さぽろぐ

グルメ・スイーツ  |札幌市北区

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2010年12月01日

らーめん 侘助



「煮干らぁめん なかじま」さんで・・・
『麺一杯』シナさんと、「美味しい一杯」を食してface02icon22
折角だから、お奨めのもう一杯face02icon22
向かったのは「らーめん 侘助」さん!! 2日前にも来てますが(汗)
やっぱ「オンリーワン」な一杯を味わって欲しいicon88

13時過ぎの到着ですが、満席で・・・少々待って着席face02
注文は・・・事前に車内で相談済み(笑)
シナさんには、侘さんの原点と言うべき「醤油らーめん」を、味わってもらいたい!!
自分は、「塩らーめん」を、チョイスで味見してもらいますicon88
オーダーは事前に聞かれてたので・・・着席後、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・先日の「醤油」もそうでしたが、最後迄、熱々で食せる美味しさface05
鶏白湯&煮干しの絶妙なコラボはめちゃ旨で、脂の使い方が上手い!!
また美味しさUPしてるし~♪


麺は・・・ラーメン寄り?? になっためちゃ旨な「自家製麺」!!
啜り感&食感の良さ抜群で、当然スープとの相性も良いface05


極太メンマはいつも通りの美味しさface02


薄味で、スープの邪魔しないチャーシューも美味しいなぁ~face05


柚子の隠し味が「美味しい一杯」を、引き立てますicon88


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
「オンリーワン」な「wabi style」の一杯!!
シナさんも感動してましたface02icon22
てか・・・その後単独で、小樽に行って「みかん」さん&「麻ほろ」さん
攻略してるしicon10 流石ですface02icon88

メニュー & ショップカード(今は未提供)は、続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 23:55Comments(0)らーめん 侘助

2010年12月01日

煮干らぁめん なかじま



いよいよ師走突入!! 今年も後、残すところ1ヶ月!! face08 早いなぁ~
寒気も緩み、おまけに雨icon03icon04 殆ど解けましたface01

今日は、ブログを通じて知り合った方とご一緒にラーicon53で・・・
同行したのは、関西を中心に食べ歩きしてる『麺一杯』シナさん!!
何回か来道されてて・・・今回は、色々お店情報もお伝えして・・・
てか、日曜日に札幌に入り「菜々兵衛」さん、「山嵐黒虎」さん、「けせらせら」さん
翌日、旭川移動で「ふるき」さん、「蜂屋 五条創業店」さん、「天金」さんに行き
昨日、富良野の「とみ川」さんに行って帰札して「麺 eiji」さん!!
3日で8軒食してます(汗)
事前に同行するお店は伝えてたので・・・
待ち合わせて向かいますface02icon22
向かったのは「煮干らぁめん なかじま」さん!! 11/15以来の訪問。
シナさんも、事前情報でかなり気になってました~face02icon22

注文は・・・折角なので、ブッキング無しで(笑)
限定の「こいにぼ」もお勧めだけど・・・やっぱデフォの味を、食したいとの事で、
シナさんは「しょうゆ」を、自分は味見もして欲しいので
「こいにぼ しょうゆ」を、チョイスicon88 10/23振り。
良いタイミングでの入店で、ラーicon53出待ち無しface02 程なくしてラーicon53登場です!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・いつもながら煮干のみでこの旨さは流石ですface05
「煮干し出汁」の旨味を、そのまま濃くした「こいにぼ」は、やっぱウマニボ~face02icon22
優しさの中に深~い美味しさがいっぱい!!


麺は・・・中太の緩いウェーブ。手もみが入りスープの絡みも良いface02icon88
スープとの相性が一段と良くなったと思えるのが凄いなぁ~icon88


具材のチョイスも「こいにぼ」専用で、バッチリ合ってますface02icon88
多目の葱も良いし~♪


変更になったメンマ!! 食感&味わいも良くなって美味しいface05


素朴な味わいのチャーシューは、めちゃ旨!! やっぱこのチャーシューで、
ビール飲みたいなぁ~icon10


今日も「美味しい一杯」「感動です!!」
煮干し出汁の美味しさに癒される一杯!!
他では味わえないオンリーワンな美味しさですface02icon88
シナさんも、関西に来て欲しい一杯との事で・・・
大満足頂きました~face02icon22

年末年始の営業が決まりました!!
お~!! 三が日営業ですface08


メニュー & ショップカードは続きから・・・  続きを読む