札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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いや～午前中の豪雨にはビックリでした
首都圏のゲリラ豪雨を､彷彿させる勢いで･･･
まぁ～そんなに続かなかったけど
今日は『菜々曜日』 !!
段取りは､当然､菜々さんシフトです
良い感じに片付き向かいます｡12時半頃の到着で･･･
並びです 丁度､入替わりのタイミングで直ぐに座れましたが
入替わったばかりで･･･前客8名のラー出待ちに続きます｡
注文は･･･かなり悩んで｢つけ麺300g｣を､チョイス 4/13の連食以来です｡

今日も絶妙なコンビネーションで､注文捌きます
注文バラバラだけど､次々捌くのは･･･見ていて気持ち良い位です
｢冷たい醤油ラーメン｣のオーダーも多いですね～♪
そして､今日も｢つけ麺｣のオーダー多いです!!
実は･･･菜々さんのオーダー｢つけ麺」の割合って､かなり多いらしいのです

手際良い調理なので､さほど待たずにラー登場です!!

いつもの良い顔つきです

熱々のつけダレは･･･鶏白湯ベースの濃厚な旨味に魚介の旨味もプラス
ほんのりの柚子風味も良いです 背脂も多目で旨味いっぱいです!!


麺は･･･｢つけ麺｣専用の全粒粉使用の｢自家製麺｣｡
つけ麺にしては､細目ですが･･･充分な食感!! 当然､啜り感も抜群で､旨い
あつ盛りにも対応してますが､自分的には｢この麺｣は､冷盛りが好きです


いつもの穂先メンマもいつも通り美味しい～♪


バラ肉チャーシューも柔らかで美味しい


肩ロースのチャーシューは､食べ易くカットされてます


旨味いっぱいのつけダレで､旨い麺を堪能して･･･
お楽しみのスープ割!! これがまた美味しい　即､完飲(笑)


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
菜々さんで･･･初めて｢つけ麺｣を､食す方も多いと思いますが･･･
一度食べたら､病み付きの一杯でしょうね!!
いや～美味しいです 清湯&白湯も美味しい菜々さんは･･･
｢つけ麺｣もめっちゃ美味しいので､未食の方は是非､試して下さいね

＊7/16(金)は･･･昼営業のみです!!

メニュー& ショップカードは続きから･･･  続きを読む