2011年03月23日
麺 eiji
時々雪が舞う寒い一日
そう簡単には春は訪れないです
次々に問題勃発で・・・平穏な日はいつ訪れるのか・・・
本日は『ラーメン義援隊』参加店で日々、頑張って支援してる
「麺 eiji」さんに訪問!! 3/18振り。
な・何と水曜日は定休日なのに・・・チャリティー営業!!
特別メニュー「煮干ニラそば台湾風」¥600のみでの営業ですが・・・
売上を、全て寄付!! 凄い意気込み感じます
しかも、水曜定休日の「凡の風」さん&「高橋」さんの強力サポート!!
来週は「麺屋 高橋」さんでも実施するとの事
高橋さん厨房に立つ、古川店主が見たい
eijiさん厨房に立つ、杉村店主も素敵でした
(思わず似合わないって、言ったけど・・・嘘ですよ~)
シャッター狙いの訪問で・・・既にPに閣下居るし~流石です!!
注文悩まないのが嬉しいと言うより、どんな一杯なのかめっちゃ楽しみ
ツートップの厨房で「美味しい一杯」を、次々捌く様子は・・・
見ていて緊張する「迫力」あるものでした
程なくして待望のラー登場!!
正に「台湾ラーメン風」の良い顔つきです
熱々のスープ・・・出汁の旨さに辛味&程よいニンニクが効いてめちゃ旨
「台湾ラーメン」の本場で食べ歩き自分なりの「台湾風」を、確立!!
相変わらずのラーセンスに驚きます
(隣に素敵な方が居たので、緊張してピンボケになりました・汗)
麺は・・・濃厚魚介豚骨に使用の麺かな??
啜り感の良いストレート中太麺。日々進化の「自家製麺」は美味しさ増してる!!
具材も「台湾風」を、構成してます
多目の挽肉で贅沢な一杯!!
いつも通りの美味しいメンマ♪
無くなるのを惜しみながら完飲
思わずおかわりって、言いたくなりました(汗)
今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
チャリティー営業を決断する素晴らしい気持ちに、
賛同する素晴らしい店主さん達!! 素敵過ぎます
今、出来る事を思うのだけでは無く「実現」する男気に感謝&感激ですm(_ _)m
来週の「麺屋 高橋」さんにも期待してます!!
営業終了後の店主さんのツイートで・・・
83杯の売上(¥49.800)と、寄付金(¥14,700)=¥64,500を、
日本赤十字社に義援金として明日、入金との事です!!
通常メニュー & お店情報は続きから・・・ 続きを読む