札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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朝の冷え込みが､めっちゃ厳しかったし･･･日中でも氷点下
本格的な冬到来を実感する一日｡
午前中は､内勤で寒さから逃れられたけど･･･
昼､外に出て寒さにビックリこれはラーで温まらないと
行くお店は､決めてました!! 12/1以来､2週間振りの｢eiji｣さんです!!

新メニューの｢辛いらーめん｣が､気になってますが･･･
夜営業のみの提供との事で､未食の｢塩｣を食したくての訪問｡
お昼時の､めっちゃ良い時間帯に到着･･･3名の並びに続きます｡
先に､食券購入と思い､券売機に行くと･･･えっ!!


昼営業でも､提供されてました!! しかも｢辛いつけめん｣も有ります!!
丁度､入れ替りのタイミングで直ぐに着席｡
いつも綺麗な店内は､居心地の良い空間です

店主さんが､名古屋に祭事で行かれた時に食して･･･
感銘を受けて､研究してる事は･･･
｢侘助｣さんの記事で､知っていたので･･･メニュー化､期待してました
名古屋と言えば･･･思い付くのは｢台湾ラーメン｣です｡
台湾に無い､｢台湾ラーメン｣です
見た目は｢侘助｣さんの｢坦々麺｣に､似ていると思いますが･･･
それを､｢eiji style｣ではどうなるのか?? 気になりますよね(^^)b
程なくしてラー登場です!!

これもまた良い顔つきです
ノエルさんの速報時と､顔つき違います!!

熱々のスープ･･･辛そうに見えますが､本当に辛いです(笑)
ただ､辛いだけじゃなくて､出汁の旨さも感じる旨辛～
まさに､｢eiji style｣!!


ビジュアルも綺麗


麺は･･･濃厚魚介豚骨と同じ麺で､いつも言いますが麺まで熱々が嬉しい!!
一気に啜ると､熱さと辛さで咽ると思いますので･･･お試しあれ(笑)


いつものメンマも美味しいし･･･2枚になったチャーシューは､
｢辛いらーめん｣でも2枚です


キャベツが辛さをリフレッシュ!!


食べ続けていくと･･･美味しさにヤラレます!! 辛旨～


供された時に店主さんが･･･結構辛いですよ～
･･･って､言われたら､残せません(汗)

しっかり完飲(笑)

いや～今日の｢美味しい一杯｣に｢感動｣です!!
｢煮干SOBA」もそうでしたが･･･店主さんの技術力､センスの良さには､ビックリです!!
これからも｢美味しい一杯｣を､お願いします

メニュー&券売機､ショップカードは続きから･･･  続きを読む