札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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思ってた程の降雪じゃなかったけど､強い風が吹き荒れる寒い一日｡
本格的な冬到来って､感じです･･･

休日行脚は毎度の出遅れ
行くお店を考えます 暫く行ってないお店が閃きます
向かったのは｢らぁめん道場 極 KIWAMI｣さん!! 7/31以来､4ヶ月振りの訪問｡

14時過ぎの到着｡4名の前客が出て来ます｡
店内5名の前客で､丁度空いたカウンターに着席｡
後客も良い感じで続きます｡人気振りが窺えますね

注文は･･･未食の｢辛味噌野菜｣狙いでしたが､久々の｢塩らぁめん｣が気になり
｢塩らぁめん｣を､チョイス '09.6.6振りです｡
先頭メニューとはいえ､｢塩｣をオーダーする方が多いですね～
やっぱ｢一番人気｣なのでしょう
今日も素早い動き&真剣な表情で注文捌く店主さん!!
｢美味しい一杯｣を､期待出来ますね～
ラー出待ち3名で､程なくしてラー登場!!

良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏出汁の旨味いっぱい あっさりだけど深い旨味
以前より､あっさりだけど旨味はしっかりって､感じ
前回しょっぱめだったけど､今日は良い塩梅で美味しい～!!


麺は･･･ややウェーブの細麺｡チュルッとした食感で､啜り感は良いけど･･･
もう少し加水率の低い麺で､食べてみたいかも??
スープとのマッチングは悪くないのですが､試してみたいなぁ


具材の構成も｢この一杯｣に合ってます


しっかり食感のメンマ～


切り口がお洒落～な玉子


スープが滲みた麩がこれまた旨し


チャーシューが人気のお店で､チャーシュー丼の人気も高いです
味わいも良く､柔らかで美味しい～


今日は､食さなかったけど･･･
｢塩らぁめん｣と｢鶏塩つけ麺｣のみに許される｢〆の極飯｣!!
ジュレがのってるご飯で､スープをかけて食べたら､めっちゃ美味しいです

＊以前の画像ですm(_ _)m

今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝です!!｣
塩ラーメン好きの多さに､ビックリしてますが･･･
あっさりで深い旨味の｢塩｣を､食せる｢極｣さん!! 人気の高さがわかります
次回､｢醤油｣か｢鶏塩つけ麺｣どちらか迷いそう

メニュー & ポイントカードは続きから･･･  続きを読む

と､ある平日の夜･･･
楽しい飲み会の後に､〆はやっぱラーです(笑)
向かったのは､中々来れなかった｢あぶら中華そば 山嵐雷文｣さん!!
｢山嵐黒虎｣さんが､夜中に変身するお店です
黒虎さん営業終了後21:30～25:00迄営業の｢二毛作店｣です


夜中にお店が変わる･･･ユニークな発想にワクワクしちゃいます
当然､メニューも違うから尚更ですよね～
店内の暖簾&提灯も粋でホンマ嬉しくなります


注文は･･･事前情報で｢特上月見のあぶら中華そば｣を､チョイス
何やら､めっちゃ｢拘りの玉子｣使用してるみたい
ワイワイしてたら､ラー登場!!

おー!! めっちゃ良い顔つきです

熱々のスープ･･･｢山嵐｣の代名詞の背脂に煮干し和風だしの合わせ!!
見た目のインパクトより､かなりあっさりイケル
飲んだ後の〆の一杯を目指してるのが伝わります


麺は･･･｢山嵐｣と､言えば太麺or細麺ですが･･･スープに合わせた
中細麺で､マッチングも良いです


具材のチョイスも｢中華そば｣な､チョイス


｢拘り玉子｣がめちゃ旨で･･･TKGでも食べてみたい
黄身の濃さが全然違う逸品です


チャーシューは･･･スープの味を､邪魔しない薄味仕立てですが･･･
自分的には､もう少し味濃い方が好きかも??


なるとが似合う｢中華そば｣が､増えてめっちゃ嬉しい～


今日の｢美味しい一杯｣に｢感謝です!!｣
飲んだ〆に｢拘りの中華そば｣を､食せる喜び!!
年末年始で､飲み会も多いと思いますが･･･
泥酔前の〆の一杯にお奨めです
食した後にまた飲みに行くのも良いかと(笑)

メニュー(券売機) & お店情報は続きから･･･  続きを読む