札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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朝から晴れ やっぱ気持ち良い
陽射しの強さと共に､新緑が鮮やかさも増してます
夕方から雨で､変わりやすい天気は健在です

今日は行くお店決めてました～仕事の都合もあったし･･･
向かったのは『我流麺舞 飛燕』さん!! 5/7以来の訪問｡
食したいメニューも決まってるし～
注文は･･･｢鶏SOBA正油｣を､チョイス 2/20振り｡
飛燕さんの鶏白湯ベースの旨さを堪能出来ます!!
塩チョイスの方がより一層味わえます
そうそう 事情ありで､｢火破麺｣提供中止になってます

復帰を期待しましょう!!

いつもの素早い捌きで早々にラー登場です!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･鶏の旨味凝縮の白湯スープ
醤油ダレの合わせも良い｢旨味系醤油｣!!
こってりな様であっさりな｢こっさり｣感が実に良い


麺は･･･スープとのマッチングに拘るストレート中太の低加水麺｡
啜り感&食感も良いです


美味しい一杯を構成する具材


極太メンマが良いアクセント～♪


焼きの入らないチャーシューは･･･
肉の旨味堪能系 柔らかでめちゃ旨


美味しいスープを吸った麩･･･やっぱ美味


気付けば完飲は当然


週末､道新に入るラー店クーポンにも掲載されてます!!


今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
鶏白湯の｢美味しい一杯｣に｢拘る｣店主さんの創る一杯は･･･
まさしく｢こっさり｣な､旨さいっぱいの一杯です
思う様な食材が入らなく･･･苦労もしてる様ですが･･･
更なる｢美味しい一杯｣に､期待大です!!

えっ!! また新店オープンですか･･･


飛燕さんのメニュー & お店情報は続きから･･･  続きを読む