札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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昨夜就寝前､かなりな雪の降り方だったし､夜中に雷だし･･･
相当な積雪を覚悟してたけど･･･思った程でもなく一安心
気温が高目なのは嬉しいけど､道路がザックザクの状態で･･･
小路に入ると大変な状況 そこら中で､車埋まってるし
追い討ちをかける様な､激しい降雪･･･もう勘弁して～って､感じ

休日明けでも余裕の日程 だけど､範囲めっちゃ広い
この天候に､この道路事情･･･早々に食さないと難民になるかも
･･･って､事で気になってた一杯を早々に食しましょう～
向かったのは｢つけ麺 工藤｣さん!! 味噌初提供日の10/9以来の訪問｡

実は･･･店主さんのブログで､
12/31～1/3限定で｢煮干しらーめん｣を､提供してた事を知り･･･
食べ損なったのを後悔してたら･･･好評で復活コール多数で再提供
これは､行くしかない!! って､思いつつもやっとの訪問です

12時過ぎの到着で､前客0でしたが後客次々で､直ぐにほぼ満席｡
やはり｢つけ麺｣のオーダーが殆どですが､｢味噌｣も人気の様です
醤油ラーメンも限定で､提供始めたのも知ってましたが･･･
中々､再訪の機会がなかったけど･･･今回は､早々に食したかった～
｢煮干らぁめん なかじま｣さんの人気振りで､
｢煮干しらーめん｣を提供するお店も増えてますね～
やはり日本人のDNAを､刺激する｢味わい｣ですから
それを､無化調に拘る｢工藤｣さんが提供してるとなると･･･
気にならない訳が無い!!

注文は･･･当然｢煮干しラーメン 醤油｣を､チョイス
どんな一杯か興味津々でワクワクしちゃいます


絶妙のコンビネーションで､次々注文捌きます!!
程なくしてラー登場です!!

素朴な良い顔つきです

熱々のスープ･･･上品な煮干しが香る
旨味いっぱいの出汁に､甘めの醤油ダレとの合わせ･･･
道南出身の祖母&母が作った雑煮の味を思い出します
懐かしい味わいに､ニンマリ


麺は･･･ストレートの細麺｡スープとの相性バッチリ


具材のチョイスも｢この一杯｣を､引き立てます


しっかり食感で美味しいメンマ


素朴なチャーシューの味わいも｢この一杯｣に合ってます


味玉も美味しい～♪


素朴な一杯にお似合いの｢麩&なると｣が揃い踏み


煮干しが香る一杯は･･･
懐かしさも感じる｢美味しい一杯｣です!!
あっさり系ながら､深い旨味の一杯を求める方も多いかと･･･
そんな方に､お奨めの一杯です

＊1/19(水)は､休業です!!
　1/26(水)は､15時迄の営業です!!

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