札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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五月も中旬になるというのに､相変わらず寒い一日｡ 最高気温一桁って･･･
寒くたって今日は『菜々曜日』
当然､菜々シフトの日程(笑) きっちり予定通りです

自分的､｢菜々タイム｣より早目の到着｡思ったより空いてましたが･･･
後客､次々で並びも出来ます
注文は･･･今月中で､提供終了になりそうな｢名古屋コーチン｣が､
めっちゃ気になったけど･･･ん??


夜追加メニューが､昼営業でも提供してます!!
ちょっと迷いましたが｢つけそば｣を､300gでチョイス
1/1初提供以来､4ヶ月半振りです｡
オーダー様々ですが､いつもの素早い動きで注文捌きます
奥さんとのコンビネーションもバッチリです
程なくしてラー登場!!

｢つけそば｣も､良い顔つきです

熱々のつけダレ･･･｢つけ麺｣との大きな違いの､豚骨ベースのつけダレ｡
豚骨&煮干しのバランスが良く､旨味がよ～く出てます
1月に食した時より､かなり旨味感アップしてます!!
多目の葱と､ガツンの魚粉が更に美味しさを盛り上げてます




麺は･･･全粒粉使用の｢自家製麺｣!! つけ麺は､温盛率高目な自分ですが･･･
この麺は､冷盛の方が好きです 啜り感&のど越しが良い
麺自体の味も美味しい麺です!!

いつもの｢穂先メンマ｣も､絶妙な食感&味で美味しい～


チャーシューの味付け&柔らかさもバッチリで旨い


カットされてた｢肩ロースのチャーシュー｣も､
全盛期の美味しさに戻ってます


旨味いっぱいのつけダレと､美味しい麺を堪能して･･･
お楽しみのスープ割､豚骨スープの割りスープ!!
これがまた美味しい～


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
鶏出汁がめっちゃ美味しいお店ですが､豚骨ベースも美味しいです
いや～何食しても美味しい｢菜々さん｣は､マジ注文悩むお店です!!

5/17(月)は､臨時休業です!!

メニュー &　ショップカードは続きから･･･  続きを読む