札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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やっと夏らしい青空が戻ってきました
爽やかな暑さも北海道らしく､絶好の野外BBQ & ビアガーデン 日和
行楽地や､大通りも賑わった事でしょう

こんな良いお天気も､自分にはやっぱラーメン日和!! (笑)
しかも休日行脚は､今日も出遅れ(汗)
何処に行こうかなぁ～ ご無沙汰してるお店が閃きました
｢らぁめん 道場 極｣さん!! 3/28以来､4ヵ月振りの訪問｡
14時近くの到着で､前客3名でしたが･･･後客が､2名･2名･3名と続きます!!

注文は･･･さいとさんの速報の辛味噌系2連発で､辛味噌の気分だったけど･･･
そうそう 閣下も7/16に食してたけど･･･
考えたら｢味噌｣未食なのに､いきなり｢辛味噌｣もなぁ～って事で
｢味噌｣を､チョイス ｢辛味噌野菜｣の｢野菜｣に反応したのはナイショです(汗)
手際良い調理で､程なくしてラー登場!!

良い顔つきです

熱々のスープ･･･トロミのある豚骨&鶏ガラのダブルスープで､
札幌味噌とは違う旨味系味噌 味噌の味も､しっかり感じます
甘めの麹味噌使用かな?? 焦し葱のアクセントも良い感じ


麺は･･･中太の縮れだけど､麺も｢The札幌｣的な食感ではないです｡
スープの絡みも良い美味しい麺です


具材の構成も｢この一杯｣にあってますね～


メンマの食感&味も良いです


｢味噌｣には定番の､もやし&挽肉!! 更に白菜も入ってます｡


チャーシュー丼も人気なお店ですから･･･当然､チャーシューは
めっちゃ美味しい やっぱこのチャーシューでビール飲みたい


今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝です!!｣
｢塩｣が一番人気のお店で､｢醤油｣もオリジナルな一杯だし､
｢味噌｣も､The札幌ではない個性的な一杯で美味しいです
次回は､｢塩｣を､もう一度か､｢鶏塩つけ麺｣かな??

メニュー& スタンプカードは続きから･･･  続きを読む