2010年11月25日
拉麺 Shin.
昨日と同じで良い天気 だけど寒い
日差しが気持ち良かったけど~
本日『菜々曜日』ですが・・・
気になってたお店がオープンしました!!
「拉麺 Shin.」さん!!
祝!! オープンおめでとうございます!!
菜々さんは、夜営業に行けば良いし~
・・・って、今日は夜営業、臨時休業でした
11時のシャッターには間に合わないけど、少しでも早い到着を目指します!!
何とか正午前の到着。 凄い数のお祝いの御花です
オープン特典は、無いのですがやっぱ賑わってます
待たずに着席でラッキーでした
注文は・・・な・何と「つけ麺」がありません!!
「拉麺 Shin.」のネーミング通りです
「醤油」と「味噌」で・・・「塩」がありません
当然「醤油らうめん」を、チョイスします
厨房内は、めっちゃ活気あります!! 程なくしてラー登場!!
ちょいと乱暴な盛り付けですが・・・良い顔つきです
熱々のスープ・・・かなり熱いです!! 動物系スープに程良い魚介感
油にも魚介?? 煮干しの風味も良いです
油量多目の旨味系「中華そば」!!
麺は・・・ややウェーブの中細。啜り感も良くスープとの相性も抜群
もう少し固茹での方が、好みかな?? 麺量多いです200g位?
素朴な具材のチョイスが「この一杯」に合ってます
味付けの良いメンマは、食感も良く美味しい~♪
素朴系のチャーシューの味わい良い
2枚なのも嬉しい
最近、なるとが似合う「中華そば」が増えて嬉しい~
それにしても・・・この蓮華デカっ
今日の「美味しい一杯」に「感激です!!」
「つけ麺 Shin.」とは、全然違う一杯です!!
旨味系「中華そば」でのチャレンジ
自分大好き系の一杯ですが・・・「The・札幌」が好きな方に受け入れられるか??
この味わいを食せるのはめちゃ嬉しいです
メニュー & お店情報は続きから・・・ 続きを読む