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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2009年06月15日

らーめん 侘助



曇りicon02の札幌ですface1011時過ぎの時間・・・北の方のどす黒い雲が、
段々南下して来ますface10中島公園前で祭りの山車とすれ違います。
雨降らなれば良いけど・・・って、思いながら淡々と仕事こなします。
昼少し前から降り出してface12中心部はかなりの勢いface12
これじゃ、さっき見た出汁・・・じゃなくて山車の方々大変だろうなicon10
程なく止んだので良かったですface01
今日は、何処で食べよう・・・悩みますface06←(何時もの事ですが)
昨日、「eiji」さんで「煮干SOBA」食べれ無かったから・・・「煮干系」が食べたい・・・
しかも、体調余り良くないし・・・蕎麦でも食べたい気分なので・・・
そう思ったら「侘助」さんです!!一気に東区直行ですicon17
13時を過ぎてたので、先客3名後客1名で、ゆっくり食す事が出来ましたface01
いつも思いますが、こちらのお店・・・
綺麗icon12で、女性1人でも平気で入れる雰囲気・・・良いです!!
ランチ時間帯は、リーマン系の方が多いですが、客層の幅はかなり広いです。
未食の「つけ麺」も気になりますが、「醤油らーめん」をチョイスicon88

いつもの顔つきですface02icon22

先ずはスープ・・・煮干を染み滋味感じる、この味・・・好きですface05
醤油の味も感じつつ煮干の旨さも感じれる・・・絶妙なバランスですね!!
煮干が勝つ「夜侘」は未経験ですが・・・このライトな感じはグッドですicon88
麺は、流石の「自家製麺」!!このスープに合わせて作ってるんだぁ~!!
・・・っていう店主さんの拘り感じます!! 食感&歯応えベストマッチですface02
大き目のメンマも美味しいし、これまた大き目のチャーシュー・・・
自分的にはモサッとした食感は好みでは無いですが・・・
このラーicon53のバランスを考えたらこれで良し!!って感じですface02
トロっと系のチャーシューじゃ絶対合わないと思うし・・・



やっぱりラーメンってバランスが一番!!って再認識させられる一杯ですねface02icon22
こんなラーicon53が、食べれる事に感謝です「ありがとうface02icon22

そうそうicon10「カレーつけ麺」が提供されてませんicon10
一時、中断みたいで・・・復活は有るみたいなので・・・期待しましょう!!

メニュー&ショップカードは続きから・・・

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Posted by PINYA at 20:58Comments(0)らーめん 侘助