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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2009年06月11日

手打ちラーメン麺工房 高砂



今日は、雨icon03しかも、時より激しく降る・・・
本格的な雨icon03の一日でした。YOSAKOI大変だったろうな・・・
そうです!!今日は、「菜々曜日」です!!
憂鬱な雨も、行く店決まってるからicon14良しとしないとface01
・・・って8時過ぎに臨時休業の知らせが届きますface10
今日開店の「国民食堂」さん、めっちゃ気になってますが・・・
今日、新川は不可能な日程ですicon10
他にも行きたい店有るので、何処にするか考えますface06
そうだ!!江別の得意先の方々が言ってた「高砂」さんに決定face02icon22
淡々と用件をこなし・・・12時ちょい過ぎに到着!! しかし、4台分のP満車face10
待ちますicon10程なく空いたので良かったですface02雨でも賑わってます!!
初訪です!!何にしようかな~??

トップメニューの「鶏白湯 醤油」に決定face02icon88
てか・・・自分の中で、鶏白湯は大好きな部類なのでicon14めっちゃ嬉しいですface05
好みの問題ですが・・・自分は、札幌ラーメンの醤油(ニンニク、ラード)より、
豚骨魚介・煮干系・鶏出汁等の、旨味を感じるスープが好きなので・・・
期待大ですface02icon22
ラーicon53登場です!!

白濁した、まさに白湯スープですface01

先ずはスープ・・・熱々で、鶏の旨味を感じる!!めっちゃ美味しい~face05
これは、かなり好みです!!麺を食べる前に蓮華で何回も確かめてしまいます(笑)
そして麺です・・・流石!!「麺工房」を店名に入れる位、拘りを感じます!!

食感&歯応え、実に良いですface02

自家製麺のなせる業ですね!!札幌では同じ様な麺は無いと思います。
パツン系でも無いし・・・蕎麦で言う手打ち麺の感じ・・・
って、店名にも手打ちラーメンって入ってるジャン(汗)
実に美味しい麺ですねface05替え玉したかったけど・・・
スープも美味しいので、ついつい飲みすぎで・・・余地無しでした(苦笑)
昔風の鶏ガラのみのスープも気になりました!!
鶏出汁の旨味系好きには堪らない一杯ですface02icon22
帰り際に、・・・「美味しかったです!!ありがとう~」って自然に言ってしまったのは本当ですface02icon22

お店情報は続きから・・・
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Posted by PINYA at 21:53Comments(0)道内