さぽろぐ

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2010年03月18日

麺処 蓮海 ~HASUMI~



曇りicon02だったけど・・・寒さも和らいだ一日。
そうです!! 今日は『菜々曜日』 icon74icon74だけど・・・臨時休業ですface11
何処に行こうかなぁ~face06 そうだicon41
3/22(火)~3/31(水)迄、催事で休業の「麺 eiji」さんに行こう~face02
食べれないと思うと、食べたくなる・・・悲しい性ですicon10
シャッター狙いで行きますicon16
おやっ??

見事にフラレますface12

いつもと違うパターンで行動すると、フラレる事多いです(涙)
めっちゃ「濃豚つけBUTO」の気分だったので・・・
よ~し「麺屋 高橋」さん、行ったろぉ~!!と、思いましたが・・・
用件の都合で諦めますface10
あっ!! 食したい一杯が閃きますicon41
向かったのは11/25以来の「麺処 蓮海」さん!!
未食の「つけ麺」が気になりました~!!
オープンして、4ヶ月。味も安定しただろうし・・・最近、良い評判聞くし~face02icon22

オープン間もない時間の到着。前客1名、後客も続きます!!
注文は・・・迷わず「醤油つけ麺」!! 通常200gですが、大盛300gを、チョイスicon88
程なくしてラーicon53登場です!!

おー!! めっちゃ良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・濃厚豚骨&魚介の旨味感がめっちゃ出てますface05
背脂の使い方も上手いし、醤油ダレとのバランスも良いface02icon88


麺は・・・表面がツルっとした啜り感の良い太麺face05
モキュモキュした歯応えの良い食感は・・・
つけ麺の醍醐味を味わえる美味しい麺です!! つけダレとの相性も良いicon88


メンマも美味しい~


チャーシューの味&ボリュームも良いface02icon22


キャベツが、飽きさせる事無く完食に導きます!!


つけ麺にも揚げ蓮根が入ってますface02 この食感&味が、
不思議と口中をリセットします。


麺を食べ終えた後のお楽しみ~face02
スープ割です!!


和風だしを感じる割りスープ・・・きのこ類が入ります!!


このスープ割も美味しいなぁ~


今日の「美味しい一杯」「感謝&感激です!!」
素材から見直し、拘った一杯は・・・
「つけ麺」の「美味しさ」&「醍醐味」を、味わえる一杯です!!
間違いなく「つけ麺文化」の向上に貢献する一杯ですねface02icon88

メニュー&お店情報は続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 22:50Comments(9)豊平区