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2011年04月22日
麺 eiji
気温上がらずで､寒い日が続きます
GW近いのに･･･って､いつも寒いイメージですが(汗)
業務が忙しく出発遅れます
範囲が広い日程で･･･先に食して頑張ろうパターン(最近､多い)
向かったのは｢麺 eiji｣さん!! 4/11以来の訪問｡
10日行かないと無性に食べたくなります
中毒かも??12時過ぎの到着で･･･残席あり
めっちゃラッキー
注文は･･･最近｢塩｣とのローテの大好きな｢醤油｣を､チョイス
4/1振り｡前客5名全員がラー
出待ちでしたが･･･絶妙なコンビネーションで捌かれ､程なくラー
登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ･･･いつも感心する熱さ加減
めちゃ旨和風だしのスープは､本日醤油ダレ強めでまた旨し
麺は･･･日々進化の『自家製麺』!!
本日は､中細のストレート麺
啜り感抜群プリッとした食感も旨し
この麺に合わせて｢醤油ダレ｣が､強めなのね～♪
いつも美味しいメンマ
見た目もGOODなバラ肉チャーシュー
このタイプって､eijiさんでは初めてでは??
ボリューミーでめちゃ旨
完飲は当然ですが･･･減ってくるのが淋しくなる旨さ!!
今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
看板メニューの｢濃厚魚介豚骨｣&｢濃豚つけBUTO｣を､
暫く食してないけど･･･それほど｢美味しい一杯｣の｢醤油｣です!!
今日のストレート麺&強めの醤油ダレは･･･
｢麺 eiji流 中華そば｣を､感じる一杯でした
これはこれで「旨い!!｣のですが･･･
｢手揉み麺｣の口中で踊る麺の旨さも最高です
日々進化の｢麺 eiji｣さん!! 目が離せないお店です
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