札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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今日も良い天気 吹く風が心地良い爽やかな一日
3連休の始まりで､行楽地は賑わった事でしょう

休日行脚は､毎度の出遅れです(汗)
行くお店は決めてました～ ｢拉麺シン｣さん!!
7/18以来､丁度2ヶ月振りの訪問｡
休日にしか来ないお店で･･･土日は､何かとイベントだったので､
間が空きました｡今日も札幌競馬場行きたかったけど･･･

14時半過ぎの到着｡相変わらず遅めです
注文は･･･これまた決めてました!!
｢炙り背脂みそ｣を､チョイス　3/22以来の､注文｡
｢The･札幌｣を､感じる

｢美味しい味噌ラーメン｣が食べたい!!

･･･って､事で普段｢味噌｣食さない自分ですが､食べたくなってのチョイス
厨房から､何やら焦しニンニクの食欲そそる匂いがします
麺茹でのタイマーが聞こえたら程なくしてラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･湯気が立たないラードが蓋をした｢それ｣です!!
めちゃ熱でめちゃ旨～炙った背脂も美味しい～


麺は･･･｢The･札幌麺｣!! 黄色のプリシコ縮れ麺
熱々のスープにも負けず､緩くならない抜群の食感とスープの絡み!!
正に､｢王道｣の麺は｢森住製麺｣さんの麺 札幌の☆と同じ麺です!!


具材はシンプルながら､｢美味しい一杯｣を､構成してます


ポリッポリ食感のメンマも美味しい～♪


ブロック状のチャーシューは･･･
量も多いし､見た目以上の柔らかさで激ウマ～


脂の層で最後迄､熱々～


挽肉を追いかけてたら･･･当然の完飲です
･･･って､いつも完飲ですが(汗)


今日も｢美味しい一杯｣に｢感謝です!!｣
正に､｢職人｣って､感じの店主さんが創る一杯は･･･
どのメニューも､安心出来る｢美味しい一杯｣です!!
地元に愛され続ける｢本物の一杯｣です

メニュー& ショップカードは続きから･･･

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タグ ：拉麺 シン炙り背脂 みそ

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