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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2009年10月18日

拉麺 シン



穏やかな秋の一日・・・街中の木々も紅葉icon86して、深まる秋を感じますface01
今日は何処に行こう?? いつもの悩みですface06色々考えて・・・
9/27以来の「拉麺 シン」さんに決定!! 3週間振りの訪問です。
前々から気になってた「みそ」を食してみたい!!
何せ、「みそ」が評判のお店なのに・・・いつも限定を食してしまうので・・・
14時の時報と同時の到着。前客7名で、2名がラーicon53出待ち。
注文は、迷わず「みそ」をチョイスicon88前客の方がつけ麺だったので・・・
少々、待ちましたが・・・今日のBGM♪が大好きなMr.Childrenだったので、
待った感も無く、ラーicon53登場です!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・ラードの層は有るけど、控え目で、まろやかな旨さですface05
出汁のバランスの良さと、味噌ダレのマッチングが良いですface02icon22
濃厚で、味が濃すぎる味噌ラーメンが多い中、しょっぱ過ぎない旨味系ですface02
揚げ玉葱の香油が良いアクセントになってます!!

チャーシューも柔らかで美味しい~!!

麺は・・・中太縮れ、札幌ラーicon53鉄板タイプ。食感&歯応え良いですface05

スープの絡みも良い!! 森住製麺製

具材は、典型的な札幌味噌ラーメンですが・・・


挽肉じゃなく、サイコロ状のチャーシューです。


今日の美味しい一杯感謝&感激です!!
味噌を食すのが少ない自分ですが・・・この「みそ」は絶対お奨めですface02icon22
こってりが好きな方は、「炙り背脂みそ」の方が良いかもですicon88

メニュー&ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 17:16Comments(0)南区