2011年04月13日
らーめん 侘助
【侘助】
『麺処 HASUMI 蓮海』さんで、早々に「美味しい一杯」を食して・・・
順調に用件も片付き、東区~白石区に移動
近場を通過で・・・お腹空いて無いけど、引き寄せられます??
2週間以上訪問してないから、身体が勝手に反応??
どうやら違ったみたい wabi magic にかかり
吸い寄せられたみたい(笑)
3/29以来の「らーめん 侘助」さん!!
冗談はさておき、2週間訪問しないと無性に食べたくなります(汗)
正に、「wabi magic」に嵌められてます(笑)
注文は・・・'10一番食した一杯の「醤油」を、チョイス
いつものリズミカルな捌きで、早々にラー登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ・・・一度味わうと、絶対癖になるめちゃ旨スープ
鶏白湯&煮干しの絶妙ハーモニー
味わった事の無い「旨味」に、ニンマリする筈です!!
麺は・・・初訪時からは、随分変化してる「自家製麺」
日々進化で、この美味しさは「wabi style」の逸品です
具材も「wabi style」の定番です
いつもの極太メンマも旨し
チャーシューの美味しさも鉄板の旨さ
お腹空いて無いのに・・・食べちゃう美味しさ!!
今日も「美味しい一杯」に「感動です!!」
てか・・・毎日「美味しい一杯」を、食せる事に「感謝なのです!!」
震災に遭われた方々は、不自由な思いをされてますが・・・
自分も一緒に落ち込んでばかりじゃ駄目かなと・・・
今までと同じ様に日々行脚してます。
「らーめん 侘助」さんも「ラーメン義援隊」に賛同して
支援活動に励んでます!! 自分も陰ながら応援してます。
少しでも早い復興を願うばかりです・・・
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2011年04月13日
麺処 HASUMI 蓮海
昨晩から冷え込んで・・・ おまけに朝から雨
寒暖の差が激しいから・・・風邪に要注意です
割りと余裕なスケジュールだけど、広範囲で・・・
食すタイミングが難しいかと そうなりゃ早ラーでしょ(笑)
向かったのは『麺処 蓮海』さん!! '10 10/30以来、久々の訪問。
オープン10分後位の到着で・・・
前客に見覚えのある方が な・何と!!
4/15に2号店「麺処まるは 健松丸」を、オープンする長谷川店主でした!!
2号店は、何やら・・・札幌No.1の超濃厚豚骨ラーメンを目指すそう。
(ってか・・・既に達成出来てるらしい!?)
15日~17日は全ラーメン500円。(味玉とかチャーシューは通常より150円引)
15日だけ12:00オープンで、16日~は11:00~21:00 不定休
中央区南4条西5丁目6 第2秀高ビル1階 011-251-6777 だそうです!!
注文は・・・久々だと新メニューも追加になってます
悩んだけど「和風らーめん~2 醤油」を、チョイス
~2なのは・・・以前にも「和風らーめん」があって、リニューアルしたからとの事
後客も次々で、常連さんっぽい方達で・・・「塩つけ麺」人気みたい??
程なくしてラー登場!!
素朴な良い顔つきです
熱々のスープ・・・和風出汁のあっさり風だけど、
濃口の醤油ダレに香味油も程好く効いた「旨味系醤油」
深い味わいでめちゃ旨
麺は・・・啜り感&食感も良いストレート中太麺。
スープとの相性も抜群
具材チョイスも「この一杯」にベストチョイス
小ぶりだけど、しっかり食感のメンマが良いアクセント♪
柔らかチャーシューの味わいも良いです
素朴な一杯に似合う「なると」
美味しいスープを吸った麩は・・・やっぱ絶品ですよね~
気付けば完飲
今日も「美味しい一杯」を、食せた事に「感謝です!!」
近々発売の「O.tone」の「つけ麺」特集で紹介されるとの事。
かなりの人気店で・・・益々、混み合う可能性大ですね
やっぱ「つけ麺」での評価が高いですが「らーめん」も
当然ながら美味しいお店です!!
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