札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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暖簾が新しいです

シルバーウィーク明けで･･･気だるいのに､生憎の雨でやる気モード無し
でも､今日は『菜々曜日』頑張らなくっちゃ!!
連休明けで､めっちゃ忙しいでも､｢菜々｣さんに合わせて段取りです(笑)
近くの得意先にも案件入るし淡々と仕事こなし･･･
いつもよりは遅いけど､良い感じに行けそうな位に片付きます
ふと､速報ブログチェックです!!
な、何と!!｢菜々兵衛｣さん臨時休業体調悪いのかな??心配です
菜々さん近くの得意先行って､｢これから??｣って聞かれて･･･
休業の件を話します｡実は､この得意先で菜々さんを教えてもらったのが､
菜々さんに行くきっかけでした･･･かなりのラー好きのご夫妻なので､
これから行く､江別の情報を聞きます･･･
自分的には､6/11のパターンが有るので安心してました　が･･･

｢高砂｣さんでフラれます

気を取り直して仕事続けます地元でも情報収集します･･･
川下の得意先とほぼ同じ情報で､行くお店決定です!!
やっと一段落で向かいます!!｢松喜｣さんです!!14時半前ですが･･･休憩です
一件仕事をこなして､そこでまた情報召集です向かいます!!
｢昇龍｣さん!!これまた休憩に入ってます次は･･･
｢助六｣さん!!いつもこの時間帯でも開いてるはずが･･･フラれます
そんなこんなで｢太陽｣さん!! 初訪です｡
前客3名です｡小上がりが広い店内で､4名×8卓です!!
L字のカウンターは､8席｡メニューが多いお店ですね
少し悩みましたが｢昔風ラーメン｣を｢醤油｣でチョイス
程なくしてラー登場です!!

濃い色のスープに圧倒されます!!

昔風だから､もっと澄んだスープを創造してたから･･･
でも､和風(あっさり)が他メニューで有るのでそちらは､そうなのかも??
色の割には飲み易いスープです｡脂も控え目だし､節系の味わいも感じる


麺は･･･中太の縮れ麺｡｢札幌ラーメン｣鉄板のタイプ｡

もう少し､食感&歯応えを期待しちゃいます

具材の構成は､確かに｢昔風｣です



大き目のメンマは､もう少しシャキッとしてるのが好みです･･･


チャーシューも大きいです!!バラ肉で薄味です｡


ボリューム良いし､メニューも豊富で･･･
小上がりも広いし､ファミリーで腹ごしらえって感じには最適なお店です

メニュー&ポイントカードは続きから･･･  続きを読む

シルバーウィーク5日目の最終日･･･
朝からめっちゃ良い天気です｢秋晴れ｣って言葉がぴったりの一日です
気温も上がり絶好の行楽日和です!! でも自分は､行脚です
14時近い時間帯･･･久々の｢佳｣さん向かうも､外迄の並び
Pも空いてないし､諦めます最近｢塩ラーメン｣も食す機会が多くなって･･･
｢塩｣で気になってたお店が浮かびました｢橘｣さんです!!初訪です
入口にお薦めメニュー有ります!!


前客3名ですが､後客次々で､並びも出来ます
注文は迷わず｢塩ら~めん｣をチョイス
程なくしてラー登場です!!

シンプルな顔つきの一杯です

スープは･･･鶏をしっかり感じるあっさり系で､塩加減も絶妙です

澄んだ黄金色が印象的なスープです!!

麺は･･･中細の縮れ麺で､啜り感も良く､食感も良いです

スープとの相性も意外に良いです

メンマは､細切りながらしっかりした歯応えで､薄味でバランスに貢献｡


チャーシューも、薄味ながらもトロ~リの柔らかさで美味しいです


｢塩らーめん｣に新境地を覚えた自分ですが･･･
この一杯にも､確かな美味しさを感じました!!
｢醤油｣ばかりでしたが､｢塩｣の美味しさがわかって､ラーの選択肢も広がり､
益々､行脚が楽しみです（笑)
｢塩｣好きには是非､食して欲しい一杯です

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