札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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今日も良い天気 絶好の雪祭り見物日和(自分は行かないけど)
幹線道路は､アスファルト出て走り易いし もうすぐ春って､感じ～

今日は行くお店決めてたけど､同行者1名乱入で･･･
｢旨いラーメンが喰いたい!!｣と､吼えてます
何処?? って聞いても｢知らん､美味しいお店!!｣･･･とほほ
そういえば･･･以前､味見させたら取られそうになった一杯が閃きます
向かったのは『らーめん 侘助』さん!! 2/4以来､毎度の早い再訪

13時過ぎの到着も､ほぼ満席 丁度テーブル席が空きました
後客も良い感じで続きますが､ナイスタイミングであきぼ～さん来店!!
こんにちわ～(^^)/って､事で同席しました～

注文は･･･同行者には､以前味見で好印象だった「坦々麺 wabi style｣を!!
と､思ってたのに･･･売切れ めっちゃ焦りましたが･･･
新メニューの｢味噌｣に味玉トッピングを､お奨めしました
自分は･･･wabi style基本形の｢醤油｣を､チョイス
ラー出待ち多数でしたが･･･あきぼ～さんと､近況報告してたら､
程なくしてラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏白湯&煮干しの旨味いっぱい
正に､wabi styleのオンリーワンな美味しさ～
いつもながらニンマリしちゃいます


麺は･･･これまたオンリーワンの｢自家製麺｣!!
初訪時からは､かなりラーメン寄り??になった｢日々進化系｣の麺
啜り感の良さ&食感の良さは絶品!! スープとの相性も完璧


定評の美味しさ!! 極太メンマは今日も旨し


今日のチャーシューは･･･柔らか&ジューシーでめちゃ旨


あまりの美味しさに､無くなるのが寂しくなる旨さ･･･
やっぱ完飲です


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
wabi styleのオンリーワンな旨さ!!
メニュー増えてますが､どの一杯も嵌る美味しさ
注文悩むのが楽しみなお店です
今年は何回､訪問しちゃうのだろう･･･

同行者の｢味噌らーめん 味玉トッピング｣


ちょいと味見しましたが･･･初提供時より､味噌味が濃厚で･･･
味噌好きがより好む味わいかと　
でも･･･wabi styleの味噌は､
普段味噌食さない方にも｢美味しい一杯｣です!!
味噌の旨味がより奥深くなり･･･
備付の｢七味｣が､旨さを更に引き立てます 流石のナイスチョイス!!


味玉も絶品
半分頂きましたが､絶妙な半熟度&味付けで･･･
こりゃ～味玉大好きの同行者も太鼓判の逸品です

美味しいお店を探してる方･･･侘助さんには､是非です

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