2009年06月16日
拉麺 シン
今日も、雨です「蝦夷梅雨」なんでしょうか?
この時期の北海道は・・・例年なら、晴れの日が多いはずなのに・・・
平日なのに休日です。天気が悪くてダラダラ過しててもお腹は空きます
何処に行こうかな~「味噌」好きを誘い考えます。
そうだ!!「味噌」好きに食してもらいたいお店が有りました
「拉麺 シン」さんです!!5/19以来、約1ヵ月振りの訪問です。
同行者は初訪で・・・「炙り背脂みそ」を食して欲しかったのでやって来ました!!
自分はいつも「魚ダシ しょうゆ」ですが、違うメニューで考えます
「焦がししょうゆ」も気になるけど・・・「赤のつけ麺」をチョイス
13時をかなり過ぎた時間帯ですが・・・前客2名、後客2名です。
程なくして、ラー登場です
黄色い平打ち麺が特徴の一杯です!!
具材は、細切りチャーシュー・メンマ・味玉、半玉・葱
お好みで入れられる、別盛の青葱が供されます。
つけダレは、さほど辛く無く、味噌の旨味を感じます
赤味噌のキレのある旨味が豚骨に馴染んでます!!
麺は・・・「あつもり」か、「ひやもり」かをきかれたので、「あつもり」をチョイス
パスタっぽい感じの平打ちの特製麺です!!森住製麺さんです。
平打ち麺なので仕方無いとは思いますが・・・
個人的にはもう少し、しっかりした歯応えが欲しいとこです
濃い味噌ダレとの相性は良いと思います
サラっと食べ終えてしまいました
別容器で供されるスープを入れての「スープ割」も美味しく完飲
満足の一杯でした!!
同行者の「炙り背脂みそ」
いつもの顔つきです
スープを味見したかったけど・・・
自分が、スープ割の頃・・・既に完食&完飲してました(笑)
「味噌」好きも唸る位美味しい一杯との事
メニュー&ショップカードは続きから・・・ 続きを読む