2010年12月01日
らーめん 侘助
「煮干らぁめん なかじま」さんで・・・
『麺一杯』のシナさんと、「美味しい一杯」を食して
折角だから、お奨めのもう一杯
向かったのは「らーめん 侘助」さん!! 2日前にも来てますが(汗)
やっぱ「オンリーワン」な一杯を味わって欲しい
13時過ぎの到着ですが、満席で・・・少々待って着席
注文は・・・事前に車内で相談済み(笑)
シナさんには、侘さんの原点と言うべき「醤油らーめん」を、味わってもらいたい!!
自分は、「塩らーめん」を、チョイスで味見してもらいます
オーダーは事前に聞かれてたので・・・着席後、程なくしてラー登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ・・・先日の「醤油」もそうでしたが、最後迄、熱々で食せる美味しさ
鶏白湯&煮干しの絶妙なコラボはめちゃ旨で、脂の使い方が上手い!!
また美味しさUPしてるし~♪
麺は・・・ラーメン寄り?? になっためちゃ旨な「自家製麺」!!
啜り感&食感の良さ抜群で、当然スープとの相性も良い
極太メンマはいつも通りの美味しさ
薄味で、スープの邪魔しないチャーシューも美味しいなぁ~
柚子の隠し味が「美味しい一杯」を、引き立てます
今日も「美味しい一杯」に「感動です!!」
「オンリーワン」な「wabi style」の一杯!!
シナさんも感動してました
てか・・・その後単独で、小樽に行って「みかん」さん&「麻ほろ」さん
攻略してるし 流石です
メニュー & ショップカード(今は未提供)は、続きから・・・ 続きを読む
2010年12月01日
煮干らぁめん なかじま
いよいよ師走突入!! 今年も後、残すところ1ヶ月!! 早いなぁ~
寒気も緩み、おまけに雨 雪 殆ど解けました
今日は、ブログを通じて知り合った方とご一緒にラーで・・・
同行したのは、関西を中心に食べ歩きしてる『麺一杯』のシナさん!!
何回か来道されてて・・・今回は、色々お店情報もお伝えして・・・
てか、日曜日に札幌に入り「菜々兵衛」さん、「山嵐黒虎」さん、「けせらせら」さん
翌日、旭川移動で「ふるき」さん、「蜂屋 五条創業店」さん、「天金」さんに行き
昨日、富良野の「とみ川」さんに行って帰札して「麺 eiji」さん!!
3日で8軒食してます(汗)
事前に同行するお店は伝えてたので・・・
待ち合わせて向かいます
向かったのは「煮干らぁめん なかじま」さん!! 11/15以来の訪問。
シナさんも、事前情報でかなり気になってました~
注文は・・・折角なので、ブッキング無しで(笑)
限定の「こいにぼ」もお勧めだけど・・・やっぱデフォの味を、食したいとの事で、
シナさんは「しょうゆ」を、自分は味見もして欲しいので
「こいにぼ しょうゆ」を、チョイス 10/23振り。
良いタイミングでの入店で、ラー出待ち無し 程なくしてラー登場です!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ・・・いつもながら煮干のみでこの旨さは流石です
「煮干し出汁」の旨味を、そのまま濃くした「こいにぼ」は、やっぱウマニボ~
優しさの中に深~い美味しさがいっぱい!!
麺は・・・中太の緩いウェーブ。手もみが入りスープの絡みも良い
スープとの相性が一段と良くなったと思えるのが凄いなぁ~
具材のチョイスも「こいにぼ」専用で、バッチリ合ってます
多目の葱も良いし~♪
変更になったメンマ!! 食感&味わいも良くなって美味しい
素朴な味わいのチャーシューは、めちゃ旨!! やっぱこのチャーシューで、
ビール飲みたいなぁ~
今日も「美味しい一杯」に「感動です!!」
煮干し出汁の美味しさに癒される一杯!!
他では味わえないオンリーワンな美味しさです
シナさんも、関西に来て欲しい一杯との事で・・・
大満足頂きました~
年末年始の営業が決まりました!!
お~!! 三が日営業です
メニュー & ショップカードは続きから・・・ 続きを読む