2011年01月05日
豚ソバ Fuji屋
仕事初めです。一週間の休みも平穏に、あっという間に過ぎました
休みボケはしてない!! って、思っても・・・身体はすっかり休み慣れです(汗)
気持ちとは裏腹に、身体がついてこない感じ
雪混じりの天候で、時より強く降ります。
明日からは、かなり荒れ模様の予報なので・・・ちょっと憂鬱です
年始の挨拶で多忙な日程。明日からの天気を考えたら・・・
少しでも多く終わらせたい
多忙なスケジュールでも・・・行きたいお店は決めてます
一段落してから食すパターンです 順調に片付き向かったのは、
「豚ソバ Fuji屋」さん!! 12/13以来の訪問。
お昼時の訪問は・・・6名の並びに続きます。
お~っと!! 某店主さんが、食してます
お店ではなく此処で新年の挨拶とは・・・(汗) 明日行きます
丁度、入れ替わりのタイミングでさほど待たずに着席です
券売機が故障なので口頭での注文は・・・
今年の一杯目は「豚ソバ 醤油」を、チョイス 11/15振り。
後客も次々で・・・直ぐに並びが出来ます 流石の人気店!!
やっぱ「つけ麺」の人気が高いです オーダーの半分以上が「つけソバ」でした。
並び中に、オーダー告げてるので・・・着席後、程なくしてラー登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ・・・豚骨&魚介のめちゃ旨スープは、最後まで熱々をキープ
正に、和風魚介豚骨のネーミングが相応しい「深い旨味」
思わずニヤケル旨さ系
麺は・・・スープとの相性抜群の中細ストレート!!
心地よい食感と啜り感の良さを、味わって欲しい
具材のチョイスも「美味しい一杯」を、引き立ててます
チャーシューの美味しさも絶品です
今年も「美味しい一杯」に「感動です!!」
ラーメン大好きの店主さんが作る「美味しい一杯」は・・・
ラーメン大好きな人のハートを、掴む一杯!!
いや~マジ旨い
今年も「美味しい一杯」を、期待出来ます
本年もよろしくお願いいたしますm(_ _)m
「豚ソバ Fuji屋」さんの「美味しい一杯」を、自宅で食せるチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
めちゃ旨な「つけソバ 辛化」& 「つけソバ 醤油」を、自宅で味わえます!!
メニュー & ショップカードは続きから・・・
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2011年01月04日
麺屋 高橋
暖簾が白に戻ってる 土日祝の営業時間、2時間延びました!!
正月休みの最終日・・・今日も穏やかで、良い休みでした
このまま終わるとは思ってないけど・・・忙しい時の大雪は、勘弁願いたい
所用で、ちょいと出掛けて・・・何処で食べようか??
ここで大きなミスに気付きます BのKさん休み
同行者1名なので、行きたい店を聞くと・・・「麺屋 高橋」さんとな
悪くないチョイスに乗ります ここでちょっと脳裏に浮かぶ記憶・・・
丁度、一年前「高橋」さんにフラレて「まるは」さんだっと・・・
まぁ~同じパターンも良いでしょう!!
昨年より早い14時前の到着で、大丈夫でした!! 12/27振りの訪問。
注文は・・・「辛つけ麺」を、大(2玉) 冷盛でチョイス '10.9.25振り。
同行者は「つけ麺 中(1.5玉) 温盛」に、味玉トッピングです。
いつも綺麗な店内は、癒しの空間で・・・女性1名の来店もOK
煮干しの良い香りが漂う店内・・・食欲そそります
程なくしてラー登場です!!
良い顔つきです
熱々のつけダレ・・・濃厚豚骨&煮干しの深い旨味に、辛さが加わりめちゃ旨
魚介系苦手な方でも、辛味が和らげてるので大丈夫かと??
旨味の強さが辛さを、和らげてるし・・・正に、持ちつ持たれつの
絶妙なバランス感
麺は・・・表面がつるっとした喉越しの良い太麺しっかり食感で、
「つけ麺」の醍醐味を堪能出来ます
特長のある幅広メンマの味付けも、ほんのり甘めで、
つけダレに合ってます 横方向にさけるので、食べ易いです
トロ~リの柔らかチャーシューもいつも通り美味しさ
めっちゃ旨いつけダレで、美味しい麺を堪能して・・・
お楽しみのスープ割!! 美味しい出汁をじっくり味わいたいが、
美味しくて即、完飲
九条ねぎが美味しいなぁ~
この「辛つけ麺」を、自宅で食すチャンス!!
『札幌謹製 屋食ラ~麺』で、
「麺屋 高橋」さんの「辛つけ麺」を、自宅で再現出来ます
来店不可能な方でも「この味」を、楽しめる幸福
同行者の「つけ麺・中 温盛」味付玉子トッピング
今年も「美味しい一杯」に「感動です!!」
旨味いっぱいのつけダレで、しっかり食感の太麺を味わう!!
「つけ麺」の「醍醐味」を、味わえる「美味しい一杯」
無くなった「朝ラー」を、メニューに復刻して欲しいなぁ~
今年も「美味しい一杯」を、よろしくお願いいたしますm(_ _)m
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2011年01月03日
麺 eiji
昨夜は結構な降りだったので、かなり積もるかな?? @東区だったけど・・・
さほど積もらず、良い天気の新春三日目
今日は、行くお店決めてたけど・・・
昨日のさいとさんとノエルさんの速報で、めっちゃ気になる一杯!!
予定変更でこめさんと待ち合わせて向かいます
「麺 eiji」さん!! 当然、今年初ですが・・・年末最終営業日にも来てます
予定変更してなかったら・・・閣下と四日連続遭遇でした(笑)
流石の人気で、外迄の並びに続きます。
注文は・・・気になってた「鬼豚」は、未提供で・・・迷いましたが、
今年のeijiさん1杯目は、大好きな「醤油」を、チョイス 12/28振り。
こめさんも大好きな「濃厚魚介豚骨 醤油」を、チョイス
後客も次々で、外に10人近い並びも出来ます
いつもより長めの待ちで着席。事前に食券渡してるので、
着席後、程なくしてラー登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ・・・豚骨&魚介のバランスは今日も最高
ちょっと油多目で、一層アッツアツ めっちゃ旨~い!!
麺は・・・日々進化の「自家製麺」!! プリップリの食感が楽しい麺
美味しい麺が口中で踊ります スープの絡みも良いです
食感の良いメンマも美味しい~♪
今日のチャーシューは、少し厚めのが1枚仕様
今年の「美味しい一杯」に「感動です!!」
「濃厚魚介豚骨」、「濃豚つけBUTO」が、人気ですが
三味もめっちゃ美味しいのです
相変わらずの人気で、並び覚悟のお店ですが・・・
並んでも食べたいお店です!!
「朝ラー」は、今の段階では提供始めも未決定との事・・・
やっぱ気になります(汗)
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2011年01月02日
らーめん 侘助
元旦に引き続き、穏やかな新春2日目!!
いや~雪降らないのが助かります
普段降らない所が大雪で大変みたいですが・・・
今日も行くお店決めてました!!
かな~り前から・・・ 何せ、年末の挨拶で店主さんに訪問宣言してるし~(笑)
ちょいと所用で、西18丁目から地下鉄で向かいます
向かったのは「らーめん 侘助」さん!! 12/24以来ですが・・・昨年も来てます!!
気張って早く着き過ぎは毎度の事です(汗)
三日連続一等賞は・・・表彰されないけど、自己満足(笑)
到着後、直ぐにのらくらさんが自慢のマシーンで到着
お~っと!! 閣下も到着です やっぱりと、思ったのはナイショです(笑)
三日連続って・・・嬉し過ぎ
注文は・・・決めてました!! 「醤油」を、チョイス
昨年は「塩」も登場で、めっちゃ話題になりましたが・・・
「つけ麺」もめちゃめちゃ人気ですが・・・自分的一番なのです
いつものリズミカルな捌きで程なくして登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ・・・毎度ですが、鶏白湯&煮干しの旨味いっぱい
めちゃ旨で~ニンマリ~
麺は・・・一段と美味しさUPの「自家製麺」!!
啜り感&食感の良さは、正に絶品
スープとの相性も完璧
極太メンマの美味しさも折り紙付き
チャーシューの味わいも最高!! 美味しいなぁ~♪
めちゃ旨な一杯は、当然の完飲です
今年も「美味しい一杯」に「感動です!!」
「オンリーワン」の美味しいさは、正に「wabi style」!!
昨年はめっちゃ訪問率上がりましたが・・・
今年も引き続きUPは間違い無い美味しさです
今年も「美味しい一杯」を、お願い申し上げますm(_ _)m
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2011年01月01日
煮干らぁめん なかじま
謹 賀 新 年
今年もよろしくお願い申し上げますm(_ _)m
新年の一杯は・・・やっぱ特別な一杯です・・・
今年の一杯目は、かなり前から決めてました
年末年始の営業案内を見た瞬間に、今年のお店決めてました!!
「煮干らぁめん なかじま」さん!! 12/22の冬至スペシャル以来の訪問
煮干オンリーで、深い旨味を提供してます
新年の一杯目は・・・やっぱ煮干しの旨さで癒されたい!!
日本人のDNA炸裂~(笑)
新年早々、早起き??で、所用をそこそこに向かいます
穏やかな年明けで、積雪も無く乾燥路面・・・めっちゃ早い到着
当然の一等賞(笑) 10分前には、のらくらさんも、な・何とチャリで到着!!
お~!! チャリの特別仕様の話をしてたら・・・開店8分前なのに暖簾でました!!
気を使って頂けたのかも??
注文は・・・やっぱ「限定」のこいにぼです!!
しかも味は・・・大好きな「しょうゆ」を、チョイス
正月用のスペシャルな「こいにぼ」だったりします・・・(謎)
のらくらさんも「同じメニュー」を、チョイス。
程なくして登場は・・・ラーでは無くアニキです!! この時点で11時前です(汗)
後客も次々で・・・ホンマに元旦なん??
てか・・・年始のご挨拶が一気に片付きます(笑)
ラーも、登場です!!
正月バージョンの華やかな顔つきです
更にアップ!!
煮干しの旨味凝縮のスープ・・・エグミも無く、此処まで濃い味は・・・
かなりの手間がかかってる逸品です!! めちゃ旨~
正月用の蒲鉾は・・・今日は「松」で、2日が「竹」、3日が「梅」との事で・・・
店主さんの演出の良さが光ります
いや~めちゃ旨な一杯は・・・即、完飲で~
後客の閣下に席を空けます(汗)
今年も「美味しい一杯」に「感動です!!」
新年早々、めちゃ旨な一杯に癒されました!!
今年一年もお世話になるだろう一杯
「煮干の旨さ」に、いつも感動です!!
今年は、更に話題に成りそうな予感・・・
簡単に食すのが難しくなるのは辛いけど・・・
今年も「美味しい一杯」を、よろしくです
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2011年01月01日
新年明けましておめでとうございます!!
A HAPPY NEW YEAR 2011
毎年恒例の「年越し蕎麦」を、頂きました
啜り感抜群の生蕎麦に・・・
とろろ&鶉卵入りのつけダレが絡みまくり~
美味しいく頂きましたm(_ _)m
このお蕎麦の様に今年一年も細く長くブログ続けられると良いなぁ~
本年もよろしくお願い申し上げますm(_ _)m
毎年恒例の「年越し蕎麦」を、頂きました
啜り感抜群の生蕎麦に・・・
とろろ&鶉卵入りのつけダレが絡みまくり~
美味しいく頂きましたm(_ _)m
このお蕎麦の様に今年一年も細く長くブログ続けられると良いなぁ~
本年もよろしくお願い申し上げますm(_ _)m