札幌　ﾗｰﾒﾝ行脚!!

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6月らしい爽やかな晴天
屋外でのビールが似合う季節到来
早速BBQやってる方もいますね～♪

休日行脚は毎度の出遅れ 行くお店は決めてました
向かったのは『麺 hinata屋.』さん!! 4/30以来の訪問｡
以前は｢味噌｣しか食わなかったけど､最近｢つけ麺｣に嵌ってる同行者と訪問｡
13時半過ぎのいつもの休日タイムの到着｡
前客1名後客2名が続きます｡

注文は･･･｢中華そば しょうゆ｣を､チョイス 3/27振り｡
同行者は｢辛いつけ麺 1.5玉｣を､珍しく冷盛でチョイス
何故ならば･･･冷たくなったつけダレを温めてくれるから～
白を基調にした店内にJAZZが流れる♪癒しの空間
きびきびした捌きで､程なくしてラー登場!!

いつもの良い顔つきです

熱々のスープ･･･豚骨&魚介のダブルスープはバランス良い
前回より､輪郭はっきりしてて美味しい


麺は･･･中細ストレートで啜り感良い細いのにプルッとしっかり食感
もう少し､加水率低めの麺でも食してみたい


具材構成


歯応えの良いメンマが良いアクセント～♪


柔らかで美味しいチャーシューが3枚


気付けば完飲


今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
豚骨&魚介のバランスが良い｢旨味系醤油｣!!
自分的に好きな味わいです
安定感のある美味しさは､しっかり地元に根付いた感じです

同行者の｢辛いつけ麺 1.5玉｣

辛魚粉が追加になり良い顔つき度アップ

熱々のつけダレは･･･冷たくなったら温め直してくれます


麺の味見は出来なかったけど･･･
スープ割は頂きました
ラー油の辛さに辛魚粉も加わり､辛さもアップ
濃厚な旨味を辛さが引き立てる｢美味しい一杯｣です


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