2010年08月16日
麺屋 高橋
夏の日差しが戻って来ました!! 朝から晴れ
気温もグングン上がります 入道雲が、夏~♪って感じ
休日で、ボーっと過ごしててもお腹は空きます
事情ありで・・・行脚の出発も遅れます
ようやく出発~ 14時ジャスト
行くお店は決めてました
「麺屋 高橋」さん!! 7/13以来、1ヵ月振りの訪問。
14時半近くの到着で、スープ切れも気になったけど・・・
大丈夫でした タイミング良くPも空いたし
ラッキーです この時間でも、2名の並びに続きます。
流石の人気店!! 後客も次々 2名・2名・1名・2名・・・止まりません
注文は・・・「つけ麺・大」を、冷盛でチョイス 4/20振り。
同行者は、未食の「お魚正油2」に、味付たまごトッピングです
今日も店主さん「eijiさん、お休みでした??」
・・・って、最初から「高橋」さん狙いですから~(笑)
事前に食券渡してるので・・・着席後、程なくしてラー登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のつけダレ・・・濃厚豚骨と魚介のハーモニーが抜群で、めちゃ旨~
旨味感が凄い!! 前回より色が濃い様ですが・・・バランス変えたのかも??
麺は・・・前回同様、カネジン食品さんに変えた当初より、
プリシコの食感が良い太麺!! 表面がツルっとしていて
啜り感&喉越しも良いです全粒粉使用で味も、美味しい
幅広メンマのコリコリ食感&味わいも良くて美味しい~♪
横方向に裂けるので、食べ易いです
柔らかチャーシューもウマウマ
この一杯には、このチャーシューでしょう!! って、思う位のベストバランス
濃厚なつけダレが、太麺に絡み・・・つけ麺の醍醐味を堪能して、
お楽しみのスープ割!!
やっぱめちゃ旨ですわ~
即、完飲は当り前(笑)
同行者の「お魚正油2」
これまた良い顔つきです
少し食しましたが・・・熱々のスープがめっちゃ旨い!!
やはり、色が濃くなった様ですが、旨味感増してて美味しい~
麺は・・・少し太くなった気がしますが??
啜り感&食感も良い美味しい麺です!!
今日も「美味しい一杯」に「感謝&感激です!!」
「つけ麺」の醍醐味を充分に堪能出来る「美味しさ」は、格別ですね!!
「つけ麺文化」の向上に貢献している「一杯です!!」
「お魚正油2」も、めちゃ旨いし~
やっぱ一押しは「辛つけ麺」かなぁ~
その「辛つけ麺」を、自宅で食すチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
「麺屋 高橋」さんの「辛つけ麺」を、自宅で再現出来ます
お店に行けない方には朗報ですね
そうそう 札幌競馬場開催日に行われてる、
「ラーメン頂上対決!」
札幌の超人気店が8週にわたり繰り広げる至高のバトル!
「麺屋 高橋」さんも参戦します!! 9/18・20の2日間です
普段お店に行けない方にとって、「屋食ラ~麺」同様、
見逃せない絶好のチャンスです!!
メニュー(券売機) & ショップカードは続きから・・・ 続きを読む