札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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今日も分厚い雲に覆われた･･･何ともグレーな空模様
仕事を淡々とこなし､美味しい一杯で気分だけでもすっきりしたいです
中央区から一気に向ったのは･･･
6/27以来の｢Fuji屋｣さん!!一ヶ月振りの訪問です｡
5/27に食した｢つけソバ辛化｣が食べたくての訪問です
13時ちょい過ぎの到着で･･･ラッキーな事に1席空いてました
迷わず｢つけソバ辛化｣をオーダー前回は｢あつもり｣だったので､
｢ひやもり｣をチョイス
前客に､小さいお子様連れのご夫婦がいらしゃいます･･･
帰り際に､お子様が･･･店主さんにず~っと手を振ってたのが可愛いかった~
よっぽど美味しかったんでしょうね~
程なくしてラー登場です!!

赤と緑がインパクトある一杯!!

つけダレの･･･魚粉&唐辛子の赤が激辛を想像しますが･･･
意外と辛くないです｡実際､2倍辛くして~って方多いし~(笑)
豚骨&魚介のバランスが良い､醤油味でさらりとした旨味のつけダレです


麺は･･･食感&歯応え良くて美味しい~
｢あつもり｣の麺とは違います!!てか･･･｢あつもり｣は専用の麺なんですね!!
前回食した時に､｢あつもり｣にも対応出来る麺に変えたのかと思ってたけど･･･
｢あつもり｣仕様の麺を追加してたとは･･･
日々､見てて思うのが､｢つけめん｣を｢あつもり｣でオーダーする方が多い事･･･
それに着眼して､｢あつもり｣用の麺を追加する店主さんの拘りは流石です!!
ラーメン大好きな店主さんならではの､成せる術ですね
　　　　　　　　　｢ひやもり｣　　　　　　　　　　　　　　　　　　｢あつもり｣

｢あつもり｣麺の方が､プリシコですが､｢ひやもり｣麺の啜り感良いです
どちらも美味しい麺です!!

ボリュームのあるチャ－シューは柔らかで美味しい~


麺を食し終わって割スープをお願いします!!　小ポットで供されます

つけダレの赤さに驚き?ですが･･･旨辛ですよ~

スープ割も美味しい~!!当然､完飲でした


いや~~今日も美味しい一杯に感謝&感激です!!
ラーをこよなく愛する店主さんの拘りしっかり頂きました

メニュー&ショップカードは続きから･･･  続きを読む