さぽろぐ

  グルメ・スイーツ  |  札幌市北区

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2009年09月24日

太陽ラーメン


暖簾が新しいですface01

シルバーウィーク明けで・・・気だるいのに、生憎の雨icon03face10やる気モード無しface07
でも、今日は『菜々曜日』頑張らなくっちゃ!!
連休明けで、めっちゃ忙しいface10でも、「菜々」さんに合わせて段取りです(笑)
近くの得意先にも案件入るしicon10淡々と仕事こなし・・・
いつもよりは遅いけど、良い感じに行けそうな位に片付きますface02
ふと、速報ブログチェックです!!
な、何と!!「菜々兵衛」さん臨時休業face08体調悪いのかな??心配ですface07
菜々さん近くの得意先行って、「これから??」って聞かれて・・・
休業の件を話します。実は、この得意先で菜々さんを教えてもらったのが、
菜々さんに行くきっかけでした・・・かなりのラー好きのご夫妻なので、
これから行く、江別の情報を聞きます・・・
自分的には、6/11のパターンが有るので安心してましたface02 が・・・

「高砂」さんでフラれますface12

気を取り直して仕事続けますicon10地元でも情報収集します・・・
川下の得意先とほぼ同じ情報で、行くお店決定です!!
やっと一段落で向かいます!!「松喜」さんです!!14時半前ですが・・・休憩ですface10
一件仕事をこなして、そこでまた情報召集ですicon10向かいます!!
「昇龍」さん!!これまた休憩に入ってますface10次は・・・
「助六」さん!!いつもこの時間帯でも開いてるはずが・・・フラれますface11
そんなこんなで「太陽」さん!! 初訪です。
前客3名です。小上がりが広い店内で、4名×8卓です!!
L字のカウンターは、8席。メニューが多いお店ですねface01
少し悩みましたがface06「昔風ラーメン」を「醤油」でチョイスicon88
程なくしてラーicon53登場です!!

濃い色のスープに圧倒されます!!

昔風だから、もっと澄んだスープを創造してたから・・・
でも、和風(あっさり)が他メニューで有るのでそちらは、そうなのかも??
色の割には飲み易いスープです。脂も控え目だし、節系の味わいも感じるface02


麺は・・・中太の縮れ麺。「札幌ラーメン」鉄板のタイプ。

もう少し、食感&歯応えを期待しちゃいますicon10

具材の構成は、確かに「昔風」ですface02



大き目のメンマは、もう少しシャキッとしてるのが好みです・・・


チャーシューも大きいです!!バラ肉で薄味です。


ボリューム良いし、メニューも豊富で・・・
小上がりも広いし、ファミリーで腹ごしらえって感じには最適なお店ですface02icon22

メニュー&ポイントカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 22:56Comments(0)道内

2009年09月24日

麺屋 橘



シルバーウィーク5日目の最終日・・・
朝からめっちゃ良い天気icon01です「秋晴れ」って言葉がぴったりの一日ですface02icon22
気温も上がり絶好の行楽日和です!! でも自分は、行脚ですicon16
14時近い時間帯・・・久々の「佳」さん向かうも、外迄の並びface10
Pも空いてないし、諦めますface07最近「塩ラーメン」も食す機会が多くなって・・・
「塩」で気になってたお店が浮かびましたicon41「橘」さんです!!初訪ですicon10
入口にお薦めメニュー有ります!!


前客3名ですが、後客次々で、並びも出来ますicon10
注文は迷わず「塩ら~めん」をチョイスicon88
程なくしてラーicon53登場です!!

シンプルな顔つきの一杯ですface02

スープは・・・鶏をしっかり感じるあっさり系で、塩加減も絶妙ですface05

澄んだ黄金色が印象的なスープです!!

麺は・・・中細の縮れ麺で、啜り感も良く、食感も良いですicon88

スープとの相性も意外に良いですicon88

メンマは、細切りながらしっかりした歯応えで、薄味でバランスに貢献。


チャーシューも、薄味ながらもトロ~リの柔らかさで美味しいですface02


「塩らーめん」に新境地を覚えた自分ですが・・・
この一杯にも、確かな美味しさを感じました!!
「醤油」ばかりでしたが、「塩」の美味しさがわかって、ラーicon53の選択肢も広がり、
益々、行脚が楽しみです(笑)
「塩」好きには是非、食して欲しい一杯ですface02icon22

メニュー&お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 00:00Comments(2)豊平区