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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2009年11月03日

麺部屋 綱取物語



昨日よりは、寒さが緩んだとはいえ・・・雪icon04も舞う寒い一日face10
予報では、かなりの積雪??と思ったけど・・・幸い積もらず良かったですface01
休日だけど、旭ヶ丘方面に用事が有ります。
14時過ぎに終了で、行脚開始ですicon16 同行者も3名います。
SRNの速報さいとさん情報で、「凡の風」さんの臨時休業を確認してます。
自分的には、「あらとん」さんの気分だったけど・・・開いてる可能性も低いし、
1名から、反対する意見も有るしface10何処に行こうか悩みますface06
「山嵐 黒虎」さんも皆さんフラレてるみたいだし・・・

空いてる9条通りを東に向かい、橋を渡って南7条米里通に入りますicon17
向かったのは「綱取物語」さん!! 9/28以来の訪問ですface02icon22
ローソン横の2台分のPが空いてませんface07
駄目元で、お店横側のPに向かいます。おー!!1台分空いてましたface02icon22
前客7名、後客も続きます。テーブル席、空くのを少し待って着席face01
今日は、4名体制です!! 注文は・・・ブッキング禁止令、発令で・・・
自分が「味噌」、同行者が、「綱取味噌」・「醤油」・「塩」に決定face02icon22
前客2名が、ラーicon53出待ちでしたが、程なくしてラーicon53登場です!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・ラードの層が有るので舌火傷face03注意です。
濃厚味噌系ですが、しょっぱ過ぎず飲み易いですface05
実際、食後も変に喉が渇かないですねicon88
スープと味噌ダレのバランスが良く美味しい~


麺は・・・「The・札幌味噌」(by ちゅんさん)には、鉄板の中太縮れ麺。
食感&歯応え良くて、熱いスープに負けない美味しい麺ですface05

スープも良く絡みます!! 森住製麺さんです。

チャーシュー上には、生姜も乗ってますface02

濃厚味噌系には、やっぱり生姜の風味が合いますねicon88

チャーシューのボリューム・・・相変わらず凄いですface08

1cm越えの厚さも凄いけど、表面に炙りが入って香ばしいし、
尚且つ、柔らかくてめっちゃ美味しいface05

小ぶりのメンマも良い感じ!! もやし&挽肉が「札幌味噌」を主張してますface01


同行者の「醤油」

キレのある、濃口醤油!! スープのみでしたが、美味しいですicon88

同じく「塩」

スープのみ味見しましたが・・・これまたバランスが良いスープ!! 美味しいですface05

同じく「綱取味噌」

スパイスが「味噌」の旨さを引き出してる一杯!!

今日も美味しい一杯感謝&感激です!!
札幌ラーメン進化系の美味しさにヤラレましたface02icon22
限定メニューもちょこちょこ出されるので、楽しみなお店ですface02icon22
辛口つけ麺がめっちゃ気になります(汗)

*営業時間が変更になってます!!
メニュー&NEWショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 19:08Comments(7)白石区