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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2009年10月05日

麺や けせらせら



今日は、変わった天気face10晴れicon01てたのに、曇りicon02と、思ったら雨icon03で、また晴れicon01変わりやすいの、代名詞「秋の空」ですが・・・変わり過ぎicon10
さぁ~て今日は何処に行こう??の悩みface06ですが・・・
仕事の段取り等で、行くお店変わりますが・・・今日は、決めてました!!
篠路に所用が有ったので・・・8/28以来の「けせらせら」さんです!!
天気は、七変化でも行脚先は変えません(笑)
「けせらせら」さんに合わせて、仕事進めますface02icon22
中央区を終えて、一気に篠路に向かいますicon17
道空いてる時間帯は、学習済みです(爆) 篠路の案件も済ませての到着ですface02
昼時には、遅め目の時間帯ですが・・・前客5名、後客も次々続きます。
人気振りが、窺えますface01今日は、3名体制です。
相変わらずの、気持ち良い接客で迎えてくれますface02icon88
好きだなぁ~この空間face05店内、いつも綺麗だし、BGMも良いicon88
注文は・・・めっちゃ「つけ麺」の誘惑に負けそうでしたが・・・
6/3振りの「醤油らぁめん」に決めてたので、それをチョイスicon88
厨房内の雰囲気も良いですねface02
「美味しい一杯」を、一生懸命作ってる!! って感じが伝わりますface02icon22
美味しいラー店の‘オーラ’が確実に出てます!!
程なくしてラーicon53登場です!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープは・・・鶏白湯でトロミがある、醤油ダレとのバランスが
めっちゃ良い旨味系face05臭みは皆無でホンマ美味しいface05
旨味の深さが、また進化してる!!

旨味系の醤油は・・・自分の好みど真ん中ですicon88

麺は・・・中太の縮れ麺。見た目の印象より、モチっと感が無く
スープとのバランス良いですface05

熟成期間に「拘る」店主さんの「拘り」を感じます!!

具材も美味しいですよ~face02食感の良いメンマ!!


ボリューム満点で、トロ~リ柔らかチャーシューも絶品!!


味付き半熟玉子も美味し~いface05

切り口の綺麗さに着目して欲しい!!ここ迄拘る店主さん、流石です!!

今日の美味しい一杯にも感謝&感激です!!
益々、進化してる「けせらせら」さん・・・目が離せませんface02icon88
今日、ラーicon53好きの得意先の方との話しの中で・・・
「お店の雰囲気って大事だよね~」って、言ってました。
その方は、菜々さんの雰囲気が良い!!って言ってました。
やっぱ見てるんだなぁ~って思いました。
「けせらせら」さんを紹介したのは言う迄も無い事ですねface02

今日は、食した方に「林檎」のプレゼントが有りました!!
奥さんのお父様が、仁木町の林檎の木のオーナー制度に参加してて・・・
昨日、収穫したばかりの林檎を頂きましたface02

こんな、気の利いたサービスを、さり気無く行うのも、素敵ですface05

メニュー&ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 22:01Comments(5)北区