札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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昨日よりは､寒さが緩んだとはいえ･･･雪も舞う寒い一日
予報では､かなりの積雪??と思ったけど･･･幸い積もらず良かったです
休日だけど､旭ヶ丘方面に用事が有ります｡
14時過ぎに終了で､行脚開始です 同行者も3名います｡
SRNの速報のさいとさん情報で､｢凡の風｣さんの臨時休業を確認してます｡
自分的には､｢あらとん｣さんの気分だったけど･･･開いてる可能性も低いし､
1名から､反対する意見も有るし何処に行こうか悩みます
｢山嵐 黒虎｣さんも皆さんフラレてるみたいだし･･･

空いてる9条通りを東に向かい､橋を渡って南7条米里通に入ります
向かったのは｢綱取物語｣さん!! 9/28以来の訪問です
ローソン横の2台分のPが空いてません
駄目元で､お店横側のPに向かいます｡おー!!1台分空いてました
前客7名､後客も続きます｡テーブル席､空くのを少し待って着席
今日は､4名体制です!! 注文は･･･ブッキング禁止令､発令で･･･
自分が｢味噌｣､同行者が､｢綱取味噌｣･｢醤油｣･｢塩｣に決定
前客2名が､ラー出待ちでしたが､程なくしてラー登場です!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･ラードの層が有るので舌火傷注意です｡
濃厚味噌系ですが､しょっぱ過ぎず飲み易いです
実際､食後も変に喉が渇かないですね
スープと味噌ダレのバランスが良く美味しい～


麺は･･･｢The･札幌味噌｣(by ちゅんさん)には､鉄板の中太縮れ麺｡
食感&歯応え良くて､熱いスープに負けない美味しい麺です

スープも良く絡みます!! 森住製麺さんです｡

チャーシュー上には､生姜も乗ってます

濃厚味噌系には､やっぱり生姜の風味が合いますね

チャーシューのボリューム･･･相変わらず凄いです

1cm越えの厚さも凄いけど､表面に炙りが入って香ばしいし､
尚且つ､柔らかくてめっちゃ美味しい

小ぶりのメンマも良い感じ!! もやし&挽肉が｢札幌味噌｣を主張してます


同行者の｢醤油｣

キレのある､濃口醤油!! スープのみでしたが､美味しいです

同じく｢塩｣

スープのみ味見しましたが･･･これまたバランスが良いスープ!! 美味しいです

同じく｢綱取味噌｣

スパイスが｢味噌｣の旨さを引き出してる一杯!!

今日も美味しい一杯に感謝&感激です!!
札幌ラーメン進化系の美味しさにヤラレました
限定メニューもちょこちょこ出されるので､楽しみなお店です
辛口つけ麺がめっちゃ気になります(汗)

＊営業時間が変更になってます!!
メニュー&NEWショップカードは続きから･･･  続きを読む

めっちゃ寒い一日 日中でも氷点下の気温 雪も舞うし･･･
いよいよ冬到来!! って感じです｡
何処に行こう?? の､毎度の悩みですが･･･
閣下の記事で気になってた｢和の風｣さんに決定!!
まはろさんも昨日､訪問されてました

10/23オープンの様です｡開店記念フェアも11/15迄ロングラン開催中

昨日に引き続きワンコインネタ?? は､スルーで(汗)

中通りで､比較的分かりづらい立地ですが･･･
沢山の幟と､電飾の看板が存在を確かな物にしています｡
2台分のPが､空くのを待っての訪問です｡
｢正油｣･｢みそ｣･｢しお｣･｢昔風｣の4味ですが･･･初訪時は｢正油｣が殆どで･･･
｢正油｣をチョイス 僅かな差で入店された前客も｢正油｣で､
同時にラー登場です!!

湯気が立つ一杯!!

スープは･･･濃い色の割には､あっさりです｡｢和｣のテイストも感じます!!
出汁の旨さより､醤油ダレが勝ってるかなぁ?? パンチが無く､
旨味系でも無い､無難なタイプ｡｢札幌濃い口系｣とは違います｡

麺は･･･中太縮れ麺の､札幌鉄板タイプ｡慣れ親しんだ麺ですが･･･
このスープには､マッチング悪いのでは??｢みそ｣ならOKだと思いますが･･･


素朴なメンマ､チャーシューは濃い味で､良いアクセントになってます!!


固茹での煮玉子･･･自分的には､半熟トロ～リが嬉しいです(汗)


場所柄･･･めっちゃインパクトの有る一杯を提供したら､面白いと思うのですが･･･
素朴な一杯は･･･空きっ腹を満たすのに最適な一杯です!!
ホールスタッフの女性の接客が素敵でした

ショップカードは続きから･･･  続きを読む

冷たい雨が､降り止まない一日 気温も上がらず寒いです｡
明日､明後日と､もっと寒くなる予報なので･･･風邪に要注意です
こんな寒い日は､熱々のラーで温もりたい!! ←マイニチデスガ(汗)

今日は何処に行こう?? っていつもの悩みですが･･･
三味￥500で頑張ってる｢常JOE｣さんに決定!! 9/20以来の訪問です｡
15時近くの時間帯ですが･･･家族連れ&カップルで賑ってます
何を食べようかな?? 三味それぞれ｢鶏ガラ｣or｢豚骨｣選べるし･･･
そうだ
☆ぼちぼちいこか in 札幌☆の みさきさんの記事で
気になってた､豚骨味噌に､背脂&マー油のトッピング!! これに決めます


鶏ガラスープは､細麺に変更されてます!! これも気になる木(笑)

このサービス以前は､￥100増しでした･･･


程なくしてラー登場です!!

良い顔つきです

熱々のスープ･･･マー油の香りが香ばしい
しょっぱ過ぎず､飲み易いスープです｡背脂も良い感じ～



麺は･･･中太の縮れ麺｡味噌には鉄板の麺です!!
鶏ガラには麺が勝ち過ぎでしたが･･･細麺に変更してるとは･･･


柔らか～い2種類のチャーシューの上には､生姜も乗ってます

B-blog の ちゅんさんには､不必要な生姜です(笑)

拘りのチャーシューは､小売もしてます!!



具材の木耳&玉葱


いつもの四角いメンマ!!


もやしも入って具沢山です


この内容でワンコインは､CPめっちゃ高い一杯です!!
財布にやさしく､心も身体も温まります
今日も美味しい一杯､ありがとうございます!!
これからも頑張って欲しいです

メニュー(券売機)&ショップカードは続きから･･･  続きを読む