札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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もう合言葉の様に･･･｢毎日暑いですね～｣
熱いと言えば､｢大通り西2丁目会場｣も後､2日で終了です!!

昨日オープンの｢煮干らぁめん なかじま｣さん美味しかったなぁ～
美味しい新店が出来るって､めっちゃ嬉しいです
そして､今日も新店です!!
ある方から､今日オープンの情報を聞いて･･･
めっちゃ楽しみにしてました
楽しみにしてた割に､休日行脚は今日も出遅れです(汗)
13時半頃の到着｡思ってた以上に､広い店舗です
場所は･･･ドンキ･ホーテ平岡店斜め向かいのテナントです｡
お隣のラー店が移転準備で閉店した隣です･･･ラー店激戦区です!!

店内は･･･お洒落な雰囲気でラー店らしくない創り
入口左側に掘り炬燵テーブルの6人用小上がり｡
正面にＩ型カウンター5席｡
右側に行くと4人掛け丸テーブル席×2　ベンチタイプテーブル席4人用×2
の､広い店内でファミリー&小さなお子様連れでも安心です

注文は､オープン特典で｢塩｣･｢味噌｣が￥500!!
｢醤油｣が､メニューに無いけど･･･
｢塩｣が､2種類で･･･あごだしと清湯のダブルスープの｢あっさり｣
鶏ガラベースの｢鶏白湯｣です!! 味噌は､｢牛すじ･もつ味噌｣のメニュー名｡
迷ったけど･･･｢鶏白湯 塩｣を､チョイス


近所には､広告入ったのかな?? 中々の賑わいです
レジでの会話によると･･･
｢小貫 修三｣さんのお店じゃなくて･･･
｢小貫｣さんという､苗字の方と､｢修三｣さんという､名前の方の
お二方の苗字と名前を合わせた店名との事｡
確かに厨房に2名の方が調理してました～
ラー出待ち少なかったので､程なくしてラー登場!!

良い顔つきです

熱々のスープ･･･濃度薄めですが､鶏の旨味を感じる白湯
塩梅も良く飽きが来ないのも良いです


麺は･･･中太の緩いウェーブで､食感良いです
麺自体の味も良い｢さがみ屋さん｣製です｡


メンマも食感&味も良し


チャーシューは･･･通常の豚肉って感じですが､ルスツ産の豚肉使用で
(何処かで見覚え有る豚肉ですが･･･)塩加減が良く､
とっても美味しいお肉ですこの一杯に合ってます!!


今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝です!!｣
オープン日でこの味なら･･･今後も楽しみです
てか･･･｢あっさり 塩｣が､めっちゃ気になります
ご飯メニューにも拘りの逸品ありです
明日(7/4)も￥500の特典ありとの事!!
但し･･･スープ切れ終了との事で･･･本日も15時頃に終了したとの事です!!
明日お早めに是非です!!

メニュー& ショップカードは続きから･･･  続きを読む

いや～暑い日が続いてますが･･･
熱い日が続いてるのは大通り西2丁目!!
さっぽろ 大つけ麺博 !!

最終週の第3幕も･･･残すも後2日
天候的には､恵まれたとは思いますが･･･活気が今一つだったのは残念かも
それでも､関心度はめっちゃ高かったと思います!!
｢つけ麺｣に対しての認知度は確実に向上してると思う次第です
実際､スーパーでも｢つけ麺｣が､売ってるし･･･
めっちゃ美味しいの売ってます!! (近々､記事UP??)

昼に｢美味しい一杯｣を､頂いたのですが･･･
夕方に､近場に用件有りで･･･やっぱ行ってしまいました(汗)
未訪の｢けいすけ｣さんが､気になってました!!
17時過ぎの､中途半端な時間帯｡並びも少ないので･･･
有る意味助かりますが･･･

3名の並びに続き､程なくしてラー登場!!

中々の､良い顔つきです

つけダレは･･･｢伊勢エビの滴｣の､名に恥じない海老前面の味わい
濃厚で旨味も凝縮で･･･海老好き女子には堪らない一杯かも??
初日に狛犬さんの一杯を味見させて頂いた時よりは･･･
海老味は控え目かな??


麺は･･･平打ち麺が主体で､太さが不均等で･･･食感の変化が楽しい
しっかり食感の麺の味わいも良いです


濃厚なつけダレがよ～く絡みます


極太メンマも旨し!!


ブロック状のチャーシューもやわやわでウマウマ


濃厚なつけダレが､麺に絡みまくりで～
麺と共に､つけダレも無くなり･･･
スープ割の心配も無いまま(汗)


今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝です!!｣
通常メニューの｢ラーメン｣も食したいなぁ～  

いや～連日暑いです 寝苦しい日が続いてます･･･
昨晩は､涼しかったから窓閉めて就寝･･･が､暑くて目が覚めるし
開けっ放しだと､微妙に喉の痛みが出そうだし･･･
今夜は､開けたままでも良さげですが

今日は行くお店決まってたものの･･･
予定外の事ばかり発生で 全然予定と違う動きに･･･
先ず､出発が遅れるし（12時過ぎ)
星置に急用 ありゃりゃ(汗)
予定では11時半にはお店着きたかったのに
予定してたお店は･･･
本日オープンの『煮干らぁめん なかじま』さんです!!
開店 おめでとうございます!!

予定外の14時近くの到着で､前客2名後客も次々続きます｡
注文は･･･やっぱ初訪は｢醤油らぁめん｣を､チョイス
入口入って直ぐ右手の､券売機でチケット購入です
L字カウンターに6席 4人掛けテーブル席が一つの店内｡
綺麗な店内は､落ち着く空間です
味の好みにも対応してくれるし～


前客1名がラー出待ちでしたが･･･程なくしてラー登場!!
開店初日なのに､めっちゃ出際良いです

おー!! めっちゃ良い顔つきです

熱々のスープ･･･煮干しが薫る一杯!! ほぉ～煮干出汁のみでこの旨味
いや～びっくりです 醤油ダレとのバランスも良いし･･･
オープン日でこの味とは!! 思わずニンマリしちゃいます


麺は･･･中太の縮れ麺｡モチっと食感の麺は､スープの絡みも良いです
もう少し細目で､ストレートな麺の方が自分は好みだけど･･･
全体のバランス(一杯を食した後)だと､この麺の存在もありですね


具材の構成も･･･ナイスチョイス


しっかり食感&味わいのメンマ～♪


チャーシューの味わい&食感は､絶品です


なると&海苔がめっちゃ似合う味わいなのです


今日の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
｢The・札幌｣なラーメンが好きな人や､
濃厚豚骨系が好みの方にはどうかな??ですが･･･
そんな方々でも､｢本当に｣ラー好きな方なら､｢この旨み｣には､
感嘆すると､自分は思います!!
楽しみなお店が出来てめっちゃ嬉しいです
｢塩｣も食べたいし･･･
な･何んと｢限定らぁめん｣は､｢冷たいらぁめん｣の塩&醤油だそうです!!
これも楽しみ～
暫くは､昼営業のみとの事｡粗品のタオルにも感謝&感激ですm(_ _)m


メニュー(券売機) & ショップカードは続きから･･･  続きを読む

昨夜からの雨も､午前中には止んだけど･･･
非常に蒸し暑いジメ～&ジト～で､鬱陶しい
かな～りハードな日程で･･･後輩に2件程､用件任せて少しは楽に(汗)
さっぽろ 大つけ麺博 第3幕 !!
も気になるけど･･･
今日は『菜々曜日』 !!
用件やっつけて向かいます
13時過ぎの到着で･･･残席1のカウンターに着席｡
何か嵐の後って感じで･･･ようやく落ち着いたとこみたい

いつも悩む注文ですが･･･今日は決めてました!!
｢塩｣を､チョイス 4/15以来です｡
大体､2ヶ月ちょいのローテーションで食してます
いつもの素早い身のこなし&コンビネーションで捌きます!!
程なくしてラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･あっさり系だけど､鶏の旨さ凝縮です
上品な味わいに癒されます


葱&柚子の使い方が､絶妙で･･･｢美味しい一杯｣に仕上げてます!!


麺は･･･啜り感抜群で､細いのにしっかりした食感の美味しい麺
流石の｢自家製麺｣!! このバランスは最高です


いつもの穂先メンマも･･･いつもの旨さです


2種類のチャーシューは･･･どちらも美味しい～♪
柔らかく､味付けも良いです

程好い膏感のバラ肉


やわやわウマウマの肩ロース

今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
｢塩｣は､全く食べなかった自分に･･･
｢塩｣の美味しさを､教えてくれた一杯です!!
夏向きメニューで｢冷たい醤油ラーメン｣を､提供中です
もう一品｢夏限定メニュー｣期待しちゃおうかな～
これからも｢美味しい一杯｣期待してます

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