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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2010年03月07日

ラーメン屋 夏堀



『釧路ラーメン行脚!!』 シリーズVol.3

白糠で「やはた」さんに行って、釧路に到着で「まるひら」さんで食し・・・
続いて向かったのは「「ラーメン屋 夏堀」さんです!!
釧路の街並みを見ながらの移動icon17えぁMAX号のナビが冴えてます!!
迷う事無く、無事到着face02icon22
お店前では、既にめっちゃ「美味しい匂い」が立ち込めてますface05
醤油を煮込んだ様な良い匂い!! お腹空いてる時だったら、
間違いなく涎垂らしてたと思います(汗)

I型カウンターに、4名×2の小上がりの店内。
威勢の良い店主さんに、愛想の良い女性店員2名ですface02icon22

壁に大きくメニューが書かれてます!!


この告知がめっちゃ気に入りました~face02


注文は・・・「小ラーメン」で良かったけど、顔つきが違ったら嫌だし・・・
「正油」をチョイスicon88
此方も素早い動きで作られてます!! あっという間にラーicon53登場!!

この一杯も湯気が立ち上がる、撮影困難だけど良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・深い旨味に、濃い目の醤油ダレのバランスが良いface05
「釧路ラーメン」と、言うカテゴリーを改めて認識させてくれる味わいface05
これまた美味しいです!! 醤油好きには、堪らん味ですface02icon22


麺は・・・ビックリface05な極細縮れ麺!! この啜り感の良さ&喉越しの良さは凄いface05
適度にスープも絡むし・・・この麺で、違うスープも食してみたいicon10


シンプルな具材も「それ」らしいface02icon88


メンマも美味しい~


大きいチャーシュー!! 「旭川系」の薄いタイプかと思ったら・・・
厚さもあり、かなりのボリュームface05 柔らかでトロ~リ系です。


この「美味しい一杯」にも「感謝&感激です!!」
しっかりした出汁に、醤油ダレを絶妙に合わせ、程好い脂加減・・・
いや~美味しいですね~face02icon88
此方もまた行きたいお店です!!

この後は・・・「六花亭」さんで、コーヒーブレイクicon51
景色の良い場所で、「美味しい珈琲」を、頂きました。


メニュー&ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:28Comments(0)道内

2010年03月07日

まるひら



『釧路ラーメン行脚!!』 シリーズVol.2

「やはた」さんで、「美味しい一杯」を、食して向かったのは・・・いよいよ釧路です!!
初めての街って、やっぱりウキウキしますface02icon22
観光目的じゃないけど~(笑)
いつも「お天気ニュース」等で、見る「幣舞橋」を、渡っただけでも嬉しいですface02
向かったのは「まるひら」さんです!!
歴史を感じる佇まいのお店ですface02icon88
店前と、道路挟んで向かい側にもPが有り、安心して行けます。
小ぢんまりした店内は、L型のカウンターに、4人席の小上り席×2の
無駄なスーペースが一切無い作り。
更にビックリなのが・・・厨房内。これまた無駄が無い何んとも効率の良い
配置に驚きですface08 行った時に是非、確認して欲しいですface01

注文は・・・「正油」を、チョイスicon88 女性3名が絶妙のコンビネーションで捌きます。
あっという間にラーicon53登場!!

この一杯も湯気が立つ、良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・本当に熱々です(笑) 出汁の旨味とちょい強めの醤油ダレとの
バランスが実に良いface05脂の量も適度で、これも美味しい~
あっさりだけど、薄っぺらじゃない、深い味わいは流石ですface02icon22


麺は・・・俗に言う「釧路麺」で、細目の縮れ麺でツルっとした食感&啜り感が
良いですface05スープの絡み&相性も良く、ベストマッチです!!


小さめのメンマは、しっかりした歯応え&味も良いです


チャーシューも素朴さの中に、しっかりとした旨味を感じますface02icon88


この「美味しい一杯」にも「感謝&感激です!!」
無駄の無いスペースで、無駄の無い動きでのラーicon53提供!!
しっかり味も守り続けていると思う、オーラを感じる「一杯」でしたface02icon88
此処もまた行きたいなぁ~

メニュー&お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 19:19Comments(0)道内

2010年03月07日

老麺 やはた



天気の良かったicon01昨日・・・行ってきましたface02icon22
『釧路ラーメン行脚!!』
ブログ名と違うのはスルーで(汗)

ご同行頂いたのは・・・爆食王さんさいとさんえぁさんです!!
地方行脚してない自分なので・・・何とも心強いメンバーさん達ですface02icon22
道東方面は、未訪地帯なので右も左も分かりません(笑)
帯広迄は、ツーリングでむか~しに行ってますが・・・
それから池田の方に向かったので、今日は未訪地帯ばかりです。
初めて走るicon17道東道にワクワクしながら向かいます。
先ず1軒目は白糠町の『老麺 やはた』さんです!!
威風堂々とした、洋風レストランの様な佇まいに、驚きますface08


入口付近が吹抜けになっていて、採光が行届いた明るい店内は・・・
とっても広く、さながら和食レストランみたいに小上がり席も沢山あります。
小さいお子様連れでも全然平気ですface02

注文は・・・ワンタンも美味しいとの事で「しょうゆワンタンメン」を、チョイスicon88
広くて活気のある厨房に・・・「美味しい一杯」が、期待出来ますface01
程なくしてラーicon53登場です!!

湯気が立つ、何んとも良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・出汁の深い旨味と醤油ダレの絶妙なバランスface05
こりゃ~美味しいです!! 何処か懐かしさもある「この美味しさ」に、癒されますface02


麺は・・・細目の縮れで、独特のチュルッとした食感が実に良いですface05
スープも程好く拾い上げてくれるし・・・相性もバッチリですicon88

「自家製麺」です!! 元々が、製麺屋さんだったとの事。

濃いめ味付けのメンマも美味しい~


素朴なチャーシューの味付け&食感も実に良く、旨いですface02icon88


これまたチュルッとした食感の美味しいワンタンが、 6~7個入って、ボリューム満点!!


大きい丼に並々とスープが入ってて・・・完飲したかったけど・・・
先を考えて、惜しみながら残しました(汗)


今日の「美味しい一杯」に「感謝&感激です!!」
老舗の一杯は・・・深い味わいを守り通してる「素敵な一杯」でもあります!!
また行きたいなぁ~

メニュー&ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 17:54Comments(4)道内