札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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今日も晴れ 朝の冷え込み厳しかったけど
天気が良いと､気分も良いもんです それにしても､雪降らないなぁ･･･
今日の仕事は､余裕って思ってたのに･･･色々､案件が入ります
行動範囲も広いし･･･お陰で､ラー店選択肢も広がります(笑)
いつものパターンなら｢あらとん｣さんだけど･･･
新店攻略もしないとアカン!! って事で､11/18オープンの｢しゅん｣さんに決定!!
旭川系の懐かし系!! ってコメントで気になってました

13時頃の到着で､前客0ですが･･･後客が続きます｡
長めのカウンターは､8席｡4人掛けのテーブル席×2の店内｡
ホール係の女性の接客が素敵です
スタッフ間の声かけも､威勢が良くて良いですね
注文は･･･初訪は｢醤油｣が殆どだし､旭川系の｢正油｣が好きなので･･･
｢しょうがらーめん｣の評判も良いので､｢正油しょうがらー麺｣をチョイス
ライスがサービス中です!! しかも､小･中･大のチョイスOKです!!
あっという間にラー登場です!! 早っ!!

良い顔つきです

スープは･･･先ずは､しょうがを溶かさずに･･･｢旭川｣を感じます
薄めの醤油ダレで､豚骨出汁の旨さを感じます｡油も程良い旨味系です

バランスが良いスープです!!

しょうがの盛りはかなり良いです｡溶かすと･･･
めっちゃ｢しょうが｣が主張する事無く､美味しさを引き立ててる!! って感じです

身体の芯からポッカポカ

麺は･･･これまた｢旭川｣を感じる｢加藤麺｣!!
中細の低加水麺は､啜り感抜群です｡
固茹でのオーダーも良いかも??
スープを吸ってからの､味の変化も楽しめます


素朴なメンマと､茹で玉子もバランスに貢献してます!!


チャーシューは･･･これも懐かしい味わい!! 肉々しい味が良いですが･･･
もう少し味濃い目でも良いかも??　2枚です!!



しっかり完飲です!!


｢美味しい一杯｣を､食したって満足感に包まれる一杯です
脂多目､味濃い目のラーとは､また違う満足感です｡
旭川系の旨味･･･しかも懐かしい系の｢美味しい一杯｣にありがとうです!!

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