2009年04月08日
らーめん ほっぺ家
朝からで気持ち良かったのに・・・昼近くからで
こんな日は、美味しい一杯を求めて行脚です
気分だけでもにしたいし(笑)
今日は、「ほっぺ家」さん初訪です!! のぶ様の情報でPも30分無料との事で、近々訪問予定でしたが・・・近くに仕事が入り早速の訪問です
気になってた「和風らぁーめん」を食したくて
メニューを見ると店主さんの拘りが伝わります!!限定の「和風潮」を入れると4種類
全ての麺が違うのです!!こりゃ~楽しみですランチ時間ど真ん中の訪問でしたが、店主さんの素早い動きで捌いてます!!3名の先客待ちでしたが、一つ空いてる席に先に案内してくれました。調理がスピーディーなのでラーも早目に出てきます!!
ピンボケでスイマセン優しい顔つきの一杯です
しっかりとした豚骨ベースのスープに7種類の魚介を使用した「魚介出し」との
ハーモニーによる「和風豚骨醤油」 魚介が香る一杯です!!
ベースの豚骨に負けない位の魚介が美味しさを引き立てます!!
豚骨で和風?って思いますが、こんな一杯も有り!!って思いました
麺は、低加水ストレート細麺で・・・程好い歯応え&食感で、スープとのマッチングも~ 次回は、全粒粉麺使用のつけ麺食してみたいです
ショップカードは続きから・・・ 続きを読む