さぽろぐ

  グルメ・スイーツ  |  札幌市北区

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2009年05月31日

平凡くじら屋



一日中、雨icon03ですface10憂鬱な休日ですicon15
久々の休みで・・・ダラダラ過ごしてても一日は、あっという間に過ぎ去ります。
こんな事じゃ、イケマセンicon10やっぱり行脚しないとicon16
てな事で向かったのは「平凡くじら屋」さんです!!5/16以来の訪問です!!
相変わらず、平凡では無い店構えですface01
店内もレトロチックです。


今日は、気になってた「極太しょうゆ」を食したくての訪問でした!!
しかし・・・太麺品切れとの事face07最近フラレ癖が付き纏ってますface11
それじゃ~帰りますicon10何て言えないし・・・
「辛みそ」をチョイスicon88
キョロキョロと店内見渡してたらラーicon53登場ですface02


スープは、鶏&豚骨+煮干、隠し味に・・・
煮込んだりんごが入ってる、旨みを感じるスープですface02
若干甘めのスープなので、「辛みそ」の方が自分には合うかもですicon88
麺は、和田山製麺さんです。

やっぱり太麺が気になりますicon10

チャーシューも多目で味も良いです!!辛い系はスープ完飲率低目ですが・・・
旨みのスープで、しっかり完飲しちゃいましたface02icon22
サービスのジュースも美味しかったface02

この小ジョッキが、良い味出してます(笑)

お店情報&メニューは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 18:11Comments(0)南区

2009年05月30日

あら焚き豚骨 あらとん本店



今日は、晴れicon01たけど・・・風が強くてface10運動会の小学校結構見掛けたので・・・
大変だったと思うけど、雨icon03じゃなくて良かったですね。
16時過ぎには雨降り出したけど、終了後なのでこれまた良かったです。face01
今日は、仕事で・・・午前中は、内勤で、昼少し前に出発ですicon17
1件済ませて、何処行くか考えますface06中央区内なので・・・
懸案店は沢山有りますface01そうだ!!「あらとん」さんで未食の「」を!!
早速向かいますicon16土曜日は、道空いてますface01
でも、「あらとん」さんは渋滞中ですicon10いつもの事ですface10
15人の並びで、ラーicon53出待ち6人です・・・まぁ~いつものレベルです。
それにしても・・・カップルが殆どですface08
美味しいラーメン店が、デートコースの一つなんだぁ~って思います
券売機前迄来ます。さぁ~未食の「味噌」です!!・・・って自分の前の方で「売切

ショックでブレたのは本当ですface11

慌てふためいて「醤油」を選択icon10パニックになると・・・
一番好きなメニューを押してしまう~う~う♪あると思います(天津木村風)
今日は、つけ麺率高目です!! 店主さん豪快な湯切りですface02icon22
初めて見る方はビックリしてます(笑) そうicon10そうicon10
券売機に・・・「でか肉」っての追加になってました!!
食してる方のをチラ見したけど・・・
辛味付けのチャーシューの塊が3個位入ると思われますが・・・未食なのでface10
今日は、4人体制ですが、素晴らしい客捌きですface02icon88
ラーicon53登場です!!

いつも通りの良い顔つきですface02icon22

先ずは、スープ・・・5/6に食した「醤油」と全く一緒!!ブレが無い完璧の一杯face02
「あらとん」さんらしい粗々した熱々のスープ!!ウンマイですface05
麺もいつもの歯応え&食感、最高です!!
今日も、完璧な一杯を食せて幸せですface02icon22ラー共店の批判も見掛けますが・・・
本店のこのラーicon53を知ってると、淋しくなっちゃいますface11
近々、ラー共店行ってみたいと思います・・・

ショップカードは、続きから・・・
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Posted by PINYA at 21:10Comments(2)中央区

2009年05月29日

麺 だいち



今日は、朝のうちは曇りicon02だったけど・・・昼前から回復でicon01icon14
良い陽気でしたface01月末で慌しい一日ですicon10
何処で食べるか決まってないface10悩みながら仕事しますicon10
色々候補はありましたが・・・先月、リニューアルした「だいち」さんに決定!!
4/22以来の訪問です! 「にごりしょうゆ」がお薦めのお店ですが、
前回同様、「だししょうゆ」を注文face02icon88
あっさり魚介系との事だが・・・鶏&豚骨の旨みも感じる一杯です!!

魚介系苦手な方でも、全然平気ですface01icon22

魚が僅かに香るスープは、コクがあってウンマイです!!
麺も、スープに合うストレートに近い中太麺です。


ガツンとくるラーicon53ではないので、胃にも優しい美味しい一杯ですface02
こってり派には、「にごりしょうゆ」をお薦めしますface02icon88

〆ごはんもメニュー化してました!!


メニュー&ショップカード兼用ポイントカードは、続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 18:48Comments(0)中央区

2009年05月28日

麺屋 菜々兵衛



今日は、変に蒸し暑い1日でしたicon10雨が降らなかったのは良いけどface01
そうです!!今日は、「菜々曜日」ですface02icon22ちょっと前にも来たような・・・
あらためてチェックしたら、12週連続の訪問です(笑)
お店は決まってても、メニューで悩みますface06
何を食しても美味しいお店・・・それが「菜々兵衛」さんですからicon14icon14
何にしようか決めかねたまま到着icon10お店入ると・・・

今日は頂かせてもらいま~すface02icon88

先週、無理言って作って貰って・・・反省してface10
今日、ワザワザ作る大変さが解り、余計、反省しました。m(_ _)m
下準備に、手間が掛かるのを知り・・・
確かに先週、店主さんいつもと違う動きをしてたの思い出して納得しましたicon10
あの忙しい中で、作ってくれたのは感謝&感激です!!
奥さんの「つけ麺上がり30秒前でーす!!」の声も良いですねface01艶が有ります!!それに対しての返答も良いですface02icon88美味しい一杯への期待度も上がりますface02
ラー登場です!!

良い顔してますface02今日は、「あつもり」でお願いしました!!

熱々のつけだれが良いですね~face05ん??先週の一杯より格段に美味しい!!
完璧な下準備が施された一杯だからですね!!
まろやかで、旨みが更に強調されてますface02icon22こりゃ~ウンマイ!!!
濃厚なつけだれに麺がよく絡みます!!玉葱が良い仕事してますface01
いつもの穂先メンマ&チャーシューも美味しい~!!
完食して、スープ割りを頂きます。あらためて、玉葱と柚子を感じます!!
う~ん・・・旨さのツボを知ってる店主さんに脱帽です!!
益々、お店の雰囲気も良くなってicon14来るのが楽しみなお店ですface02icon22

今日も、美味しい一杯と心温まる接客に「ありがとう」ですface02icon22

臨時休業案内、メニュー&ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 20:46Comments(0)麺屋 菜々兵衛

2009年05月27日

豚ソバ Fuji屋



今日は、朝から曇りicon02icon15いつicon03降っても不思議じゃない空模様face10
週一のGSで、給油&洗車して・・・洗車終わったら丁度、降り出すしicon15face07
大した雨じゃなかったから良かったけど・・・気を取り直して淡々と仕事こなします。
今日のお店は、日曜日に決まってました(笑)
stcさんの記事で、今日から新メニュー登場を知ったからですface02icon22
それと、さいとさんの記事でも「あつもり」が出来る様になったと・・・
こりゃ~気になります!!新メニューを「あつもり」で食したいicon10
中央区を、終了して一気に北上しますicon17icon10
月一の、新琴似の用件も済ませて向かいますicon16
13時を過ぎてたせいか、並ばずに着席ですface01目の前に・・・

お~!!やっぱりあるface02icon22

迷う事無く、「からか あつもり」を注文しましたface01icon88
行くお店が、決まってて、ましてメニューまで決まってるのは楽です(笑)
ラーicon53登場です!!

真っ赤な魚粉がインパクトある一杯face02icon22
最初、魚粉が唐辛子だと思ったのはナイショです(苦笑)

先ず、魚粉を溶かさず食べてみます・・・濃厚ではないサラッとしたつけだれです。
まさしく、魚介を感じる醤油です。麺は・・・プリプリの歯応え&食感良いですface05

この麺ウンマイです!!「あつもり」でもベト付かないface02icon22

魚粉を溶かすと、つけだれが真っ赤になるので・・・
傍で見てると、激辛に見えると思いますが・・・そうでもないですface02旨辛です!!
もっと辛くして!!って言う人出てくるだろうなぁ~(笑)
具材のキャベツが良い仕事してますface02チャーシューもウンマイface05
あっと言う間に完食です!!スープ割りもこれまた美味しくてicon14完飲でしたface02icon22

これからの時期・・・人気メニューになるでしょうね!!

メニュー&ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 20:13Comments(5)北区

2009年05月26日

麺屋 菜々兵衛



今日も晴れicon01icon14で、清々しい一日ですface01
菜々曜日」じゃないのに?って、思った方がいたら嬉しいです(笑)
今日は、内勤日です・・・いつも愛妻弁当の後輩I君も、
内勤日は弁当無しでラーicon53曜日になります。
「今日何処行く?」って聞いたら・・・「今日は、山嵐さん」って・・・
いつも「eiji」さんが殆どだけど、「海スープ」が食べたいみたいface02
気になってる「ジャンク」あるし決定です(笑)
ウキウキして向かいますicon16 Pガラガラじゃんって思ったら・・・

ありゃりゃface07

しゃ~ないし・・・「eiji」さん向かいますicon16

マジっすかぁface11

パニックになりますface12頭の中で・・・
チーコさんが笑顔でface02「難民、難民」って言ってますface10
直ぐに帰社して、ボードに「中央区、帰社14:00」って記して・・・
I君拉致って出発icon17です!!
「彩未」さん行くも、P無しの外迄の並び・・・諦めますicon10
その後の記憶は無いまま、気付いたら「菜々兵衛」さんでした(笑)
いつもの黄色い看板がicon12輝いてicon12見えたのは本当です!!

お店入るなり・・・

でも・・・先週、我儘で食したから、未食の方に譲ります(苦笑)

・・・って初菜々さんのI君ちゃっかり注文してるし~icon10
注文悩みますface06
「鶏白湯 醤油」に決定!!3/26以来、きっちり2ヶ月振りです。
ラーの神様が今日は・・・
「菜々兵衛」さんに導いてくれたんだって思います!!(大袈裟??)
ラーicon53登場ですface02icon22

やっとのラーicon53に嬉しくてブレたのも本当ですicon10

鶏を感じるスープいつも通り美味しい~face05
麺&具材も最高です!!ウンマイface05
でも・・・研究熱心な店主さん、のぶさんの指摘で色々研究してるみたい!!
グレードアップが期待出来るかもですface02icon22
引出しの多い店主さんだからicon14今後も楽しみです!!
お客さんが一段落したので、店主さんと色々お話も出来て嬉しかったface02
「特濃つけ麺」の裏事情も聞けたし・・・

今日も美味しい一杯&素晴らしい接客に感謝&感激です!!

メニュー&ショップカードは続きから・・・
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Posted by PINYA at 22:28Comments(3)麺屋 菜々兵衛

2009年05月25日

うまいしょ倶楽部 喰い処 Masa



晴天icon01の札幌ですface01五月晴れですface01icon22
風は強かったけど・・・face10爽やかな一日です。
stcさんの記事を見て、気になってて・・・
今日も、仕事のパターンを変えて向かいましたicon16
「喰い処 Masa」さんです! 「焼鳥屋」さんですが、昼営業はランチやってますface01
'09,1月にオープンしたばかりで、綺麗な店内ですicon12

他に、定食メニューも有りますicon28

記事で見た、良い顔face01のラーicon53が気になって早速の訪問でした(笑)
ラーicon53登場ですface02icon22

湯気が立つ、熱々の一杯!!良い顔face01してますicon88

スープは、鶏ガラがベースだと思います。
あっさり味の中にしっかり旨みも感じます!!
懐かしい感じの味でウンマイですface02icon22麺もスープに合ってますface01
具材のほうれん草と、麩が良い仕事してますface02
良い意味での「昔風ラーメン」です!! こってり好きの方には向いてないけど・・・
あっさり系好きな方には、是非!!食して欲しいですねface02icon88
ワンコイン¥500も魅力ですface05

お店情報は、続きから・・・
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Posted by PINYA at 19:53Comments(2)白石区

2009年05月24日

麺処 まるは



午後からは、天気が回復icon01自分もラーicon53で元気回復icon14(笑)
最近は、休日もしっかり行脚しちゃってますicon16
先週に引き続き「まるは」さんです!!
先週のサプライズから、日を空けたくなかったのは本当です(笑)
さすが、休日です。14時を過ぎてるのに満席ですface10
直ぐにカウンター空いたので着席できましたが・・・
後客も続きます。さすが、人気店です!!
今日は、未食の「つけそば」が気になっての訪問です。
最近、つけ麺の頻度高目ですicon10
これから暑さが増すと余計に増えるかもです(苦笑)
ラーicon53登場ですface02icon22


豚骨&魚介の濃い味のつけだれに、浅草開化楼特製の太麺が合いますface02
バランス良いです!! めっちゃ美味しいface02icon88

歯応え&食感が、実に良い麺です!!ウンマイface05

具材のメンマも美味しいし、角切りのチャーシューも美味しいicon14
あっという間に完食でした!!
徳利で供される、熱々の割りスープをつけだれに入れて・・・
これまた美味しくてface02ほぼ一気飲みでした(笑)

同行者の「しょうゆ

鶏ガラと豚骨の絶妙なバランスを味わえる一杯face02icon22

今日も、店主さんのラーメンに対する拘りを堪能させて頂き、感謝&感激です!!

メニュー&ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 16:58Comments(0)麺処 まるは

2009年05月23日

らーめん 千太



一日中、雨icon03の札幌です。ダラダラしてられませんicon10昨日のリベンジですicon16
3周年記念の「千太」さんですface02初訪です!!
いつも、のぶさんの記事でめっさ気になってたお店ですface02icon22
「しおらーめん」&「〆めし」が気になって、気になって・・・
夢に迄出てきたの、はナイショです(笑)

3周年おめでとうございます!!

「しおらーめん」icon53&「〆めし」登場ですface02icon22


う~ん!!実に良い顔してますface01

先ずは、スープです。鶏を感じます!!ウンマイ!!face05
最近「塩ラーメン」に新境地を感じてる自分に、またしても衝撃が走りますicon10
細ストレート麺との相性も抜群ですface05美味しいスープを残して・・・
まはろさんも大絶賛の「〆めし」投入icon14


これまたウンマイface02icon22わさびが良い仕事してます!!
飲んだicon49後に食べたい、まさに「〆めし」です!!
てか・・・ごはん食べたの久しぶり(苦笑)
流石!!のぶさん一押しの組合せ!!美味しかったicon14icon14
同行者の「しょうゆらーめん」ですface01


スープのみでしたが、美味しいface02icon14
「醤油」好きの自分としては、一杯をきっちり食したいです!!

ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:06Comments(2)中央区

2009年05月23日

らーめん ほっぺ家



昨日の事です・・・
3周年の「千太」さんに行こうと、バスターミナル裏のPに車を入れて・・・
お店向かいました。閉まってるface10事前に営業時間確認してなかったicon15
16時迄で、夜営業してないんですね(苦笑)
入れたばかりの車出すのも何なんで・・・近くの「ほっぺ家」さんに行きますicon16
4/8初訪以来、2回目の訪問です。前回は、「和風らーめん」を食して・・・
「つけめん」が気になってたのに訪問出来ずでした。
全粒粉を使用した麺が気になってました!!

ラーicon53登場ですface02icon22


つけだれは、豚骨ベースに「魚」の風味強め・・・と書いてますが、
さほど強くないので、「魚介系」苦手な方でも全然OKicon88です!!
濃厚なつけだれが、プリプリの中太麺によく絡みウンマイですface02icon22



余りお腹空いてなかったのに(夕方、得意先でicon51&チョコしたので・・・)
しっかり完食で、スープ割りも完飲でしたface02icon22

食してる間に、ニュースicon13で・・・テレビ塔が19:00~20:00迄、
ピンクのLEDのみの点灯になるのを知って・・・

点灯の瞬間を見てきました(笑)もう少し暗いともっと綺麗icon12だけどface10
7:00」に拘ったの本当です(笑)

メニュー&ショップカードは続きから・・・

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Posted by PINYA at 13:48Comments(0)中央区

2009年05月22日

オニヒゲロック



今日は、午前中から雨icon03降り出してicon15変に蒸し暑い日でしたface10
予定外の用件入って・・・いつもと違うパターンの動き(**)
行動パターンが違うと、お店選定もガラリと変わります。
少し早めだけど、ご無沙汰の「佳」さん行きますicon10


とほほicon11フラれますface11

じゃ~もう少し仕事片付けながら、何処に行こうか考えますface06
「千太」さんも気になるし・・・悩みます。そうだ!「爆〇王」さんの速報で見た、
看板付いた「オニヒゲロック」さんにしよう~(笑)
もうすっかり話題のお店ですface02icon22
今日は、「玉子ごはん」も食べてみたくて来ましたが・・・
ごはん品切れface10普段ごはん食べない罰でしょう(苦笑)
ラー登場です!!

チャーシュー2枚なのは、小さい部位だからとの事face01

今日の、一杯は魚強めです!!夜営業の時は、これ位で出してるとの事。
自分的には、これ位の方が好きですねface02icon22
スルスルって食べれる麺も美味しいです!!スープとのマッチングはグ~ですicon88
さりげなく美味しい一杯ですface02icon22あっという間に完食&完飲ですface02
何やら、「塩」も考案中との事で期待しちゃいます!!

メニュー&ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 20:52Comments(2)中央区

2009年05月21日

麺屋 菜々兵衛




今日は、朝から快晴icon01icon14気温も10時過ぎには25℃越えで夏日ですicon10
澄んだ青空が綺麗icon12ですface02今日は「菜々曜日」!!
行くお店決まってるから悩む手間が省けます(笑)
近くの得意先からも「今日着てくれます・・・?」って、電話も入ります!!
当然、OKですicon88ラーicon53のついでにとは、言えませんが(苦笑)
・・・で「菜々兵衛」さんです!!お店は決まっててもメニューに悩みますface06
何食しても美味しからicon14・・・本当に悩みます。
実は・・・ゆ〇さん、某ブログで見掛けた「特濃白湯つけ麺」が、
非常に気になってて・・・貼紙無いけど・・・
注文聞きに来たスタッフさんに「・・・無いの?」って聞いたら・・・
店主さんに、聞いてくれて・・・店主さん、「ちょっと待って下さいicon10」 
もしや出来るのかも?って期待してたら・・・次々と後客さんです!!
忙しくなってきた時に申し訳無いなぁ~って反省しましたface10
並び迄、出来たし・・・そんなタイミングなのに、店主さん「出来ます!!」
って言ってくれて・・・感謝、感激ですm(_ _)m
並び客さん増えてきて・・・気にして見てたら・・・
尊敬する閣下が居るではないですか(**)
しかも、炎天下の外にface10心配して何回か見たけど・・・
傍から見ると、多分不審者の如くキョロキョロしてたのは、本当です(笑)
見当たらなくなったので、違うお店行ったのかな?って思ったけど・・・
ちゃんといらっしゃいましたface02

待望の「特濃白湯つけ麺」ですface02icon22


自分は、どちらかと言えばスープ好きで・・・「つけ麺」は・・・
って、思ってましたが、最近は唸る位美味しい「つけ麺」を食して考えが覆いして、
「つけ麺」に新境地を感じていますface02icon22
そんな中、この「濃厚白湯つけ麺」 衝撃です!!
めっさ美味しいface05てか・・・美味し過ぎる!!
つけ麺には太麺との組合せが絶対、美味しいと思いますが・・・
流石、自家製麺!充分です!!濃いつけだれがよく絡みウンマイですface02icon88
穂先メンマ&チャーシューも絶品です!!スープ割りも飲みたかったので、
サラッとつけだれに付けて自家製麺の旨みも堪能出来ましたface01
僅かに残ったつけだれに、しっかりスープ割りも頂きました!!
忙しい中、我儘も聞いて貰ったし、美味しい一杯も頂き感謝&感激でした!!
店主さん、奥さん、スタッフさん、ありがとうございました!!

臨時休業案内&ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:03Comments(2)麺屋 菜々兵衛

2009年05月20日

あら焚き豚骨 あらとん本店



今日は、朝から晴天icon01で気温も上がりicon14汗ばむ陽気icon10
車内icon17は、クーラーONですface10icon11
今日5/20は、「」の日らしい。何で??って思ったら・・・
森林」は「」が5個の組合せだから「5月」
」は画数が4なので、5×4=20  
だから5/20らしいicon10凄い語呂合わせです(苦笑)

そんな話は、置いといて何処でラーicon53食べるか?ですface06
悩みます!あっ!!「あらとん」さんは、月曜日休みだって気付きますicon10
水曜定休日のお店も多いので・・・勘違いに気付いてラッキーでしたface02icon22
これまた12時ちょい過ぎた時間に、近くに居たから向かいますicon16
混んでるだろうなぁ~って思いながらお店到着!! 
外迄の並びが無いのを確認してPにicon17停めますface01
店内入ったら・・・16人目の並び、ラー出待ち4名ですface10
何食べようか悩みます!未食の「味噌」も気になるけど・・・
実は、「つけ麺 冷盛」も未食でした!! 「冷盛」に決定ですicon88
食してる方々は、「味噌」、「醤油」が多いです。「つけ麺」少な目です。
今日も、高山店主さんが仕切ってます!!カッコイイ湯切りですface02icon88
席に着いてラー出待ちです。並んでる団体さん達の会話が耳に入ります。
「・・・やろう~」、「・・・やねん!」懐かしいフレーズですicon10
並ばない関西人も並ぶ「あらとん」さんです(苦笑)

ラーicon53登場ですface02


今日も、粗々した「あらとん」さんらしいつけダレが美味しい~face02icon22
そして、初めての「冷盛」麺・・・

歯応え抜群のプリプリの太麺!!もう暴れん坊将軍ですface05icon22ウンマイ!!
300gの麺もあっという間に完食ですface02
スープ割りもしっかり完飲でした!!

ショップカードは、続きから・・・
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Posted by PINYA at 20:22Comments(0)中央区

2009年05月19日

拉麺 シン



今日は、平日なのに休みですface01晴天icon01だけど・・・
台風並みの強風が吹き荒れてますface10
ダラダラ過ごしててもお腹は空きます(笑)
う~ん今日もやっぱりラーicon53が食べたいface02
強風の中向かったのは「拉麺 シン」さんです!!
3/10初訪で、3/21以来の再訪です。
過去2回共、「限定魚ダシ しょうゆ」を、食してますが・・・
今回もまた同じメニューをチョイスicon88進化に期待してicon14
前客4名、後客6名、繁盛してます!!
ラーicon53登場で~すface02icon22

良い顔してますface02

スープにたっぷりの魚粉が浮いてます!ダシの魚介はあまり感じなく、
しょうゆの味が前面に出てるのは前回と同じ印象です!!
魚々してない、どちらかと言うとあっさり系の一杯だと思います。
麺は、このスープに合わせて他メニューとは違うストレート系を使用してます!

歯応えはやや柔らかめで、もう少しパツン感があった方が良いかもですicon10

同行者の「炙り背脂みそ」

スープのみ飲みましたが・・・濃厚で深みのあるスープでウンマイface02
味噌好きには堪らない一杯です!!

限定の「焦がし黒しょうゆ」も気になりますが・・・
いつも「魚ダシ」を注文してしまいますface10

メニュー&ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 15:37Comments(0)南区

2009年05月18日

麺屋 高橋



今日は、分厚い雲icon02に覆われた札幌ですface10空がグレーで気分もグレーですicon15
こんな日は、美味しい一杯icon53で気分良くしないとicon14
中央区内を、淡々と済ませて・・・もう12:50icon10場所は、桑園!
今日は、「あらとん」さん休日だし・・・ガツンとつけ麺食べたい気分だし・・・
少し陽icon01も差してきたし、ドライブ気分で月寒東icon17へ、向かいますface02
街の木々がを増してますface01先週、ラジオで聞いたのですが・・・
「雨」って色んな言い方するけど・・・
「通り雨」、「にわか雨」etc・・・切りが無い位いっぱいありますが・・・
この時期に降る雨を「緑雨」(りょくう)って言うそうです。
確かに、一雨毎に新緑の濃さが増す様に思います。
そんな事思いながら着きました~face01「高橋」さんです!!
30分かからず到着です。3/6初訪で、4/24以来3回目の訪問です!!
「おさかな正油」、「おさかな正油N.V」と、食して・・・つけ麺は未食でしたicon10
相変わらずの綺麗icon12な店内、接客の良さがイイですねface02icon88
券売機で、「つけ麺 温盛(中)」をチョイス!!
気になってたメニューボードにもメニューが貼ってあります。


先客3名、後客4名でしたが・・・
後客の方が女性の2人組み、男性1名、女性1名です。
前の記事にも書きましたが、女性1人で来店出来るラーメン店は素晴らしいです!!
日々の努力の積み重ねが無いと、難しい事だと思います!!



初のつけ麺です!!太麺とつけだれのバランス良いですface02icon22美味しい!!
ニボニボガツン感も良いですが、つけ麺だったら、
ニボ系苦手な方でも食せると思います!!
あっという間に完食で・・・大にすれば良かったと思ったのは本当です(笑)
スープ割りがこれまたウンマイface02icon22癖になる味ですicon88

ショップカードは続きから・・・
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Posted by PINYA at 21:10Comments(2)豊平区

2009年05月17日

麺処 まるは




今日は、午前中は、晴れてたのに・・・曇りicon02で今にも泣き出しそうな空模様face10

昨晩は、SRNのオフ会に初参加して、とっても楽しいひと時を過ごしましたface02icon22
尊敬する、爆〇王さん、s〇cさん、憧れの〇ぶさんはじめ、さ〇とさん、ま〇ろさん、
S〇n&Y〇miさん、〇ー翁さん、B〇gさん、カー〇大佐、ma〇ponさん、
ロ〇オさん、〇うさん、〇犬さん、呂〇須さん、k〇tさん、〇塚さんのそうそうたる
メンバーさん達にお会い出来たのは凄く嬉しかったicon14face02icon22
めっちゃ緊張してたのは本当です(笑)
「〇嵐」さんそっくりの〇塚さんの名刺は、めっちゃウケました(笑)
忙しい中、駆けつけてくれた〇ンボウさん、〇ュリさんにも感謝&感激でした!!

オフ会の画像は、撮ってる暇ない程、飲んでて・・・無いんですが・・・
この方に会えたのも感激でした!!

ジュマちゃんface02感激のあまり、ブレてる(苦笑)

楽しいひと時を過ごさせていただき、本当に有難う御座いましたm(_ _)m
皆様に、またお会い出来るのを楽しみにしてます!!

今日の行脚先は、「まるは」さんですface01
14時近くの訪問でしたが、5人目の並びですface10
2/14,3/29,4/26に続き4回目の訪問です。
「中華そば しょうゆ」、「中華そば しょうゆ」、「しょうゆ」、と食してきましたが・・・
悩むとこですが・・・またしても店主さんお薦めの「中華そば しょうゆ」をチョイスicon88
(醤油好きなもんでついつい)

ワクワクしながらラーicon53出待ちですface02
すると・・・店主さん自らラーicon53持ってきます(**)!!
そして小声で・・・「間違ってたらスイマセン・・・PINYAさんですよね・・・」
・・・ってビックリしました!!たった3回しか来店してないし、記事も2回、
しかも忙しい休日ばかりの来店なのに・・・
恐るべし(**)やっぱり只者ではない、長谷川店主さんです!!


いつもの良い顔です!!face02icon22

熱々のスープ&麺、ウンマイです!!具も美味しいicon14
バランスの良い完璧な一杯です!!ラーに対する店主さんの拘りが伝わります!!
いや~今日も美味しい一杯に「ありがとう」ですface02icon22

帰り際に店主さんから、名刺とこれを頂きました・・・

SRN入会のお祝いとの事!!

感謝&感激です!!長谷川店主さん、本当に有難う御座いましたm(_ _)m

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Posted by PINYA at 18:15Comments(6)麺処 まるは

2009年05月16日

平凡くじら屋



今日も、晴天icon01で風も無く穏かな一日ですface02

初訪です!!隊長が、この近くの銭湯で・・・常連のおばちゃん達が旨いラーメン屋が近くに有るとの情報を聞いてきたので・・・検証です(笑)
雑貨屋さんみたいな外観で楽しそうな感じ。拘りメニューも書いてあるし・・・
店内もレトロ感有って良い感じですface01


おばちゃん達は「煮干が旨いって」って言ってたらしいが・・・


無い(**)

「しょうゆ」は1種類?って聞くと極太麺しょうゆもあるとの事で・・・
3人で行ったので、「しょうゆ」、「極太しょうゆ」、「つけめん(中」をオーダーicon10
愛想の良い店主に「お薦めは?」って聞くと・・・
カウンターの常連らしき方が・・・自分が食べてる最中の丼見せて、「これだよ!!」
って言います。「じゃんめん」です。「山嵐」さんの「ジャンクヌードル」系ですね!
店主さん曰く・・・
店のテーマは、「何処にも無い此処でしか食べれないラーメン」との事(笑)
注文してから気付きます!!壁に「煮干らーめん いぶき」の別メニュー!!
直ぐに変えてもらいました(笑)

「煮干らーめん いぶき」塩味です!具沢山です!!

スープは、煮干より鶏だし前面です。美味しいですface01
麺は、和田山製麺製です。スープに合ってると思いますface01
自分的には・・・具が多過ぎかなぁ~って感じで、わかめはいらないです。
バランスは良い感じです!!


「つけめん 中」つけだれは、一見味噌味っぽく見えるが醤油味です。


「しょうゆ」これまた具沢山face01

「しょうゆ」は、丸大豆醤油の味が前面に出てるタイプ。美味しいですface01

愛想の良い店主さん&居心地の良い空間で・・・
「極太しょうゆ」も気になるので、再訪決定ですface02icon22

お店情報は続きから・・・



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Posted by PINYA at 15:56Comments(0)南区

2009年05月15日

和蘭陀屋



今日は、晴天icon01icon14だったけど・・・風が冷たく、気温も低目でしたface10
絶好のラー日和です(笑) 日曜日にフラれた「彩未」さんに向かいますicon17
外に2名程の並びだったけど・・・Pの空きが無く断念face10
そうだ!! たまには、未訪店行脚しないとicon16って思います・・・
近場の、気になってた「和蘭陀屋」さん初訪ですface02icon22
外観もそうですが、店内も洒落た感じで・・・喫茶店or洋食屋さんって感じですface01
JAZZ♪が流れる店内・・・落ち着きます。席に初めから、蓮華がセットされてます。
これが、ナイフ&フォークでもおかしくない雰囲気ですface01
初訪なので・・・「醤油」をチョイスicon88
ラー出待ちというよりは、料理出待ちって感じで待ちます。
ラー登場ですface01

丼もお洒落ですface01優しい顔つきの一杯です!!

湯気が立つ熱々のスープ・・・鶏だしのさっぱり系です。
揚げニンニクが良い仕事してます!!チャーシューでは無く、鶏肉を入れてるのが・・・
全体のバランスを引き締めてると思います。拘りでしょうね!!
上品な一杯ですface02icon22

ショップカードが無いので・・・お店情報は続きから!!
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Posted by PINYA at 20:43Comments(0)豊平区

2009年05月14日

麺屋 菜々兵衛



今日は、思った程、天候の崩れも無く晴れicon01が、多くて良かったけど・・・
風が強く、しかも冷たいicon87face10まさしくラーメンicon53日和(笑)

普段は、モシャっとしてるだけの芝桜icon62が・・・
此処に居るよ!」って存在感をアピールしてる・・・こんな時期好きですface01

今日は何曜日? 「菜々曜日」です!!私には「菜々曜日」なのです(笑)
早目の到着で・・・前客さん5人で、ラー待ちいないし・・・
って、カウンターに座ってから、メニュー決めて無い自分に気付きますicon10
今日も特濃有るし・・・めっちゃ迷います(**)
スタッフさんもしゃがんでオーダー待ちだし・・・
そこで、店主さんに・・・「まはろさんの・・・いいですか?」
・・・って、お願いしたらOKicon88戴きましたface02icon22
混雑時だったら言えないから、お願いしたけど・・・それから後客さん続いて来店!!
4名、2名、1名、2名・・・しかも、注文全てバラバラicon10
申し訳無いなぁ~って思いながらも、土曜日の件のお話も聞けました。
ラー登場ですface02

まはろスペシャル」!!(醤油脂抜き)

先ずは、スープ。鶏出汁が前面に出てて、
醤油の味、感じながらのスープ、ウンマイですface02icon22
素朴感の中に、しっかりした深い味わい・・・「自家製麺」とのマッチングも良いしicon14
いつもの「穂先メンマ」も美味しいface02
いつも言いますが・・・チャーシューは本当に美味しい!!絶品ですface02icon88
どのメニューも美味しいので、注文悩む「菜々兵衛」さんですface02
次回は、「魔人Bスペシャル」かな?(笑)

ショップカードは続きから・・・
  


Posted by PINYA at 21:29Comments(4)麺屋 菜々兵衛

2009年05月13日

つけめん Shin.



今日は、曇りicon02だと思ってたら陽が差したり、雨パラついたり・・・
ヤマトナデシコ七変化ですicon10
天気が変でも昼はラーメンです!!普通ですface02icon22
今日は、何処で食べよう??
色々考えて・・・ガツンと、つけ麺が食べたい気分だったので・・・
「つけめんShin.」さんに決定ですface024/17以来の訪問です。
ちょっと遅めになったので、並ばずカウンターに着席出来ましたface01
カウンターの左側の若い2人組のお兄ちゃん達が食べながら会話してます・・・。
「この後、醤油と、カレーつけ麺食べるから300gは、多いなぁ・・・」
どうやら「侘助」さん連食するみたいicon10凄いなぁ~!!
食して、2人組さん、会計時に・・・スタッフさんに、「侘助」さんの場所を聞いてますicon10
困ってるスタッフさんを見て・・・店主さんが嫌な顔せずに教えます。
良い人柄ですface01ちなみに場所を聞いた若いお客さん・・・
見た事あるなぁ~と思ったら・・・「BのK」さんに最近入ったスタッフさんでした(笑)
そんなこんなでラーicon53登場ですface02

あつもりでお願いしました!!

濃い目のつけだれに太麺がよく絡みます!!
魚粉がガツンicon09と効いて美味しいですface02icon22
300gの麺もあっという間に完食ですface01スープ割りも美味しい~face02
良い人柄の店主さんで、お店の雰囲気良いし、ラーも美味しいしicon14
これからも益々、頑張って欲しいお店です!!

ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 20:30Comments(4)東区

2009年05月12日

麺 eiji




今日は、久々に曇りicon02ですface1014時過ぎからは、雨icon03に変わりましたicon15
これまた久々の雨です・・・。
雨が降ったら、喜ぶ方もいると思うので良しとしましょうicon10
気温も低めでicon15絶好のラーicon53日和ですface02icon22
(・・・って、お前いっつもラーメンやろう!!)→はい、はい、聞こえてま~す(笑)
何故か火曜日に訪問が多い「eiji」さんです!!今日は、何食べよう?
どれも美味しいから、めっちゃ悩みますface06
3/31以来のこれに決定!!


さほど並ばなくてOKicon88でしたが・・・食してる間に10人の並びです!!
今日も、気持ち良い接客&綺麗icon12な店内は素敵ですface02icon22
ラー登場ですface01

相変わらずの良い顔つきですface02icon22海苔さんの下に麩ちゃんが隠れてます!!
憎い演出ですface02icon88

先ずは、スープです!煮干の味が前面のさっぱりスープは・・・
流石!進化してます!!ウンマイface02
メニュー化されて、2ヶ月程経ちますが・・・美味しさ増してます!!
麺・・・これまた絶品です!!このスープの為に作られた特製の細ストレート麺!!
細いのに、しっかり歯応え&食感!ウンマイです!!
「濃厚魚介」もめっちゃ美味しいのに・・・
「あっさり煮干系」もこれだけ美味しいラーicon53作る店主さんに脱帽です!!
次回、何食べよう~??

ショップカードは続きから!!
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Posted by PINYA at 20:47Comments(2)麺 eiji

2009年05月11日

らーめん 侘助



今日も、朝から晴れicon01で気持ち良いですface02夕方からは寒くなったけどface10
食べたいラーは決まってても・・・仕事の都合も有る訳で・・・
しかも、時間指定の案件入るし・・こうなったら、行きたいお店に合わせて、
スケジュール組みます!!この時の脳内は良い仕事してくれますface01
移動時間等を瞬時に計算して、今日のルートを弾き出します(笑)
どうしても食べたいラーicon53が有る「侘助」さん到着ですicon10
予定の時間に着いたのは本当です!!(笑)
店内にカレーの良い匂いが立ち込めてますface05
そう!!気になってた「辛口カレーつけ麺」が食したかったのですface02icon22
前客3人中、2人が「カレーつけ麺」です。好評の様です!!
ワクワクしながらラー出待ちですface01
ラー登場です!!

麺上の唐辛子のが、インパクトある一杯です!!

「自家製麺」にカレーだれを付けて頂きます。
うん!!美味しい!!こんなつけ麺も有り!!・・・って思いますface02
辛さも全然って思ってたら・・・
唐辛子が、つけダレに馴染んできて段々辛さが増してきて良い感じに成りますface02
魚粉を溶かしてもカレー味があるのでさほど味は変わりませんが、良い風味になりますface02icon88
拘りの「自家製麺」の美味しさを味わって貰いたい・・・
その気持ちが伝わる一杯です!!
スープ割りもめっちゃ美味しかったicon14
そば好きで、「ラーメンなんて・・・」って言う方に是非、
食してもらいたい究極の一杯です!!

メニュー&ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:01Comments(3)らーめん 侘助

2009年05月10日

凡の風



今日も天気icon01の札幌ですface02やっぱこんな日はラーメン食べないと・・・
罰が当たる(何のこっちゃねん?)と思いラーメン行脚ですicon16
今日は、並ぶ覚悟で同行(3人)引連れて此処に向かいました!!

休みicon11何やら貼紙が・・・

です ついてないですface11

行く所を検討します・・・face06
同行者には、味噌しか食わん奴と、魚介系苦手なのが居ますicon10
そんなこんなで「凡の風」さんに決定です!! 4/10以来丁度1ヶ月振りです。
3人を先に並ばせて、P空き待ちですicon10P待ち見て諦めた方3台いました。
何を食べよう?自分は、未食の「味噌()」と決めてましたが・・・
暗黙のブッキング禁止令、発令です!!(笑)
一人は、「味噌」に決定してるけど・・・「醤油()」に二人・・・
未食の「」が気になってるので、「」美味しいからって変えさせます(笑)
1時間待ってラーicon53登場です!!

味噌()」 良い顔つきですface01

辛さより、味噌の旨みがしっかりした印象。辛さは控え目です。美味しいですface02icon22
麺もスープにマッチングしてます!!大き目のチャーシューもウンマイですface02
あっという間に完食・完飲です(笑)


同行の「

魚介がほのかに香るさっぱり系の一杯!!美味しいですface02icon22

これまた完飲・完食icon10

味噌

醤油()」


「味噌」も「醤油(黒)」もスープのみ、味見しましたが、どちらも美味しいです!!
パンチの効いた「醤油(黒)」、味噌の旨みが効いた「味噌」です。
同行者も大満足でしたface02icon22

メニュー及びショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 16:56Comments(4)凡の風

2009年05月09日

おうぎ屋



今日も朝から良い天気icon01icon14で気持ち良いですface02
でも仕事face10icon15空いてる道を、やる気無しモードで出勤ですicon17icon10
ラジオから「ドナ・サマー」の「ホットスタッフ」が流れます♪急に元気に成ります!!
ギターソロの部分で、もう絶好調ですicon14icon14face02icon22(単純ですicon11)
今日は、忙しく無いし・・・お店の選択肢いっぱいです(笑)
色々考えて、3/9初訪以来の「おうぎ屋」さんに決定!! 
支那そば」の冠が無くなってますface06
初訪時は、「しょうゆ」を食したので・・・今日は、「つけ麺」に決めてました!!
太麺が食べたい心境だったので、「味噌つけ麺」をチョイスicon88
券売機ですface01

2玉の「中盛り」にして、注文時に「あつもり」でお願いしましたface02

味噌つけ麺」だけ麺、茹で上がりに8分かかりますicon10
極太麺だからしょうがないですface01
待ちに待ったラー登場です!!


濃い目のつけだれ、魚粉を溶かさなくても、
若干魚介系の味がしてウンマイですface02
太麺の食感良いです!!プルしこで、これまたウンマイ!!


具のチャーシュー&メンマも美味しくて、あっという間に完食です!!
スープ割りも頂きましたface02

濃さを調整出来る様に、更に徳利でのスープ提供は嬉しいです!!
これまた、あっという間に完飲でしたface02
いや~美味しかったです!!麺の美味しさにヤラレました!!
流石、「自家製麺」に拘る店主さん!!
その拘りを、しっかり感じる一杯に「ありがとう」です!!

ショップカードは無いので、お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 20:44Comments(0)厚別区

2009年05月08日

オニヒゲロック



今日も朝から晴れicon01で気持ち良いですicon14face02icon22
あまりにicon03が降らないから、ちょっと不安になります(**)
北海道は、水不足の心配は無いとは思いますが・・・
冬の間、雪icon04と格闘したのだから、良しとしましょうicon10
やっと念願の「オニヒゲロック」さんです!!
ブロガーさん達の評価も高いしicon14気になる系のラーicon53なので!!
近々とは思ってましたが、近くに用事が入りめっちゃラッキーですface02icon22
場所は、以前に確認済み(定休日にface10)だったので迷いません(笑)
ビルの奥なので、隠れ家的で良いかもですface01icon88
事前情報が無ければ、行かない、いや、行けないお店ですね(苦笑)
POPな雰囲気に合わない良い匂いが店内に漂ってますface01
かなり狭い店内ですが、何故か居心地良いですface02
icon53よりicon49って感じですface02icon22
麺の湯切り音もリズミカル♪で良いです!!
ラー登場ですface02

良い顔つきface01です!!(画像悪過ぎでスイマセンface10)

先ずはスープ、煮干系のライトな味わい!ウンマイです!!
そして麺、スープにマッチした食した事のない食感です。
宮古から取り寄せてるだけの事は有ります!!
やっぱ、拘りです!!このスープには絶対この麺って感じですface01icon21
美味しくて、あっという間に完食&完飲でしたface02
食後、店主さんと色々お話も出来て良かったです!
良い人柄の店主さんで、これからも頑張って欲しいです!!

ショップカード&メニューは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 20:20Comments(2)中央区

2009年05月07日

麺屋 菜々兵衛



今日も良い天気icon01icon14体がすっかり休みモードになってたのでicon15
朝、起きるの辛かったface106連休で、曜日の感覚麻痺してるし・・・
あっ!!今日は「菜々」曜日だぁicon10
今年のG.Wは「菜々」曜日仕事納めで、「菜々」曜日からの仕事始めとは・・・
何とも良い暦ですface02icon22
連休明けで、かなりハードスケジュールだったけどface07
何とかこなして「菜々兵衛」さんです!! 近くの得意先から何時迄来てくれる?
・・・って会社に朝icon79有ったのも後押しで、頑張れたのは本当です(笑)
いつもより、一時間遅れの到着です。並びですface10やはりicon13の影響でしょうか?
自分は、そればかりでは無いと思いますが・・・
並びでも、嬉しく思うのは・・・
店主さん、奥さんスタッフさん、娘ちゃんの頑張りの成果だと思うからでしょうねface01
店内は、美味しい一杯を出してます!!って感じの、良いムードが漂ってますface02
忙しくても、「一杯入魂icon21」の姿勢が伝わります!!
何、食しても美味しいから、注文悩むとこですが・・・しかも今日は、
あったのですが、(未食の方に譲りますface01)
今日は決めてました!!未食の「辛みそ」ってface02icon22
辛さ3段階(小・中・大)から選べますが・・・中をチョイスicon88
ラー登場です!!

他メニューとは違う、迫力を感じますicon37face01

先ずは、スープです! おー!!まさしく旨辛です!!ウンマイですface02icon22
麺は、細麺で・・・中太麺で食べたいって思ったけど、そんなの一瞬でした!!
細麺でも充分美味しいicon14流石!自家製麺!!
いつもの穂先メンマも美味しいしicon14チャーシューも相変わらず絶品ですface02
辛さも、自分的には丁度良かったですicon88
辛い系は、スープ完飲殆どしないのですが(通常ラーは、完飲必然ですがicon10)
もやしと挽肉が良い仕事してます!!

完飲しちゃいました~(笑)

いや~今日も美味しい一杯に「ありがとう」と共に、何、食しても美味しいのは・・・
「脱帽」です!!「塩」~「辛みそ」迄、守備範囲の広さに驚きです!!

メニュー&ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:54Comments(0)麺屋 菜々兵衛

2009年05月06日

あら焚き豚骨 あらとん本店



今日も晴天icon01icon14で気温もグングン上がりますicon14icon14
今年のG.Wは天候に恵まれicon62も咲いて良い連休でしたface02
観光地の方々は、忙しい思いしたでしょうが・・・
暇で嫌な思いをするよりは良かったと思いますface01
そんな事を考えてたら、ラーメンが食べたくなるのは何故でしょう?
(・・・って、お前いっつもラーメンやろう!!)→ツッコミ待ち(笑)
観光地=観光客=あらとん・・・って図式が勝手に脳裏をよぎりますicon10
あらとんって言葉が浮かんだら、無性に食べたくなります!!条件反射かも(笑)
そんなこんなで(なんのこっちゃ??) 「あらとん」さんです!!
前回、4/25並みの混みようですface10並び19人目、ラー出待ち7人です。
暇だから待ちます(笑)今日も、店主さんが仕切ってます!6人体制です!!
並んでる方々が妙に疲れ切った顔してるのは・・・
連休での遊び過ぎの表れだと勝手に判断します。
食してる方見ると・・・つけ麺が多いです。しかも殆どが「あつもり」です。
今日は、何にしようかなぁ~って考えて・・・「醤油」にしましたface01
やっぱ本店限定メニューだしicon10自分の前後の方々は「醤油」が多かったです!!
ラーicon53登場ですface02

いつもの良い顔ですface02icon22

今日の一杯は、粗々しいある意味「あらとん」さんらしい一杯です!!4/18の旨みが前面に出てるのも良かったけど・・・今日の一杯は、「あらとん」さんらしい一杯だと思いました!!ウンマイface02icon88太麺の食感も良いし、柔らかいチャーシューもいつも通りで美味しいしicon14こんな一杯を提供してくれる店主さんに「ありがとう」です!!

今日は、大曲でこれも食べましたface02

「てんちょ」さんが、女性だと思い込んでたのはナイショです(笑)

「あらとん」さんのショップカードは続きから!!  続きを読む


Posted by PINYA at 20:57Comments(4)中央区

2009年05月05日

らーめん ひなた



今日は、暖かく絶好の花見icon62日和でしたが・・・午後から寒くなりましたface10
今日も行脚は、諦めてましたが・・・ブロガーさん達の記事見てたら禁断症状ですicon10
急遽行く事にしました(笑) 初訪の「ひなた」さんですface01
とんこつと、トリガラの2種類からチョイス出来るとの事で気になってました!!


自分はトリガラ正油、同行の隊長がとんこつ正油を注文ですface02

トリガラ正油face01

先ずはスープです。トリガラがしっかり前面に出てますface01熱々で美味しいです!!
細麺との相性も良いし、麺の食感も良いですねface02icon22
柔らかいチャーシューもウンマイですface02


とんこつ正油face01

スープのみ飲みましたが・・・自分的には、トリガラの方が好きかもですicon10

21時迄の営業は嬉しいです!!明日5/6は休まず営業するそうですface02

ショップカードは続きから・・・


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Posted by PINYA at 21:27Comments(0)南区

2009年05月04日

宅ラー 和歌山中華そば かわせ 持ち帰り用

今年のG.Wは天気が良くicon01気温も高目で行楽日和ですface01
そんな中、何故か宅ラーですface10
和歌山に、マニア&常連しか行かないラーメン屋があります・・・
それが「かわせ」です。
麺が硬い変わったラーメン屋が有る!!って噂では聞いていたが・・・
店名等も未確認だったけど、住宅街で偶然ラーメン屋見つけて・・・
小さい店だけど、何故か引き寄せられて・・・
たまたま入ったその店が「かわせ」でした!!
おばちゃん一人で営業していて・・・
中華そばを頼むと、「お客さん初めてやろう~ウチのは硬いで!大丈夫?」
って言われます。まさしく噂通りです!!
醤油の味が強い豚骨スープに、太硬麺との相性が妙にウンマイですface02icon22
嵌ると病み付きになるのが分かります!!
常連のお客さんは・・・
食した後にお持ち帰り用を2~4人前買って帰る方が多いです!!
そのお持ち帰り用を、昨日来札した友人が、買って来てくれましたface02

2人前ですface01白く見えるのは作り方の紙です!!
スープがペットボトルに入ってるのが懐かしい(笑)

麺です!!太さわかるかなぁ?

具材の豚バラ肉と、葱です。特製の醤油も入ってます!!

麺ゆで方です。しっかり湯切りします!!

スープの作り方です。
マニュアル通りに出来上がりですicon10

お店とほぼ同等な仕上がり?(笑)

麺アップです!!ゴリ硬よりは柔目です(笑)

スープ飲みます。ん~!!実に懐かしい!お店と同じです!!
醤油の味が前面に出て、後から豚骨の旨みが続きます!!ウンマイface02icon22
麺は長めにゆでたものの・・・相変わらず硬いです(笑)でもウンマイface02icon88

懐かしい味に感謝です!!札幌で和歌山ラーメンを食せた事に感激です!!
ありがとうface02icon22

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Posted by PINYA at 20:36Comments(0)道外

2009年05月03日

豚ソバ Fuji屋



今日は、どんよりicon02空の札幌です。あちこちでicon62咲き乱れ綺麗ですface02icon22
昨日、行けなかった「Fuji屋」さん・・・シャッター目指して、
石狩街道を、昨日に引き続き北上しますicon17icon10
開店10分以上前に着いちゃいました(笑) 車内で待機です。
10分前には、夫婦らしき2名が並びます!手持ちぶたさなのか・・・
ゴルフスィングしてます。よくホームで見掛けるあれです。
次に3人の親子連れが到着し、並びます!座席数考えて車から出ますicon10
と、同時にオープンですface01初シャッター(笑)
残数2の席も直ぐ埋まり、満席です!!10分後には並びも出来ます。
昨日、食せなかったので余計ワクワクしますface01
何を食べようかなぁ~悩みますface06


前回は、未食の「つけソバ」だったし・・・未食の「豚ソバ 塩」に決定!!
最近、塩に新境地を覚えたので・・・気になってましたface01
醤油」は、同行の隊長に譲りました(笑)


豚ソバ 塩」 良い顔してますface01

スープは、豚骨にほんのり魚介で良いバランスです!美味しい!!
またしても「塩」に対する考えが変わってしまう美味しい一杯ですface02icon22
柔らかいチャーシューも絶品です!!
スープ、麺、具材のトータルバランスが実に良い一杯ですface02icon22


豚ソバ 醤油」 これまた良い顔してますface01

スープだけ飲みましたが・・・相変わらずガツンicon09と魚粉効いてて、ウンマイです!!

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Posted by PINYA at 13:53Comments(0)北区