札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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湿った雪が降り続く､2010年､2日目｡
街中の道路もグチャグチャです
今日の行脚先は･･･本日より､新年初営業の｢侘助｣さんです!!
かなり前に決めてました!!
実は･･･侘さん近くに､実兄が住んでるので･･･新年挨拶を兼ねての訪問
12/23以来､十日振りの訪問です｡
地下鉄での移動で･･･駅からの道のりも､グチャグチャです
11時前だけど･･･暖簾出てました 先客に･･･昨日に引き続き､
ノエルさんがいらっしゃいます こんにちわ～(^^)/
ノエルさん､最近ラー食べ過ぎちゃいます??(笑)
後客も次々､続きます｡
注文は､決めてました!! 12/16振りの｢醤油らーめん｣です!!
年末年始の､暴飲暴食を癒したい 程なくしてラー登場です!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･五臓六腑に染み渡ります!! 旨いなぁ～
鶏白湯&煮干の旨さにヤラレます!! 煮干がライトな分､旨さが際立ってる


麺は･･･流石!!って思わせる｢自家製麺｣｡啜り感&食感抜群
このオンリーワンな麺は･･･まさに､wabi style!!


メンマの旨さもいつも通り 食感&味が良い


素朴な味のチャーシューも､この一杯にはベストバランス


今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝&感激です!!｣
いや～美味しかった!! 満足の一杯!!
今年も､美味しい一杯をよろしくお願いいたします!!
帰り際に･･･看板娘さんの､マニュアルとは思えない･･･
｢今年もよろしくおねがいします!!｣の言葉に､めっちゃ
感動しました!!
真剣に一杯に取組む姿勢が､自然とスタッフさんに伝わり､
こんな言葉をかけてくれるんでしょうね
やっぱラーは､｢豚ガラ､鶏ガラ､人柄｣ですね･･･
ねっ!! 侘さん
兄宅で､おせちを食しながら･･･また酒三昧です(汗)



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