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2010年11月16日
我流麺舞 飛燕
今日も冷え込んだ朝で､起きるのが辛い位の寒さ
平日だけど休日で､すっかり寝坊しちゃいました
野暮用に時間掛かり過ぎて･･･すっかり遅くなっちゃって
14時を遥かに過ぎてるし､早くラー
にしないと
向かったの｢我流麺舞 飛燕｣さん!! 11/13以来の早目の再訪｡
前回訪問時に､提供されてた｢鶏SOBA 正油｣が気になっての訪問です
試作時に｢鶏正油 New Version｣で､食しましたが､前回の｢鶏SOBA 塩｣が､
好印象だったので｢正油｣でも食べたくて～
注文は･･･迷わず｢鶏SOBA 正油｣を､チョイス
ラー
出待ち無しで､いつもの素早い作業でラー登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ･･･鶏出汁の旨味をストレートに味わえる白湯スープ
丁寧な仕事振りが伝わる､鶏の旨味いっぱいのスープはマジ旨し
醤油ダレの合わせも良く美味しいなぁ～♪
麺は･･･中太ストレートの低加水麺｡ 啜り感&食感が良い
スープとの相性も良いです
シンプルな具材構成が､この一杯に合ってます
極太メンマは､コリコリ食感で味わいも良くて美味しい～
チャーシューも､肉の味わいがしっかりしてるし､柔らかで旨い
味付け変えて美味しさUPです
今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝です!!｣
鶏出汁の旨さを堪能出来る白湯スープ!!
ストレートな旨味が良いです
塩､同様｢美味しい一杯｣に仕上がってます
次回､何食べるか迷いそう
メニュー & ショップカードは続きから･･･
我流麺舞 飛燕 （ラーメン / 幌南小学校前駅、東屯田通駅、澄川駅）
夜総合点★★★★☆ 4.5
昼総合点★★★★☆ 4.5
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