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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2010年08月24日

豚骨背脂 山嵐



明け方の土砂降りに目が覚めて・・・凄い降り方にビックリface08
やっぱり記録的な降雨だったとの事。今日も熟睡出来ずに寝不足ですface10
暑さはマシになったけど・・・まだまだ蒸し暑いface07

今日も行くお店決めてましたface02icon22
何やら、辛い限定メニューを提供している「山嵐」さん!!
4/27以来、4ヶ月振りの訪問。つけ麺博には6/16行きましたが・・・
この「辛いメニュー」 皆さん食して同様の意見・・・かなり好評ですface02icon22
やっぱ、自分も食してみたくなりました~
お昼時の時間帯に到着で、3名の並びに続きます。
限定はあるかなぁ~??
おー!! ありましたface02icon22


事前学習で、券売機に無いのを確認済みで・・・
店員さんに直接注文しますface02
『からいやつ』 辛さを3段階チョイス可能icon88
「カラし」を、チョイスしますface02
がっちり辛さをくらいたい方に。に、ちょっと怯んだけどicon10
「山嵐」さんの、背脂豚骨なら・・・辛さもスポイルするだろう~face02icon88

さほど待たずに着席で・・・程なくしてラーicon53も登場!!

めっちゃ辛そうなface03 良い顔つきですface02icon22
見た目の辛さのインパクトは・・・過去最高!!face08

熱々のスープ・・・自慢の豚骨背脂の白スープ!! 旨味凝縮ですface05
辛味に負けない強い旨味は流石ですface02icon22
ニラが、辛味と旨味の両方を引き立ててますicon88

辛さにビビッてブレてますicon10

実際は・・・やっぱ、背脂豚骨の旨さで辛さはそうでもないです!!
正に旨辛~で美味しいface05
「これ」を、溶かすと辛さが増してきますが・・・
「白スープ」のパワーも負けませんface02icon22


麺は・・・おなじみの太麺。ワシワシ喰らうのが良い感じicon88
細麺で、啜ったら・・・きっと咽るかも?? 咽たら負けです(笑)


多目の挽肉を追いかけながら、木耳の食感も楽しんで完食~face02icon22


今日の「美味しい一杯」「感動です!!」
豚骨背脂にがっつりニンニク&ニラ・・・更に辛さをプラス!!
これは旨いface05 スープの旨さと辛さのコラボがめっちゃ良いface02icon22
「限定」じゃなく、定番化を期待します!!
「白」・「海」・「赤」で・・・「黒虎」の「黒」に対抗しましょう~(笑)

メニュー & ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 21:15Comments(2)豊平区