札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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先日のSRN忘年会で､ジェントルＩさんから頂いた即席ラーメン
ビールの肴に作ったチャーシューを残して･･･


作ってみます〆は､やっぱラーです(笑)
麺は･･･そうめんみたいな感じ｡


粉末スープに､調味油


ゆで卵を､固ゆでで作ります｡ 葱が無かったのがショック
後は･･･海苔しかない ほうれん草も欲しかった

麺茹で時間が､2～3分とアバウトですが･･･固さは､好みですから～
作りながら､丼は熱湯で温めておきます


程なくして完成です!!

具材､少なめですが･･･良い顔つきですか??(汗)

スープは･･･豚骨醤油味を､調味油が旨さを引き立てます
おー!! かなり好みの味


麺は･･･ストレート細麺で､啜り感抜群!! 固茹での方が良いかも


チャーシューは､肉々しい味が良かったかも(笑)


玉子は･･･やっぱり半熟が良いけど､この一杯には固ゆでもありです(笑)


美味しく完食&完飲でした
ジェントルＩさん､ありがとうございましたm(_ _)m  

仕事納めが終わった､昨日の訪問です｡
同行者2名が､｢王道の札幌ラーメン｣が､食べたい!!
･･･って､事で向かったのは｢純連｣さんです!!
月曜日だったので､｢彩未｣さんは定休日だし･･･

よく､｢お正月にラーメン食べたくなる!!｣
って皆さん言いますよね←ジブンハ､マイニチ(汗)
帰省で､帰って来る方や､年末年始を､札幌で過ごす方も多いと思います｡
やっぱ､ラー食べたくなりますよね～
そんな方々に､強い味方が｢純連｣さんです!!

通常営業です!!

最近は､色んな｢美味しい一杯｣が有りますが･･･
｢The･札幌ラーメン｣じゃなきゃ駄目って方も多いし､このスタイル以外は､
美味しいと思わない方も多いと思います｡
｢油膜が蓋をした､濃口熱々の一杯!!｣　札幌王道スタイルですね

券売機で食券購入します｡凄く大きな券売機です!!
注文は･･･自分は｢味噌｣を､チョイス 同行者は｢塩｣､｢正油｣です｡
暗黙のブッキング禁止令(笑)

空いたばかりの､テーブル席の片付けが済んでから案内されます｡
お土産用の生ラーメンも販売してる～ 年越しラーメンかぁ･･･


程なくしてラー登場です!!

　　　味噌


　　　正油


　　　塩
ほぼ同時に供されました!! どれも良い顔つきです

熱々のスープ･･･油膜が蓋をして湯気がたちません｡舌やけど注意です
･･･って､分かってても､やっちゃいます(汗)←ヒント､イヤシイ
濃口の味噌ダレが､熱々のスープとブレンドされて､独特の味わい
｢純すみ系｣王道の味わいです!!


麺は･･･中太縮れの｢The･札幌麺｣ スープの絡みが良いし､
熱々のスープにも負けず､緩くならないのが良いです


味噌のチャーシューは､崩しチャーシュー


正油と塩には､2枚のチャーシュー


炒め玉葱&もやしが､札幌王道スタイルです!!


札幌ラーメンを堪能出来る一杯です!!
常に人気を保ってるのは､流石です
営業時間も長いので､食べたい時に開いてるのが嬉しいですね

メニュー(券売機)限定メニュー他&ショップカードは続きから･･･  続きを読む