2010年10月17日
らーめん 藍屋
分厚い雲に覆われて、日中でもかなり暗いし 時より雨も混じる一日。
寒さがマシなのが、唯一の救い
休日にしてはちょい早目の行脚開始行くお店は、昨日同様決めてました
藤野から川沿に移転になったのは知ってたけど・・・移ってから未訪だった、
「らーめん 藍屋」さん!! 藤野に在った'09.10.12以来、1年振りです。
休日にしては珍しく12時台の到着。前客2組(2名・5名)が、食してます。
後客2名も続き・・・地元に愛されてるなぁ~って、感じです
店内は、前の店舗とほぼ同じく、L型カウンター8席に小上がり4名×2卓。
小さなお子様連れでも安心です
注文は・・・前回、気になった「塩」の予定でしたが、「醤油」が2種類あります
「鶏がら醤油らーめん」と、「和風醤油らーめん」です。ちょっと迷ったけど、
先頭メニューの「鶏がら醤油らーめん」を、チョイス
醤油×2種類、塩、味噌が¥600なのがリーズナブル
+¥150で、チャーシュー丼or 半炒飯のセットメニューもあります
平日ランチタイム(11:30~14:30)は、ワンコインメニューも!!
3味¥500
ラー出待ち無しだったので、程なくしてラー登場!!
湯気が立ち上がる良い顔つきです
熱々のスープ・・・鶏出汁がしっかり出てるあっさり系です。
醤油ダレの合わせも素朴な一杯を演出 牛蒡と、鶏肉を入れて、
焼いた餅で食べたくなる、自分的懐かしい系の味わいです
「和風醤油らーめん」は、これをベースに和風出汁がプラスかな??
麺は・・・緩いウェーブの中細麺。啜り感の良さと、スープとの相性の良さが
光りますちょい固の食感も良い感じ~♪
小ぶりだけどしっかり食感のメンマ
岩海苔が素朴な一杯を引き立てます
肉々しい味わいのチャーシューは、薄味であっさりスープの邪魔をせず、
ボリューミーで美味しい
今日の「美味しい一杯」に「感謝です!!」
鶏出汁の素朴な一杯は・・・懐かしさも感じる深い味わい。
毎日でも食べれる位の優しい味わいで、客層の広さを感じます!!
こってり好きには物足りないかもですが・・・
素朴な旨味を味わえる一杯です
やっぱ「塩」も、気になるけど、「五目あんかけらーめん」 気になる
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