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2011年06月11日
凡の風
思った程､天候の崩れも無く･･･
明日のYOSAKOIフィナーレ迄､良い天気が続いて欲しい
昼前に『麺処 まるは』さんで｢美味しい一杯｣を､食して･･･
用件も無事終わり､今度は所用で旭ヶ丘方面へ
これまた無事終了して食したい一杯が閃きます
向かったのは『凡の風』さん!! 5/3以来の訪問｡
18時過ぎの到着で､もしやスープ切れ??って､思ってたけど開いてました
同行者1名との訪問ですが･･･強い要望もありました(笑)
待たずに着席もラッキーです
注文は･･･食したかった｢味噌･赤｣を､チョイス
3/25振り｡同行者は｢醤油･白｣を､チョイス｡
前客8名が食しててラー
出待ち無しで､程なくしてラー登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ･･･トリプルスープのめちゃ旨に程良い辛味
痺れ系の辛さに絶妙な味噌ダレで､正に旨辛な一杯
麺は･･･中太縮れの｢味噌｣には鉄板のThe･札幌麺
プリシコ食感で､スープの絡みも良い美味しい麺
《具材構成》
立体的なオブジェの様な綺麗さ
極太メンマは味わいも良い
もやし&キャベツが美味しさを､引き立てる
木耳の食感も良いアクセント～♪
チャーシューも柔らかでめちゃ旨
味たまの半熟加減も良い
挽肉を追いかけてたら･･･
当然の完飲
今日は｢美味しい二杯｣を､食せて｢幸福過ぎ!!｣
(今日で､3ヶ月ですね･･･更なる復興を祈願してます)
札幌進化系の美味しい一杯!!
何食しても美味しい｢ハズレ｣が無いお店です
5周年おめでとうございます!!
ちょっと前に3周年だったと思ってたら･･･
時の流れの早さにびっくりです
7周年､10周年も楽しみですね～
同行者の｢醤油･白｣
あっさりながら奥深い味わい
焦がし葱の風味も絶妙
麺もスープに合わせたチョイスでマッチング良い
メニュー & お店情報は続きから･･･ 続きを読む
2011年06月11日
麺処 まるは
午前中は天気良かった
けど､段々怪しい雲行きに･･･ゴロゴロ雷
の音もするし
やっぱ降り出します
休日行脚は､いつもなら遅めですが･･･
午後から予定があり､早めの行脚開始
向かったのは『麺処 まるは』さん!! 5/1以来の訪問｡
11:11分の到着で､前客10名｡後客も良い感じに続きます
注文は･･･食したかった｢中華そば しょうゆ｣を､チョイス
前回と同じやっぱ大好きな一杯なので､注文率高いです
ラー
出待ち6名だったので､ちょいと待ってラー登場!!
いつもの良い顔つきです
熱々のスープ･･･鰹が香るめちゃ旨なトリプルスープ
自分的に大好きな旨味系醤油
店主不在でもきっちり受け継がれた味わいに､納得&大満足!!
麺は･･･中細ストレートの啜り感抜群の麺
モチっとした食感で､スープとの相性も抜群
《具材構成》
極太メンマ･･･ゴリゴリ度アップでしっかり食感♪
味付けも､以前より特徴だった甘めが控えめ｡
味玉もトロ～リ度控え目ながら､美味し～い
柔らかなバラ肉チャーシュー
噛み応えのあるももチャーシュー
美味しく完飲
今日も｢美味しい一杯｣を､食せる事に｢感謝です!!｣
自分的大好きな味わいの一杯です
｢健松丸｣さんでも出してくれると良いのになぁ～
でも､コンセプトが違う2号店なので･･･
相変わらず｢つけそば｣の人気高いですね
年配層まで､浸透してるのは流石です!!
｢札幌つけ麺文化｣の向上に寄与してます
＊6/13追記
何と!! 健松丸さん6/15～営業時間変更!!
11時～深夜3時迄の営業に
しかも17時～は夜メニューで､｢味噌｣･｢塩｣･｢あっさり醤油そば｣を､提供!!
17時までは､従来の4メニューですが･･･
濃度を3段階から選べる様になるとの事
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