札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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想定外の悪天候で かなりの降雨
気温より寒く感じる日が続きます

土曜日だけど出勤日｡行脚には好都合
余裕の日程で､お店選び放題(笑)
後輩に｢まるは 健松丸｣さんを勧めて･･･
自分は何処にいこうかな??
成り行きで決定って事で､用件こなします｡
そろそろ食したいと思ったのが円山地区で･･･
そうだ 久々の｢あらとん｣さん向かうも
店内いっぱいの並び 土曜日だし当然ですね

ご無沙汰のお店が脳裏を過ぎります!! H･Bさんも昨日行ってたな(笑)
向かったのは｢麺魂 革命児｣さん!! オープン日'10.5.15以来の訪問｡
後一ヶ月で､一周年ですね 好印象のまま再訪無しでした(汗)

12時台の良い時間の到着で､残席2のカウンターに着席｡
後客も続き､並びも出来る人気です
注文は･･･初訪はいつも醤油だったし､久々だから再度??
って､思うも｢旨塩｣を､チョイス 鶏白湯ベースなので､
やっぱ｢塩｣で味わってみたいですね
ラー出待ち5名でしたが､手際良い捌きでさほど待たずにラー登場!!

素朴な良い顔つきです 深い丼も健在

熱々のスープ･･･鶏の旨味凝縮の白湯スープ
塩梅も良く美味しい 塩を食して納得の旨味系白湯


麺は･･･中太の緩いウェーブ｡見た目の印象より
スープに合う程よい食感


シンプルな具材構成が｢美味しい一杯｣を演出
2種類の葱が良いアクセントになり､最後まで飽きずに食せます


小ぶりなメンマは､この一杯には味濃い目かな～
醤油&味噌なら全然OKです


ホロホロのチャーシューは､めっちゃ旨し
肉の味わいも堪能出来て､崩れる位の柔らかさ


麺とスープの量的バランスも良い 当然の完飲


今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
地元に根付いた感のある人気振りが嬉しい
もう直ぐ､一周年でこれからも頑張って欲しいお店です
鶏白湯に拘り､｢鶏出汁の旨味｣を上手に引き出してます
もう一度｢醤油｣も食べてみたいです!!

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