札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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連日の暖気で､雪解けも進み･･･このまま春になるの??
･･･って､その前に大事な雪祭りがあるっしょ!!
雪像解けるの心配ですが･･･無事な開催を願います

今日は､無性に｢あるお店」が新メニューを提供するのでは??
と､昨晩から胸騒ぎです 気になって爆睡でした?? (笑)
爆睡したけど､忘れずに朝から行動パターンを考えます
まぁ～提供が無くても食べたいメニューもあるし～
中央区の用件を素早く済ませ向かいます
向かったのは｢らーめん 侘助｣さん!! 1/26以来､早目の訪問｡

12時ジャストの到着で･･･告知は無いけど･･･
券売機見ると

お～!! ありました!!
新メニュー『味噌らーめん』!!
予感的中
残席2のカウンターに着席で･･･ラー出待ち7名でしたが､
ワクワクしてたらラー登場!!

見た目は､いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏白湯&煮干しの旨味いっぱい
ベースの旨味を邪魔しない味噌ダレの合わせも流石です
出汁の奥深い旨味も凄いのに､味噌ダレも負けずに奥深い美味しいさ～
単一の味噌では無く数種の味噌のブレンドで､奥深い旨さを醸し出してます


麺は･･･いつもの｢自家製麺｣!! ストレートの啜り感抜群の美味しい麺
味噌には､｢縮れ麺｣がベストかと思いますが､
侘さんの｢美味しい出汁｣を､味わうには｢この麺｣でもOKでしょう!!
麺自体の旨さも堪能して欲しい


いつもの極太メンマも当然の美味しいさ～♪
食感の良さ&味わいの良さは格別の逸品


チャーシューがこれまた美味
肉本来の旨味を堪能出来て､スープの邪魔もしない味付けで､めちゃ旨～


今日の｢美味しい一杯｣に｢感激です!!｣
昨年10月に｢塩らーめん｣登場で､遂に三味揃い踏み!!
｢味噌｣が､少ない自分ですが･･･侘さんの｢味噌｣となれば､
絶対味わってみたかったので､念願叶いました～
正直､｢鶏白湯&煮干し｣の旨さを一番堪能出来るのは｢醤油｣だと
思いますが･･･｢味噌｣好きも多いので､｢この出汁｣を｢味噌｣で
味わえる喜びはかなりだと思います!!
初訪の方で､｢味噌｣無いの?? ･･･って､言う方を何人も見てます｡
これからは｢その光景｣とも､おさらばですね
｢味噌｣の登場で､必然的に次の｢新メニュー｣も出そうな予感
益々､目が離せない侘さんで･･･
また訪問率上がりそう 正に､wabi magic (笑)

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