札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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すっきり晴れで､気温も上がり 外での冬支度には最適な日和
･･･って､グータラで何もしなかったけど(汗) しっぺ返しがちょいと怖い

ダラダラ過ごしてても､お腹は空くので･･･何処に行こうかな??
そうだ 以前から気になってたお店がありました!!
さいとさんが､たま～に行くお店で･･･先日､閣下も行ってるし～
何となく｢あれ系｣な感じで･･･味噌好きを誘い行って来ました!!
｢ラーメン 大蓮｣さん!! 初訪です

14時近い到着も､6名の前客です｡ 常連さんに愛されてるな～って､感じ
芸能人や､スポーツ選手のサインもいっぱいですね～
Ｉ型カウンターに6席､小上がりに4名×2の座卓で･･･
小さいお子様連れ&ファミリーでも大丈夫な店内です

注文は･･･初訪はやっぱ､｢正油｣をチョイスしちゃいます
同行者は､当然の｢みそ｣です
厨房では､ファイヤーが上がり､店内も良い匂いが立ち込めます
自分の記憶の中の｢ラーメン屋｣さんの匂いが､蘇ります｡
ラー出待ち2名で､程なくしてラー登場!!

懐かしさも感じる良い顔つきです

熱々のスープ･･･程良い油加減の濃い口醤油です｡くどさが無く飲みやすい
出汁と醤油ダレの､持ちつ持たれつのバランスが絶妙です
一味が結構入ってて･･･この系統では珍しいかも??
ご無沙汰の｢旭川系｣のお店の｢正油｣にも入ってますが･･･
スープの旨さを､引き締めてて良い感じです


麺は･･･中太縮れの王道｢The･札幌麺｣ プリシコ食感の良さに
スープの絡みもバッチリ 熱いスープにも負けないです


具材のチョイスも｢この一杯｣に合わせてます
この系統なら｢正油｣にも､もやし&玉葱が入りそうですが･･･
入れずに｢美味しい一杯｣を､演出してます


なるとにほうれん草が､素朴さを演出!!


ポリッポリ食感で美味しいメンマが､沢山入ってて嬉しい～♪


素朴な味わいのチャーシューが･･･懐かしく､そして旨い
最近､トロ～リ系のめちゃ旨チャーシューも多いけど･･･
記憶の中のチャーシューは正に､この味わいです


今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝です!!｣
｢The･札幌｣な感じだけど､素朴さも感じる｢不思議な一杯｣!!
ラーメン食べた～って満足感も良いですね
この系統にしては珍しく｢塩｣も食べてみたいって思いました!!
家族や友人等で､気軽に一杯食べに行こう～って､感じで是非です

食べずに美味しさ想像出来る･･･同行者の｢みそ｣

味噌好きも納得の旨さ!! この一杯が･･･￥650!! CP高し

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