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2010年10月10日
麺 hinata屋
折角の休日なのに､生憎の雨
(晴れでも別に出掛けないけど･汗) 10/10って､晴れの特異日なのに･･･珍しいなぁ･･･
最近､無性に食べたい一杯があって･･･
昨日､閣下食してるし～(>_<)
しかも､今日もこれまた食べたい一杯食べてるし～
頭の中を｢中華そば｣の4文字が駆け巡る～
西岡のマジシャンの一杯が閃くけど･･･
ナナメアニキの速報で､一周年なのを思い出しました!!
向かったのは｢麺 hinata屋｣さん!! 9/26以来､2週間振りの訪問｡
祝!! 1周年おめでとうございます!!
最近､ネーミングを｢中華そば｣にして､バランスも一層良くなってます
イメージとは異なるものの｢中華そば｣を食せますね
急遽､同行者参戦で･･･2名での訪問｡
13時半の到着は､いつものhinaタイムかと
注文は･･･｢中華そば しょうゆ｣を､チョイス
8/29振り｡同行者は｢つけ麺 1.5玉｣を､温盛りでチョイス
いつもの様にJAZZが流れる♪ 店内は癒しの空間｡
素早い動きで捌く店主さん･･･｢美味しい一杯｣を､期待させます
程なくしてラー
登場!!
本日も良い顔つきです
熱々のスープは･･･豚骨&魚介のダブルスープ｡
おや?? 今日のバランスめっちゃ良い
こりゃ～めちゃ旨
自分的にど真ん中の美味しさスープ完飲派(自分も)には､少ししょっぱいかな?? と､思うかもですが･･･
旨味が出てるから全然平気
麺は･･･中太ストレート｡啜り感が抜群に良い麺は､
食感も良い
この組み合わせが､今迄で一番良いかと
盛付けも綺麗♪
幅広メンマは薄くカットされてて､食べ易いです
食感の良さも楽しめる
バーナーで焼が入るチャーシュー･･･厚いのが2枚
柔らかで､濃過ぎない味わいが絶妙で美味しい～
今日の｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
試行錯誤で･･･
ネーミング､バランス､麺､具材が変化して､一年が経ちましたが･･･
本日の一杯は､｢一番美味しい一杯｣です!!
この味わいをこれからもずっ～と継続して欲しいです
ブラッシュアップも必然でしょうが､今日の｢味わい｣を､ベースに･･･
これからも頑張って欲しいです!!
同行者のつけ麺
こちらも美味しさパワーアップ
｢つけ麺｣の醍醐味を楽しめる｢美味しい一杯｣です!!
メニュー & ショップカードは続きから･･･ 続きを読む
