さぽろぐ

グルメ・スイーツ  |札幌市北区

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2010年10月22日

らーめん 侘助



昨日に引き続き、抜ける様な青空でめっちゃ晴れicon01face02icon22
この時期にしては暖かで、気持ち良い一日face01
来週には雪icon04の予報も出てるので・・・貴重な暖かさかも??

今日は行くお店決めてました!!
今月号(10/20発売)の、「北海道walker」で・・・
侘さんの新メニューが紹介されてました!!
昨日、一昨日が休みだったので・・・今日~提供のはず!!
仕事はきっちり侘さんシフトに変えて向かいますicon17
シャッター狙いしたかったけど・・・出発が遅れて無理でしたface11
辛うじて正午前の到着。 10/18以来、早目の再訪ですが・・・
新メニューあるのかな~??
おー!! ありましたface08

塩らーめん

注文は・・・迷うことなく「塩らーめん」を、チョイスicon88
ラーicon53出待ち2名でしたが程なくしてラーicon53登場!!

「塩」も、めっちゃ良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・マジでめっちゃ熱いです!! 油分多目で・・・この油がめちゃ旨face05
魚介が香るけどこの油の旨さは何?? 葱油??
出汁の旨さも格別face05 塩梅も最高face02icon22

あまりの旨さに「何の油」か、思わず聞いてしまいました・・・
成るほど!! そりゃ~旨いはずface02icon88 ラーicon53食べ歩きもして、
研究熱心な店主さんです!! 旨さの引き出し方も完璧face05

隠し味的な柚子皮が、美味しさを一層引き立てますface02icon22


麺は・・・流石の「自家製麺」ですが・・・「塩専用麺」??
ちょっと細い感じで、よりストレートな印象。
油のせいか、啜り感がめちゃくちゃ良いです!! 喉越しも最高だし・・・
当然、食感も味も最高!! めちゃ旨な麺face05


具材構成は「醤油」と同じですが・・・この構成が「塩」にもベストチョイスicon88


いつもの極太メンマも美味しい~♪
「塩」なので、メンマの味わいがより楽しめますface02icon88


素朴ながらウマウマなチャーシューは・・・この一杯にも最高に合いますicon88


今日の「美味しい一杯」「めっちゃ感動です!!」
「塩」というカテゴリー抜きで味わって欲しい、
「美味しいらーめん」!! この旨さに唸りましたface08
久々に「ヤラレた旨さ!!」 もうビックリですicon88
「塩ラーメン」は、食す事なかった自分ですが・・・
「塩」の美味しさ・・・と、いうより「美味しい塩らーめん」を、提供するお店が増えて
「塩らーめん」が、流行の兆しです!!
「塩」は、食べないって方にも、絶対味わって欲しい一杯ですface02icon22

侘さんの「美味しい一杯」を、是非ご自宅で!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
「らーめん 侘助」さんの味を、堪能出来ますface02icon22
何んと!! 本日より話題の「らー麺 シャカリキ」さんも登場です!!

メニュー & ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 20:55Comments(4)らーめん 侘助