〇」さん!!

閣下が随分前に食してた「あんかけラーメン」が気になってましたicon10
土砂降りの中、14時頃の到着。 もうお腹ペコペコface10
メニューが変更になったみたいで・・・「あんかけラーメン」が無いです。
お得なセットメニューも有りますが、「あんかけ」な気分だったので、
「広東メン」を、チョイスicon88
手際良い調理で、美味しい一杯を期待出来ますface02icon88
程なくしてラーicon53登場!!

具沢山な良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・これまた熱々の餡との相性が良い醤油味。
沢山の具材を美味しく食せるし、麺との相性もグーicon88


麺は・・・中太縮れ「The・札幌麺」 熱々のスープに負けない
プルシコ食感&スープの絡みもバッチリicon88


豊富な具材もしっかり中華してて美味しい~face05
沢山の野菜(白菜・筍・人参・ピーマン・木耳)


プリップリの海老に豚肉&イカもいっぱいface02icon22


今日の「美味しい一杯」「感謝です!!」
具沢山でお腹いっぱいの美味しい一杯が、¥700!! CPも高いですicon88
味噌がめっちゃ評判良いし・・・正油も美味しいので、再訪しないとicon10

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Posted by PINYA at 21:35Comments(2)北区

2010年08月17日

国民食堂



お盆休み最後の一日。今日も良い天気icon01icon14
昨晩は、蒸し暑く寝苦しかったけど・・・朝は結構気温も下がり熟睡モードface02
休日の割りに早目の起床も、行脚は今日も出遅れicon10

今日は行くお店決めてました!! おっ!! えぁさん行ってるし(笑)
同行者が、以前から行きたがっていた「国民食堂」さん!!
8/9以来の、早目の再訪です。
14時近くの到着で・・・前客5名、後客2名も続きます。

注文は・・・めっちゃ悩むお店なので、事前に決めてます(笑)
自分は「ネオ正油」を、チョイスicon88 5/28振りです。
初訪の同行者は「正油」を、迷わずチョイスface02icon22
ラーicon53出待ち3名だったけど、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22 ん??顔、意識してる??(笑)

熱々のスープ・・・鶏出汁の旨味に節系の旨さの融合face05
あっさりだけど、奥深い旨味にいつも癒されます!!
鶏油が、めっちゃ良い仕事してるんだろうなぁ~face02 旨~いface02icon22


麺は・・・チュルッと食感の啜り感の良い麺。スープとの相性は、
ベストマッチングface05 持ちつ持たれつの良い関係icon88


具材のチョイスが「美味しい一杯」を、構成してますface02icon22


小ぶりだけどポリッと食感で美味しいメンマ~♪


柔らかチャーシューの味わいも、この一杯に合ってますicon88


ゆで卵&麩がめっちゃ似合う一杯です!!


同行者の「正油」

いつものめっちゃ綺麗icon12な、顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・鶏出汁&昆布出汁のあっさりの中に深い旨味face05
繊細なスープで、鶏油の旨さが際立つ一杯face02icon88


今日の「美味しい一杯」「感動です!!」
繊細な鶏出汁スープが際立つお店です!!
あっさりの中に深い旨味で・・・一度食すと、嵌る旨さですface02icon88
濃厚こってり好きの方でも・・・この繊細な出汁には感動すると思いますface02icon22
国民食堂さんの繊細なスープを、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
「正油らーめん」の「鶏出汁」の旨さを堪能出来ますface02icon22

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2010年08月15日

豚ソバ Fuji屋





どんより曇りicon02 暑さはマシだけど、スッキリしないface10
午後からは、雨icon03もパラつき憂鬱な空模様face07
休日だけど、早目の起床で・・・お盆ですから~お墓参り行かないと・・・
ゆっくりラーicon53も食べれませんicon10

小樽に向かいますicon17 渋滞も無くスムーズに到着して、
2箇所のお墓をお参りして・・・ラーicon53にはちょっと早いかなicon10
「初代」さん好きは今日いないし、未訪の「一番」さんも気になったけど・・・
閣下が行くのは知ってたし、時間的にもベストかも??
って、思うも・・・石狩にも行かないと!! なので、移動を選択icon10

渋滞も無く、石狩のお墓参りも終わり・・・
やっとラーicon53です!! お店は決めてましたface02icon22
「豚ソバ Fuji屋」さん!! 8/4以来の訪問。
同行者2名で・・・1名が以前から行きたいって言ってたし、
もう1名は、「味噌」しか喰わない奴ですが・・・
最近、「つけ麺」に嵌りつつあるので、こりゃ~チャンスです(笑)

13時過ぎの到着で・・・な・何んと外に2名の並びface08
て、事は・・・店内には、10名の並びは必須icon10
でも、折角だから当然まちますよ~face02icon22
オペレーション良いし、ラーicon53作りもめっちゃ早いので、
ストレスフリーで待てるお店ですface02icon88 後客も次々で、並びが絶えません!!

注文は・・・ローテなら、「つけソバ」でしょうが・・・
「豚ソバ 醤油」を、チョイスicon88 7/7以来。
初訪の味噌しか喰わない奴には「つけソバ 辛化」を、温盛りチョイスしたけど・・・
温盛り麺が品切れでしたface10 で、冷盛りで辛さデフォで。
もう一名は・・・「豚ソバ 醤油」に味玉トッピングicon88

事前に食券渡してるので・・・着席後、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22
どうや?? 旨そうやろう~って、言ってるみたいに良い顔つきです!!

熱々のスープ・・・豚骨に魚介のダブルの旨さが堪りません!!
めちゃ旨~face05 豚骨に拘り、魚介出汁にも拘る・・・その融合を意識しながら!!
センスの良さと、永年の食べ歩きの結晶ですねface02icon88


麺は・・・中細ストレート。このスープに合わせたチョイスはバッチリicon88
啜り感&食感、特に今日はちょい固の茹で加減が絶妙の美味しい麺face05


具材のチョイスも完璧な一杯!!


こりこり食感の木耳が良いアクセントになってますface05


ボリューミーなチャーシューは・・・めちゃ旨ですよ~♪


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
無性に食べたくなる一杯は・・・食して「大満足の一杯です!!」
混んでる時間帯の訪問なのに・・・
「待たせてスイマセン」って、店主さん・・・
その謙虚さに涙出そうになりました!!
一生懸命、スタッフさん共々オーダーを捌いてるのに・・・
これからも「美味しい一杯」を、間違いなく期待出来るお店です!!
同行者の「つけソバ 辛化」

めっちゃ良い顔つきですface02icon22

見た目程、辛くないのは・・・旨さがめっちゃ出てる、つけダレのせい??
是非、食して欲しい逸品です!!

この「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
めちゃ旨な「つけソバ 辛化」& 「つけソバ 醤油」を、自宅で味わえます!!
お店に中々、行けない方には絶好のチャンスですface02icon88

*臨時休業案内!!


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Posted by PINYA at 20:55Comments(4)北区

2010年08月09日

国民食堂



今日もめっちゃ蒸し暑いface07 またカラスの語りで寝不足だし・・・
休み明けは、身体もダルイしface10 会社のエアコン調子悪くて効かないしface07
こりゃ~早々に、脱出しないとicon16

時間指定の急ぎの用件も有って、しかもいつもの行動パターンとは異なるし・・・
変則な動きで、何処に行こうか悩んでたら・・・face06
ツイッターの呟きで、えぁさん仕事休みなのを知りますface02icon22
こりゃ~同行で、行くお店を決定しよう!!(笑)
みーたんのリクエストでお店決定!! 向かったのは・・・
「国民食堂」さん!! 7/16以来の訪問。 あっ!!前回も一緒の訪問でした(笑)
注文は・・・8月限定も気になるけど・・・


実は・・・食したい一杯がありまして~それは・・・
「つけ麺」!! 3/29以来、久々です。 えぁさんも一緒(笑)
程なくしてラーicon53登場です!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・鶏出汁の旨さいっぱいでめちゃ旨ですface05
旨味が更にUPしてるし、前回より冷めずらい!! 何かやってるなぁ~(笑)


麺は・・・「かとうらーめん」さんの麺。前回も思ったけど、冷たく〆ても
啜り感&食感が良くて、めっちゃ美味しい~face05
暖かいラーicon53で食すイメージとは異なるけど、これはこれで良いですicon88


麺上の盛付けも綺麗icon12


小ぶりのメンマの食感&味も良い~♪


柔らかチャーシューは、麺上に移動するのもめっちゃ崩れそう(汗)
2枚入ってて、嬉しくなる旨さですface02icon22


麺は昆布汁に浸ってるのですが・・・
鶏出汁に昆布出汁が段々加わって・・・味が進化します!!
旨さが食しながら進化する一杯face02 「拘り」感じますicon88


進化する美味しいつけダレで、美味しい麺を堪能してface05
お楽しみのスープ割!! 麺が浸ってた昆布汁を、つけダレに投入~


投入後に温めなおしを、お願いしますface02icon22


鶏出汁と昆布出汁の絶妙なハーモニー!! めちゃ旨~face05
このスープでラーicon53も良いなぁ~


今日の「美味しい一杯」「感動です!!」
鶏出汁の旨さが一段とUPしてるし・・・昆布出汁の旨さのミックスは、
最高に美味しい一杯でした!!
次回の注文悩むわ~(汗)

そうそうicon10「国民食堂」さんの「美味しい一杯」が、
自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
美味しさの真髄が分かる「正油ラーメン」を、食せます!!
「鶏出汁」&「昆布出汁」の繊細な美味しいを、実感出来る一杯ですface02icon22

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Posted by PINYA at 22:05Comments(2)北区

2010年08月04日

豚ソバ Fuji屋





今日もすっきり晴れicon01るのかなぁ?? って、思ってたけど・・・
思いっきり曇りicon02の一日。 時より雨icon03もパラつくし・・・face10
湿度は低めなので過ごし易く、快適ですface02icon22

休日明けだけど、余裕の日程。用件の範囲は、めっちゃ広いけどicon10
今日は、行くお店決めてたので・・・早々に、向かいますicon17
向かったのは、7/7以来、4週間振りの「豚ソバ Fuji屋」さん!!
途中「さんぱち」さんの、 総本店前を通ったら・・・11時半頃なのに、
外までの並び!! 8/3は昨日だし??
・・・って、今日の21:00迄感謝デーで¥380との事でした。

12時前の到着で、前客4名が食してます。
おっ!! 券売機復活してますface02icon22
注文は、決めてました!! 「つけソバ辛化」を、チョイスicon88 3/1振りです。
今日は、デフォの辛さで、冷盛ですface02
弱気??ですが・・・つけダレの旨味をより感じたかったから~
前回、2倍でも結構辛かったしicon10
一瞬、自分だけになったけど・・・後客次々で、ほぼ満席です。
ラーicon53出待ち無しだったので、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの、のコントラストが綺麗なicon12良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・豚骨&魚介のバランスが絶妙の旨味系face05
醤油ダレの合わせ、背脂の使い方も上手い!! 旨いface02icon22
混ぜた後も程よい辛さで、正に旨辛風味!!
山椒のピリっとした辛味も良いアクセントですicon88




麺は・・・つけ麺にしては、細目ですが・・・啜り感抜群に良いし、しっかり食感で
つけ麺の醍醐味を、しっかり楽しませてくれる麺ですface02icon88


旨辛のつけダレも、よ~く絡みますface05


キャベツの食感&味が、辛味をリセットしてくれるし、
この一杯のアクセントになってますicon88


旨いチャーシューが、ド~ンって、感じで迫力もあります!!
厚さもかなりで、食べ応えありでめっちゃ美味しい~face05


麺量もデフォにしたので、240gの麺もあっという間に完食!!
やっぱり大盛にするべきだった・・・
さぁ~お楽しみのスープ割タイムface02icon22
小ポットで供される、いつものスタイル。


好みの加減に、調節出来るのが嬉しいですface02・・・って、いつも全部入れちゃう(笑)


これがまた旨いの何のってicon14icon14 即、完飲しちゃったけど、
ラーメンライス部の方は、スープ割にライス投入は必須です!!
めちゃ旨なおじやを堪能出来ます!!(おやじじゃないです プッ)


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
豚骨&魚介の絶妙なハーモニーに、辛さが加わりめちゃ旨な一杯です!!
ラーicon53好きの店主さんが創る一杯は・・・
ラーicon53好きも納得の「美味しい一杯」ですface02icon22

そうそうicon10この「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
めちゃ旨な「つけソバ 辛化」& 「つけソバ 醤油」を、自宅で味わえます!!
お店に中々、行けない方には絶好のチャンスですface02icon88

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Posted by PINYA at 20:20Comments(0)北区

2010年08月03日

麺や けせらせら



今日も引き続き晴れicon01icon14 爽やかな暑さですface02icon22
平日だけど休日で・・・所用で街中に行ったりで、昼ラーicon53も遅れ気味face10
同行者1名で、意見を聞くと・・・「侘さん」に行きたい!!
あっ!! 昨日行ったからパスです(笑)
次は、「Fuji屋」さん・・・ありゃ!! 今日、定休日(汗)
じゃ~って、事で自分が決定しますface02icon22 向かったのは・・・
「麺や けせらせら」さん!! 7/14以来の訪問。
未訪の同行者に「塩らぁめん」を、堪能してもらいたい!!
自分は・・・「つけ麺(塩)」狙いですface02icon88

14時をかなり過ぎた時間、スープ切れも心配でしたが・・・
大丈夫でしたface02icon22 前客2名で、後客も続きます!!
注文は・・・予定通り「つけ麺(塩)・大 冷たい麺」をチョイスicon88
1/6以来、久々です。同行者には、「塩らぁめん」を薦めますface02icon88
昨年の、7月から「つけ麺」の提供を始めて・・・
すっかり大人気メニューになってますicon88 「醤油」と「塩」では、
麺を変えてる「拘り」も流石です!! 「つけ麺(塩)」を、初めて食したのが、
丁度、1年前の8/3でした!! face08 あの感動から、もう一年経ったとは・・・

いつもの癒しの空間。BGMもいつも通り♪ 接客も素敵なお店です!!
ラーicon53も程なくして登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・鶏出汁の旨味凝縮face05 めちゃ旨の「鶏白湯」!!
程よいトロミ感で、濃厚ではないけど麺によく絡みますface02icon22


塩梅もよく美味しい~♪


麺は・・・表面がツルっとして啜り感&喉越しも最高の美味しい麺face05
極太じゃないけど・・・このつけダレには、これ位の太さがベストかと??


トロミのつけダレとの馴染みが良く、丁度良い絡み具合face02icon22


メンマもきちんと美味しいですicon88


チャーシューのボリュームには、いつも圧倒されます!!
トロ~リでホロホロの柔らかチャーシューは絶品ですねface05 美味しい~♪


後半、麺に檸檬を軽く絞って・・・300gも爽やかに完食!!


美味しいつけダレで、美味しい麺を堪能して・・・
お楽しみのスープ割!! 小ポットで供されますface02


この割スープが旨い!! 黄金色で鶏の旨味いっぱいですface05


加減しながら投入出来るのが嬉しいです・・・が、全部投入でしたface02


いや~美味しい~face05 即、完飲でした!!


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
鶏白湯(塩)のつけ麺は、完成形ですね!! いや~美味しさ堪能しましたface02icon88

同行者の「塩らぁめん」
麺を、思案中ですが・・・今日はデフォで!!
てか・・・聞かなかったのですが、食してる時に製麺屋さん来てたので・・・
多分、試作麺も無かったかと??


同行者曰く・・・最初、少なめ??って、思ったけど・・・
食後はしっかりお腹いっぱい~鶏白湯の旨さにヤラレたとの事face02

*8/12(木)~8/19(木)は、休業です!!
(地方、法事出席の為)

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Posted by PINYA at 21:10Comments(0)北区

2010年07月30日

らーめんの たくみ館





今日は、雨icon03降らないだろうと思ってたけど・・・
土砂降りになったりでface10 蒸し暑さは少しマシになったかな??

月末で多少バタバタしてますicon10 行きたいお店はいっぱいあるけど・・・
仕事の都合で食すしかないって、感じface07
昨日、雨に濡れたせいか、はたまた窓開けっ放しで寝たせいか・・・
頭が痛いface10 二日酔いの症状とは明らかに違う痛みface07
こりゃ~熱々の「美味しい一杯」で、早々に治療しないとicon10
でも・・・仕事の区切りが付かない(汗) 気分的には「侘さんの醤油」なんだけど・・・

やっと区切りが付いて大きく移動ですicon17 もう13時半過ぎてるしface10
我慢の限界で、移動ルート内でお店考えますface06
昨晩、あっさりな「旭川系」だったので、しっかり「旭川」を、感じるスープが恋しいface05
閃きましたicon41 向かったのは「らーめんの たくみ館」さん!!
2/22以来、5ヶ月振りの訪問。
14時近くの到着で、お腹ペコペコですface12
注文は・・・いつもの「醤油」を、チョイスicon88
(手書きメニューは「正油」だけど・・・印刷メニューでは「醤油」です)
14時迄のランチタイムサービス「小ライス」もお願いしましたicon37
しっかり食べて体調管理です??
相変わらずセットメニューが豊富face08


お得なメニューもありますね~♪
えっ!! 14時~正油¥500なんですね!! って、前回もそうでした(汗)


チャーハンセットにそばもあります!!
ちなみに、本当の生蕎麦だそうです。ざるラーメンかと思っちゃいました(汗)


そんなメニュー眺めてたら、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・しっかり「旭川」を、感じる旨味系醤油face05
じっくり煮込んでる~って、感じの出汁と醤油ダレのバランスが良いface02icon22


麺は・・・見た目「The・札幌」的ですが・・・食感がパツンで、適度にスープ吸うし、
熟成考えた「拘りの麺」!! スープとの相性悪くないですface02icon88
でも・・・一度「旭川麺」で食してみたいなぁ~face05


具材のチョイスも完璧icon88


白っぽい、しっかりボリボリ食感のメンマも美味しい


ほうれん草が似合うラーicon53は、やっぱ好きかもface02icon22


濃い目の肉々しいチャーシューは・・・ご飯icon54が、ススム君ですicon88


当然、サービスライスも完食!!


今日の「美味しい一杯」「感謝です!!」
たま~に無性に食べたくなる一杯は・・・
自分的、ご飯がめっちゃ合う一杯ですface02icon22
そろそろ「山岡家」さんにも行きたいかも??

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Posted by PINYA at 21:25Comments(0)北区