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グルメ・スイーツ  |札幌市北区

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2010年11月11日

麺屋 菜々兵衛



昼食に、初訪の「ひょうたん」さんの一杯を食して・・・
やっぱ本日『菜々曜日』icon74icon74
実は・・・行けない理由は、夜営業に来る予定があったからです(汗)

夜営業、開店間もない時間に到着。
菜々さんの「美味しい一杯」を、味わって欲しい方が来札で・・・
ご案内しましたface02icon22 関西から札幌にラーメンを食べに・・・
で、食べたい一杯が「あっさりの塩」?? 普通「味噌」やろ~
そんな訳で、菜々さんの「塩」を、是非って、事ですface02icon22

注文は・・・自分は「名古屋コーチンあっさり塩」を、チョイスicon88
再提供初日の、10/14夜営業振りです。
同行者は「塩」と「醤油」ですface02icon22
いつもの素早い捌きでラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープは・・・鶏出汁とアゴ出汁のめちゃ旨スープが、
絶妙のバランスで供されるダブルスープ!! めっちゃ旨いface05icon22


専用の細麺は・・・流石の「自家製麺」!! 抜群の食感ですface02icon88
スープとの相性は、当然のベストマッチicon88


トレードマークの「穂先メンマ」も、いつも通りの美味しさ!!
あっさりなスープを邪魔しない味付けでめちゃ旨face05


通常メニューはチャーシュー2種がデフォですが・・・
コーチンは1種のみです。本日は「バラ肉チャ-シュー」です!!
柔らかで、味付けも「美味しい一杯」を、引き立てますface02icon88


葱油の使い方もめっちゃ良くて・・・当然の完飲face02


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
同行者も美味しさにビックリしてましたface02icon88
次回の注文悩みますface06

メニュー& ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 23:55Comments(0)麺屋 菜々兵衛

2010年11月11日

ひょうたん





今日も雨icon03、しかも通勤時は・・・霙face10 冷たい雨を通り越してましたface07
すっきり晴れicon01の、青空見たいわ~icon10

本日『菜々曜日』ですが・・・事情ありで行けません。
早々に食べようと12時前だけど「餃子と麺 いせのじょう」さんに向かいます!!
おや?? 暖簾出てますface08 そういえば・・・最近、早目に開店してるって、
言ってました(汗) ラッキーと思ったけど・・・満席face11
仕事に戻って、用件先に向かいます。 通り道に未訪の1軒ありましたface02
6/21開店の「ひょうたん」さん!! 初訪ですface02
何やら、スープと麺を変更で・・・って、以前のは知らないけど(汗)
10/22~10/24に、リニューアルキャンペーンもしてたみたいです。

12時直後の到着で・・・前客3名、後客も3名、2名と続きます。
注文は・・・やっぱ初訪は「正油」をチョイスicon88
ランチタイムサービスもありますが、ラーメンのみにしましたface01


前客も出待ちだったので、少々待ってラーicon53登場!!

素朴な良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・ゲンコツ、トリガラ、鯖ぶし、宗田ぶしを使用で、12時間
ゆっくり煮込んで旨味だけを取り出したという「拘り」のスープ。
油膜もあるけど、後味すっきりしてますface02 生姜の風味も食欲そそりますicon88
葱の使い方も良くて、美味しいけど・・・ぶしの粉感強めで
もう少し濾した方が、より美味しいのでは??


麺は・・・中細ストレート。啜り感の良い美味しい麺face02icon88
食感も良く、この麺好きですface02icon22
確認しなかったけど・・・何処の製麺屋さんかな??


メンマの味わいも良いです♪


なるとが良いアクセントface02


自慢のチャーシューは、柔らかで味付けも良く美味しい~


トンカツに蕎麦、定食も充実してるお店の一杯は・・・
「拘り」感じる一杯!!
サービスも充実で・・・ランチにお薦めですface02icon22
夜は、トンカツ&定食でガッツリとicon88

メニュー & スタンプカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 22:22Comments(0)白石区