さぽろぐ

グルメ・スイーツ  |札幌市北区

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Posted by さぽろぐ運営事務局 at

2011年01月05日

豚ソバ Fuji屋



仕事初めです。一週間の休みも平穏に、あっという間に過ぎましたface01
休みボケはしてない!! って、思っても・・・身体はすっかり休み慣れです(汗)
気持ちとは裏腹に、身体がついてこない感じface07
icon04混じりの天候で、時より強く降ります。
明日からは、かなり荒れ模様の予報なので・・・ちょっと憂鬱ですface11

年始の挨拶で多忙な日程。明日からの天気を考えたら・・・
少しでも多く終わらせたいicon10
多忙なスケジュールでも・・・行きたいお店は決めてますface02icon22
一段落してから食すパターンですface02 順調に片付き向かったのは、
「豚ソバ Fuji屋」さん!! 12/13以来の訪問。
お昼時の訪問は・・・6名の並びに続きます。
お~っと!! 某店主さんが、食してますface02
お店ではなく此処で新年の挨拶とは・・・(汗) 明日行きますface02icon22

丁度、入れ替わりのタイミングでさほど待たずに着席ですface02
券売機が故障なので口頭での注文は・・・
今年の一杯目は「豚ソバ 醤油」を、チョイスicon88 11/15振り。
後客も次々で・・・直ぐに並びが出来ますface08 流石の人気店!!
やっぱ「つけ麺」の人気が高いですface02 オーダーの半分以上が「つけソバ」でした。
並び中に、オーダー告げてるので・・・着席後、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・豚骨&魚介のめちゃ旨スープは、最後まで熱々をキープface05
正に、和風魚介豚骨のネーミングが相応しい「深い旨味」face02icon88
思わずニヤケル旨さ系icon88


麺は・・・スープとの相性抜群の中細ストレート!!
心地よい食感と啜り感の良さを、味わって欲しいface02icon88


具材のチョイスも「美味しい一杯」を、引き立ててますface02
チャーシューの美味しさも絶品ですface02icon22


今年も「美味しい一杯」「感動です!!」
ラーメン大好きの店主さんが作る「美味しい一杯」は・・・
ラーメン大好きな人のハートを、掴む一杯!!
いや~マジ旨いface05
今年も「美味しい一杯」を、期待出来ますface02icon22

本年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m

「豚ソバ Fuji屋」さんの「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
めちゃ旨な「つけソバ 辛化」& 「つけソバ 醤油」を、自宅で味わえます!!

メニュー & ショップカードは続きから・・・
  続きを読む


Posted by PINYA at 20:55Comments(0)北区

2011年01月04日

麺屋 高橋




      暖簾が白に戻ってる         土日祝の営業時間、2時間延びました!!

正月休みの最終日・・・今日も穏やかで、良い休みでしたface02icon22
このまま終わるとは思ってないけど・・・忙しい時の大雪icon04は、勘弁願いたいicon10

所用で、ちょいと出掛けて・・・何処で食べようか??
ここで大きなミスに気付きますface08 BのKさん休みface07
同行者1名なので、行きたい店を聞くと・・・「麺屋 高橋」さんとなface01
悪くないチョイスに乗りますface02 ここでちょっと脳裏に浮かぶ記憶・・・
丁度、一年前「高橋」さんにフラレて「まるは」さんだっと・・・
まぁ~同じパターンも良いでしょう!!

昨年より早い14時前の到着で、大丈夫でした!! 12/27振りの訪問。
注文は・・・「辛つけ麺」を、大(2玉) 冷盛でチョイスicon88 '10.9.25振り。
同行者は「つけ麺 中(1.5玉) 温盛」に、味玉トッピングです。
いつも綺麗icon12な店内は、癒しの空間で・・・女性1名の来店もOKicon88
煮干しの良い香りが漂う店内・・・食欲そそりますface05
程なくしてラーicon53登場です!!

良い顔つきですface02icon22

熱々のつけダレ・・・濃厚豚骨&煮干しの深い旨味に、辛さが加わりめちゃ旨face05
魚介系苦手な方でも、辛味が和らげてるので大丈夫かと??
旨味の強さが辛さを、和らげてるし・・・正に、持ちつ持たれつの
絶妙なバランス感face02icon22


麺は・・・表面がつるっとした喉越しの良い太麺face05しっかり食感で、
「つけ麺」の醍醐味を堪能出来ますface02icon22


特長のある幅広メンマの味付けも、ほんのり甘めで、
つけダレに合ってますface01 横方向にさけるので、食べ易いですface02


トロ~リの柔らかチャーシューもいつも通り美味しさface05


めっちゃ旨いつけダレで、美味しい麺を堪能して・・・
お楽しみのスープ割!! 美味しい出汁をじっくり味わいたいが、
美味しくて即、完飲face02icon22
九条ねぎが美味しいなぁ~face05


この「辛つけ麺」を、自宅で食すチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
「麺屋 高橋」さんのつけ麺」を、自宅で再現出来ますface02icon88
来店不可能な方でも「この味」を、楽しめる幸福face05

同行者の「つけ麺・中 温盛」味付玉子トッピング


今年も「美味しい一杯」「感動です!!」
旨味いっぱいのつけダレで、しっかり食感の太麺を味わう!!
「つけ麺」の「醍醐味」を、味わえる「美味しい一杯」face02icon22
無くなった「朝ラー」を、メニューに復刻して欲しいなぁ~
今年も「美味しい一杯」を、よろしくお願いいたしますm(_ _)m

メニュー(券売機) & ショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 17:55Comments(6)豊平区

2011年01月03日

麺 eiji





昨夜は結構なicon04降りだったので、かなり積もるかな?? @東区だったけど・・・
さほど積もらず、良い天気icon01の新春三日目face02icon22

今日は、行くお店決めてたけど・・・
昨日のさいとさんノエルさんの速報で、めっちゃ気になる一杯!!
予定変更でこめさんと待ち合わせて向かいますicon16
「麺 eiji」さん!! 当然、今年初ですが・・・年末最終営業日にも来てますface01
予定変更してなかったら・・・閣下と四日連続遭遇でした(笑)

流石の人気で、外迄の並びに続きます。
注文は・・・気になってた「鬼豚」は、未提供で・・・迷いましたが、
今年のeijiさん1杯目は、大好きな「醤油」を、チョイスicon88 12/28振り。
こめさんも大好きな「濃厚魚介豚骨 醤油」を、チョイスface02icon22
後客も次々で、外に10人近い並びも出来ますface08
いつもより長めの待ちで着席。事前に食券渡してるので、
着席後、程なくしてラーicon53登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・豚骨&魚介のバランスは今日も最高face02
ちょっと油多目で、一層アッツアツface02icon22 めっちゃ旨~い!!


麺は・・・日々進化の「自家製麺」!! プリップリの食感が楽しい麺face05
美味しい麺が口中で踊りますface02icon88 スープの絡みも良いですface02


食感の良いメンマも美味しい~♪


今日のチャーシューは、少し厚めのが1枚仕様face01


今年の「美味しい一杯」「感動です!!」
「濃厚魚介豚骨」、「濃豚つけBUTO」が、人気ですが
三味もめっちゃ美味しいのですface02icon22
相変わらずの人気で、並び覚悟のお店ですが・・・
並んでも食べたいお店です!!
「朝ラー」は、今の段階では提供始めも未決定との事・・・
やっぱ気になります(汗)

メニュー(券売機) & ショップカードは続きから・・・  続きを読む
タグ :麺 eiji醤油


Posted by PINYA at 20:35Comments(2)麺 eiji

2011年01月02日

らーめん 侘助





元旦に引き続き、穏やかな新春2日目!!
いや~雪icon04降らないのが助かりますface01
普段降らない所が大雪で大変みたいですが・・・face07

今日も行くお店決めてました!!
かな~り前から・・・ 何せ、年末の挨拶で店主さんに訪問宣言してるし~(笑)
ちょいと所用で、西18丁目から地下鉄で向かいますicon18
向かったのは「らーめん 侘助」さん!! 12/24以来ですが・・・昨年も来てます!!
気張って早く着き過ぎは毎度の事です(汗)
三日連続一等賞は・・・表彰されないけど、自己満足(笑)

到着後、直ぐにのらくらさんが自慢のマシーンで到着face02
お~っと!! 閣下も到着ですface02icon22 やっぱりと、思ったのはナイショです(笑)
三日連続って・・・嬉し過ぎface02icon88

注文は・・・決めてました!! 「醤油」を、チョイスicon88
昨年は「塩」も登場で、めっちゃ話題になりましたが・・・
「つけ麺」もめちゃめちゃ人気ですが・・・自分的一番なのですface02icon88
いつものリズミカルな捌きで程なくして登場!!

いつもの良い顔つきですface02icon22

熱々のスープ・・・毎度ですが、鶏白湯&煮干しの旨味いっぱいface05
めちゃ旨で~ニンマリ~face02


麺は・・・一段と美味しさUPの「自家製麺」!!
啜り感&食感の良さは、正に絶品face05
スープとの相性も完璧face02icon22


極太メンマの美味しさも折り紙付きface02icon88


チャーシューの味わいも最高!! 美味しいなぁ~♪


めちゃ旨な一杯は、当然の完飲ですface02


今年も「美味しい一杯」「感動です!!」
「オンリーワン」の美味しいさは、正に「wabi style」!!
昨年はめっちゃ訪問率上がりましたが・・・
今年も引き続きUPは間違い無い美味しさですface02icon22
今年も「美味しい一杯」を、お願い申し上げますm(_ _)m

メニュー & 今は無きショップカードは続きから・・・  続きを読む


Posted by PINYA at 16:25Comments(6)らーめん 侘助

2011年01月01日

煮干らぁめん なかじま



謹 賀 新 年
今年もよろしくお願い申し上げますm(_ _)m
新年の一杯は・・・やっぱ特別な一杯です・・・

今年の一杯目は、かなり前から決めてましたface02icon22
年末年始の営業案内を見た瞬間に、今年のお店決めてました!!
「煮干らぁめん なかじま」さん!! 12/22の冬至スペシャル以来の訪問face02
煮干オンリーで、深い旨味を提供してますface02icon88
新年の一杯目は・・・やっぱ煮干しの旨さで癒されたい!!
日本人のDNA炸裂~(笑)

新年早々、早起き??で、所用をそこそこに向かいますicon17
穏やかな年明けで、積雪icon04も無く乾燥路面・・・めっちゃ早い到着face02
当然の一等賞(笑) 10分前には、のらくらさんも、な・何とチャリで到着!!
お~!! チャリの特別仕様の話をしてたら・・・開店8分前なのに暖簾でました!!
気を使って頂けたのかも??

注文は・・・やっぱ「限定」のこいにぼです!!
しかも味は・・・大好きな「しょうゆ」を、チョイスicon88
正月用のスペシャルな「こいにぼ」だったりします・・・(謎)
のらくらさんも「同じメニュー」を、チョイス。
程なくして登場は・・・ラーicon53では無くアニキです!! この時点で11時前です(汗)
後客も次々で・・・ホンマに元旦なん?? 
てか・・・年始のご挨拶が一気に片付きます(笑)
ラーicon53も、登場です!!

正月バージョンの華やかな顔つきですface02icon22

更にアップ!!


煮干しの旨味凝縮のスープ・・・エグミも無く、此処まで濃い味は・・・
かなりの手間がかかってる逸品です!! めちゃ旨~face05icon22


正月用の蒲鉾は・・・今日は「松」で、2日が「竹」、3日が「梅」との事で・・・
店主さんの演出の良さが光りますface02icon22


いや~めちゃ旨な一杯は・・・即、完飲で~face05
後客の閣下に席を空けます(汗)


今年も「美味しい一杯」「感動です!!」
新年早々、めちゃ旨な一杯に癒されました!!
今年一年もお世話になるだろう一杯face02icon22
「煮干の旨さ」に、いつも感動です!!
今年は、更に話題に成りそうな予感・・・
簡単に食すのが難しくなるのは辛いけど・・・
今年も「美味しい一杯」を、よろしくですface02icon22

メニュー & ショップカードは続きから・・・  続きを読む


2011年01月01日

新年明けましておめでとうございます!!

A HAPPY NEW YEAR 2011

毎年恒例の「年越し蕎麦」を、頂きましたface02icon22


啜り感抜群の生蕎麦に・・・


とろろ&鶉卵入りのつけダレが絡みまくり~face05


美味しいく頂きましたm(_ _)m
このお蕎麦の様に今年一年も細く長くブログ続けられると良いなぁ~

本年もよろしくお願い申し上げますm(_ _)m
  


Posted by PINYA at 00:50Comments(6)その他