2009年07月04日
麺処 まるは
今日も、グレーの分厚い雲に覆われたサッポコです
こんなに悪天候が続くと・・・心もグレーになっちゃいます
こんな日こそ、美味しいラーでリフレッシュ
休日行脚も欠かせません
向ったのは、未食メニュー多い「まるは」さんです!!
今日は、「塩」or「味噌」かなぁ~って思ってたけど・・・お店入るなり
「限定」の二文字に弱い自分です
券売機の「限定ラーメン」をポチっと押してしまいます(笑)
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一番下の左から2番目です
2種類あって、これまた悩みますが「冷たい汁なし坦々麺」をチョイス
程なくしてラー登場です!!
わぉ~!!器も盛付けも綺麗
冷たい温玉が、絶妙な状態で乗ってます!!崩すの勿体無い位です
タレと麺を混ぜます、よく混ぜます
ゴマの風味が良いです最初の内は甘い感じだったけど・・・
混ぜ方が足りなかったみたいで・・・徐々にピリ辛になりました
麺は・・・「つけそば」と同じ食感&歯応え抜群のプッリプッリ太麺です
タレがよく絡んで美味しい~!!
タレはこんな感じです。ゴマ風味が食欲そそります
これからの暑い時期に最適な一杯です!!
店主さんの「涼麺」に対する拘り・・・しっかり頂きました
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2009年07月03日
凡の風
今日も雲に覆われた一日
山並みにも雲が覆い被さった、何とも鬱陶しい天気です
気温は低めでも湿度が高い・・・カラッと晴れて欲しいな~
何処で食べよう?いつもの悩みです
今日は、早目にラーって気分なので・・・「凡の風」さんに決定!!
Pが7台になって、行き易くなりました
前回は、6/19訪問なので・・・再訪間隔かなり短くなってます
12時には未だ余裕のある時間帯ですが・・・前客6名。
後客は、少し後からどんどん続きます!!
平日のこの時間帯は、近場のリーマン系の方が多い様です。
注文悩みましたが、「醤油 黒」をチョイス
いつも思いますが・・・綺麗な店内で、女性の支持率高いお店です
美味しい一杯を提供してる!!・・・ってオーラがあるお店です
程なくしてラー登場です!!
綺麗な丼に綺麗な盛付け素敵です
先ずはスープ・・・
熱々で、濃い口の醤油に焦し葱、大蒜の旨味も感じるキレ感バッチリのスープ!!
札幌ラーメン醤油の進化系って感じです!!美味し~い
麺は・・・このタイプにベストマッチの中太縮れ麺
スープが良く絡みます!!
食感&喉越しが良いプルシコ麺です(さがみ製麺製)
具材も良い仕事してます!!
美味しい味たま~!! トロリのチャーシュー!!
個人的にですが・・・ちょっと残念なのが、繊維感が残るメンマ・・・
シャキっと感が増すと嬉しいかも~
全体のバランスを考えてるなぁ~って思える一杯!!
店主さんのラーに対する拘りをしっかり感じました
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2009年07月02日
麺屋 菜々兵衛
今日は、昨日に引続きの曇りスッキリしない天気です
こんな日はやっぱラーで元気にならないと←毎日ですが
今日は、何曜日??そうです「菜々曜日」です
いつもの事ですが・・・行くお店決まってても、何を食すか本当に迷うお店です
色々考えます・・・デフォの「醤油」が3/19以来だった事に気付きました
「醤油」は、5/14、6/4にも食してますが・・・
「まはろスペシャル」と「B仕様」だったので・・・
久々の「醤油」で、ワクワクしてラー出待ちです登場しました!!
いつもの良い顔つきで~す
先ずはスープ・・・鶏出汁を感じる熱々のスープはマジウンマイ
てか・・・確実に美味しくなってる!!ニヤケそうになるのを押さえます(笑)
鶏出汁と醤油ダレとのバランスめちゃめちゃ良いです
そして麺・・・もう言う事無い位の自家製麺!!スープとの相性も完璧です
通称:たまご麺 食感&歯応え抜群!!
いつものチャーシュー&穂先メンマも美味しい
連発でした(笑)
いや~今日も美味しい一杯に大満足です!!
日々進化してる菜々さんには本当、感心します
客層が幅広いのも納得です!!今日も年配の方々多かったし・・・
お店の雰囲気&接客も良いし
益々「菜々兵衛」ファン増えるだろうなぁ~
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2009年07月01日
オニヒゲロック
今日から7月なのに・・・分厚い雲に覆われたサッポロック←何
月初めで、仕事も余裕な一日です何処で食べようか? いつもの悩みです
6/26リベンジで、「あらとん」さんに向うも・・・定休日の札
月曜日じゃないの??・・・って前にも水曜日、休みでフラれた事有ったから・・・
もしかして第一水曜日休みなのかな??
そうそう「近日新メニュー発売」って告知ありました!!気になります
さて・・・何処に行こう そうだ「TKGリベンジ」
6/10以来3週間振りの「オニヒゲロック」さんです
立て看板増設で・・・場所もわかり易くなりました
昼食ピーク時間をちょっと避けての到着です。
前客2名で、席空いてます
あっ!!Yumiさん、こんにちわ~先日は楽しかったですね
Senさんにもよろしくです!!DVDありがとうございましたm(_ _)m
今日は、TKG・・・「たまごかけごはん」のリベンジです
なんせ、オーダー1回目は・・・切れで・・・
2回目は・・・前回ですが、炊飯器のスイッチ入れ忘れで(笑)
3度目の正直で、オーダー通りました
ラーは、「しょうゆ」or「しお」か悩みましたが・・・「しょうゆ」をチョイス
相変わらずのリズミカルな、麺湯切りが聞こえたら・・・ラー登場です!!
いつものカワイイ丼です
先ずはスープです・・・
前々回の・・・夜仕様に近いそれと違ってライトな煮干し感です。
これは、これで美味しいですそして・・・TKG登場
カタメに炊かれたがTKGにベストマッチ!!てか・・・普段食べないくせに(笑)
拘りの玉子も美味しいし・・・TKG専用のしょうゆも出汁感あって美味しい
拘りの麺も・・・このスープにベストマッチ!!啜り感が本当に良いです
具材も頑張ってますよ~!!
チャーシューの素朴な美味しさは絶品です!!
是非、チャーシュー増しをお勧めです
メンマは、もう少し研究しがい有りかな?って思うも、この価格ですから・・・
いつも思うのですが・・・
この隠れ家的な雰囲気で、このラーが食せる喜び・・・
幸福です
「夜ヒゲ」もしないと~って思ってます
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