2009年11月27日
山嵐黒虎
曇りだったけど・・・日中は雨も降らずに済んで、良かったです
夕方からの雨が、雪に変わるかも・・・
いつもの何処行こう??の悩み 今日は決めてました!!
「山嵐黒虎」さんです!! オープンして間もなく1ヵ月を迎えるのに・・・初訪です(汗)
先週、「オニヒゲ」店主さんに、「未だ行って無いんですか~!!」
・・・って、異星人を見る様な目で見られたし(笑)
やっと訪問出来ました
ある程度、用件片付けてゆっくり食したかったので・・・
14時近い到着前客7名でしたが、
3名が、食し終わって帰るタイミングだったので余裕で着席
お店入って直ぐ右に券売機です。何にしようかな??
オープン当初から、色々変化してる様だし・・・
『背 脂 濃 厚 鶏 豚 スープ 』
『大量の鶏ガラと豚骨を煮込んで作る濃厚なスープ
そこにたっぷりの背脂』
ラーの種類は、3種類
~白~ たっぷりの白背脂 スープの味が楽しめる塩味
~黒~ たっぷりの黒背脂 濃口醤油味
~海~ たっぷりの黒背脂 魚介醤油味
悩みましたが、「海」をチョイス
皆さん、丼を持ってスープを飲み干してます!!
こりゃ~めっちゃ期待出来ます
程なくしてラー登場です!!
おー!! めっちゃ良い顔つきです
スープは・・・かなり濃いです!! トロ~リって感じ
鶏豚の濃厚さと、魚介の絶妙なハーモニー!! たっぷりの背脂!!
意外にくどく無くさらりといけちゃうのも不思議です。
麺は・・・表面がつるっとしてて食感の良い太麺
濃厚スープに負けてません!! 程よいパツン感も好みです
具材も全体のバランスに貢献してるし、
チャーシューも本店より、ボリューム有りで嬉しい
あっという間に麺完食で・・・
一気にスープ飲み干すのも・・・
やっぱ、ここは「おっかけ麺」追加です!!
¥50で「極細麺」を追加出来ます!!
普段、大盛りすら食さない自分ですが・・・暴挙に出ます!!←Theオオゲサ
本店の「海」も細麺チョイスが好きだし・・・食べてみたいですよね
この細麺、旨いっす!! 固茹でが、また良い感じ~
これまた、あっという間に完食!! 当然スープも完飲でした(笑)
いや~美味しかったです!!
当初は、鶏ベースだったと思いますが・・・
鶏豚(トリトン・・・回転寿司みたいですが)の濃厚スープめっちゃ旨いです!!
「白」・「黒」は、分かりませんが・・・「海」はこれで決定ですね!!
このスープ「濃厚背脂」好きには堪らない逸品だと思います
自分的には、「黒」が気になります!!
あれ??ハンサムな弟さんいたんですね・・・
兄ヤン体調好くなりましたか??
メニュー(券売機)&お店情報は続きから・・・ 続きを読む