札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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いや～それにしても凄い雪でした
札幌近郊の高速道路は殆ど通行止め･･･もう雪要らん

菜々曜日で､美味しい一杯を食して頑張ります
本日オープンの｢山嵐｣さんのサードブランドが気になります･･･
やっぱ気になるものは､気になります
超悪天候の中､向かいます!!
『つけ麺 フジヤマロック』さん
祝!! 開店おめでとうございます!!
何とか間に合いました
御祝いの御花が凄い量 人気ラーメン店からの御花も沢山!!
人気の程が窺えます

つけ麺メニューは3種類!!
全て｢味噌味｣にこだわったメニュー構成


注文は･･･迷いましたが｢煮干しラー油の味噌つけ麺｣を､チョイス
太麺との事で､茹で時間の関係で10分位待っての登場!!

お～!! 良い顔つきです

つけダレは･･･煮干しが香るめっちゃ濃厚系 味わいは､味噌なので･･･
煮干し風味は弱めですが､ピリ辛が良い感じ


麺は･･･極太まではいかない太麺で･･･コシがめっちゃ強い麺
色もそうですが､食感&喉越しが｢饂飩｣に近い感じ
｢つけ麺｣の麺を楽しむ｢醍醐味｣にこだわったのかな??


濃厚つけダレが麺にめっちゃ絡みます!!


具材のつみれも美味しい～♪


チャーシューも美味しいけど､濃厚つけダレで存在感薄め


木耳&なるとが良い味出してます


スープ割りの設定が無いのですが･･･
濃厚でめっちゃ麺に絡むので､麺食後殆どつけダレが残りません


｢山嵐｣さんとは全く別コンセプトの｢つけ麺｣専門店です!!
｢つけ麺｣の醍醐味堪能を目指したメニュー構成です
正直､つけダレが少なめかと･･･やっぱ｢スープ割り｣も楽しみたいなぁ～

メニュー & お店情報は続きから･･･  続きを読む

3月に入って､冬に逆戻りの日々ですが･･･今日の降雪は､尋常じゃない
街中でも視界不良だし 春は来るの??って､感じ

天候は最悪でも本日『菜々曜日』!!
ハードなスケジュールでもしっかりこなします
今日は｢山嵐｣さんのサードブランド｢つけ麺 フジヤマロック｣さんがオープンで･･･
話題になってますが､やっぱ｢菜々曜日｣優先です
天候不良&用件多数でしたが､My菜々タイムの到着
残席2のカウンターに着席｡ 相変わらずの賑わいです
客層も広く､老若男女に支持されてます
そうそう こってり好きな方に朗報です!!
何と!! 久々の登場です

このチャンスを逃したら､次はいつになるやら･･･

注文は･･･大好きな｢醤油｣を､チョイス 2/3以来､１ヵ月振り｡
いつもの素早い捌きで､程なくしてラー登場!!

チャーシュー変更でも良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏出汁の旨さと醤油ダレの合わせ&油使いでめちゃ旨です
毎度ですが､ニンマリしちゃう美味しさです


麺は･･･流石の｢自家製麺｣ スープに合わせて使い分ける拘りも最高
細麺なのにしっかり食感でめちゃ旨


穂先メンマの美味しさも絶品です


チャーシューは､肩ロース1種に､先週から変更になってます
煮干の某店で聞きなれた音･･･♪ スライサーが導入されてました
柔らかで肉の旨味も堪能出来ます


今日も｢美味しい一杯｣に｢感動です!!｣
鶏出汁の旨味いっぱいのスープで､美味しい麺を満喫
いつもの｢美味しい一杯｣に大満足
｢味噌ラーメンガチンコバトル｣･･･あのお店も初の味噌味に挑戦だし･･･
菜々兵衛さんも新メニューで参戦!!
『豚キムチ味噌』 国産の本格キムチとコチュジャンで煮た豚バラ肉が
沢山入るボリューム満点のメニューらしい?? 登場が楽しみ～!!
登場は2週間後位かな??

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